Range di distribuzione dei macronutrienti accettabili (AMDRs): intervalli di assunzione di macronutrienti associati a un ridotto rischio di malattia cronica, fornendo al contempo le assunzioni raccomandate di altri nutrienti essenziali.
Assunzione adeguata (AI): il livello medio di assunzione giornaliera raccomandato basato su approssimazioni osservate o sperimentalmente determinate o stime dell’assunzione di nutrienti da parte di un gruppo (o gruppi) di persone apparentemente sane che si presume siano adeguate—utilizzato quando non è possibile determinare una RDA., Vedi elenco dei nutrienti.
Assunzioni dietetiche di riferimento (DRI): Insieme di quattro valori di riferimento: Requisiti medi stimati (EAR), Indennità dietetiche raccomandate (RDA), assunzioni adeguate (AI) e livelli di assunzione superiori tollerabili (UL).
Elettroliti: include sodio, cloruro, potassio e solfato inorganico.
Fabbisogno medio stimato (EAR): il livello medio giornaliero di assunzione di nutrienti stimato per soddisfare il requisito della metà degli individui sani in una particolare fase di vita e gruppo di genere.,
Fabbisogno energetico stimato (EER): l’assunzione media di energia alimentare che è prevista per mantenere l’equilibrio energetico in un adulto sano di età, sesso, peso, altezza e livello di attività fisica definiti coerenti con una buona salute.
NA: Nessuna informazione disponibile.
ND: Non determinabile a causa della mancanza di dati sugli effetti avversi in questa fascia di età e preoccupazione per quanto riguarda la mancanza di capacità di gestire gli importi in eccesso. Fonte di assunzione dovrebbe essere dal cibo solo per prevenire alti livelli di assunzione.,
Macronutrienti: include carboidrati, fibre, grassi, acidi grassi, colesterolo, proteine e aminoacidi.
Micronutrienti: include sia vitamine che elementi (minerali).
Dose giornaliera raccomandata (RDA): il livello medio giornaliero di assunzione di nutrienti nella dieta sufficiente a soddisfare il fabbisogno di nutrienti di quasi tutti (dal 97 al 98%) individui sani in una particolare fase di vita e gruppo di genere. Vedi elenco dei nutrienti.,
Assunzione di livello superiore tollerabile (UL): il più alto livello medio giornaliero di assunzione di nutrienti che probabilmente non comporta alcun rischio di effetti negativi sulla salute per quasi tutti gli individui nella popolazione generale. Man mano che l’assunzione aumenta al di sopra dell’UL, può aumentare il potenziale rischio di effetti avversi. Vedi elenco dei nutrienti.
