Il “SELVAGGIO” in White Earth Wild Rice
Con così tante opzioni alimentari tra cui scegliere, può diventare difficile determinare quali alimenti vi offrirà una scelta sana. Le molteplici indicazioni nutrizionali che dobbiamo vagliare rende difficile determinare ciò che stiamo effettivamente acquistando e consumando. Ecco perché faremo la vostra scelta di riso selvatico Terra bianca, bene, facile.,
“Cresce spontaneamente nei nostri laghi e fiumi naturali, il nostro riso selvatico è tradizionalmente raccolto a mano e finito, ed è naturalmente biologico, proprio come madre natura intendeva che fosse.”
Sì, è così, facile giusto?
Nutrizione generale
White Earth Wild Rice ha un sapore di nocciola terroso ad alto contenuto di proteine, fibre alimentari, aminoacidi ed è a basso contenuto di grassi. Non deve essere confuso con il riso selvatico coltivato o risone geneticamente modificato che ora è ampiamente prodotto principalmente in Minnesota e California con l’uso di pesticidi, insetticidi e altre sostanze chimiche., Siamo orgogliosi del fatto che abbiamo un prodotto naturalmente biologico che è rimasto lo stesso per generazioni.
Come cereale, il riso selvatico vanta molte virtù, rendendolo particolarmente popolare per i cuochi attenti alla salute, secondo il programma di agricoltura NewCROP della Purdue University. “La qualità nutrizionale del riso selvatico sembra eguagliare o superare quella di altri cereali”, osserva l’università nella sua scheda informativa sul riso selvatico. È relativamente alto in proteine e carboidrati complessi mentre contiene poco grasso., Rispetto ad altri cereali integrali, come il grano e il riso integrale, il riso selvatico esce avanti nei minerali potassio e fosforo così come le vitamine del gruppo B niacina, riboflavina e tiamina.
Calorie, grassi e sodio
Come molti cereali, il riso selvatico è a basso contenuto di calorie, grassi e sodio. Ogni porzione da 1 tazza contiene 166 calorie, 3 g di grassi e 5 mg di sodio.
Proteine, carboidrati e fibre
Riso selvatico contiene un buon equilibrio o proteine, carboidrati e fibre. Una porzione di riso selvatico fornisce 6,5 g di proteine e 35 g di carboidrati, fornendo 3 g di fibre., Il contenuto proteico del riso selvatico deriva in gran parte dagli aminoacidi benefici lisina e metionina, rendendolo uno dei più nutrienti dei cereali, secondo il programma Purdue. Contiene anche quantità benefiche di acido linolenico sano per il cuore.
Vitamine e minerali
Il riso selvatico rappresenta una buona fonte di alcune vitamine e minerali. Una porzione da 1 tazza produce 134 mg di fosforo, 166 mg di potassio e 52 mg di magnesio. Sul lato vitaminico, il riso selvatico contribuisce alle vitamine del gruppo B alla dieta, tra cui 2,1 mg di niacina, B3,.14 mg di riboflavina, B3 e .08 mg di tiamina, B1., Fornisce inoltre 43 mg di folato, B9 e 16,7 mg di colina, un complesso B vitamim.
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