L’insalata di rucola semplice e basilare è un’aggiunta perfetta a qualsiasi cena! Guarnita con scorza di limone e parmigiano, questa insalata fresca richiede solo 6 ingredienti e richiede solo 15 minuti per fare!
L’insalata di rucola fresca è un ottimo contorno per molti tipi di piatti principali. Quando passi un’ora o così a preparare la cena per la tua famiglia, è probabile che tu non voglia investire molto più tempo su un’insalata di cena., Con 6 ingredienti, questa semplice insalata di rucola richiede solo 15 minuti per fare!
Questa è un’insalata molto versatile – puoi condirla con altri ingredienti, come i pinoli leggermente tostati. È inoltre possibile utilizzare altri tipi di noci, tra cui mandorle tostate, anacardi, noci pecan o noci. La bellezza di questa insalata di rucola è nella sua semplicità e versatilità.
Se ti piace l’idea di un’insalata di base con pochi ingredienti ma vuoi usare un verde diverso dalla rucola, allora potrebbe piacerti anche questa semplice insalata di spinaci.,
Che cos’è la rucola?
La rucola è una deliziosa verdura a foglia verde che funziona alla grande nelle insalate! Le foglie mature di rucola hanno un sapore speziato e pepato con un leggero sapore simile alla senape.
La rucola è anche chiamata insalata di rucola, rucola, rugula o roquette (tra gli altri nomi).
Suggerimenti
Poiché questa insalata di rucola è così semplice e presenta solo pochi ingredienti, la qualità di ogni ingrediente fa un’enorme differenza. L’utilizzo di ingredienti di alta qualità porterà questa insalata di base a un livello completamente nuovo!
- Aceto Balsamico di alta qualità., Ho usato un aceto balsamico italiano di alta qualità che ho acquistato quando ho visitato Modena durante il mio recente viaggio in Italia. Questo aceto balsamico ha una consistenza densa e si riversa più come uno sciroppo. Il sapore è ricco e dolce.
- Olio Extra Vergine di Oliva. Vi consiglio di concedervi il lusso di un olio extra vergine di oliva di alta qualità. Acquisto olio extravergine di oliva spremuto a freddo, il che significa che non è stato utilizzato calore per estrarre l’olio dalle olive. Al momento dell’acquisto di olio d’oliva, controllo sempre che sulla bottiglia sia scritto “spremuto a freddo”., Con extra virgin olio d’oliva, è importante acquistare / utilizzare la bottiglia prima della sua data di scadenza, per la migliore qualità. Conservare l’olio d’oliva in un luogo fresco e buio (lontano dalla luce e dal calore, come il calore della stufa o del forno). Molti oli d’oliva di alta qualità hanno un forte sapore speziato. Un olio di buona qualità ha un sapore fresco e mai rancido.
- Parmigiano-Reggiano. Per ottenere i migliori risultati, acquistare un cuneo di un buon formaggio Parmigiano-Reggiano, e grattugiare voi stessi a destra prima di servire con l’insalata.,
Aggiunte
Mentre questa insalata di rucola è tutta una questione di semplicità, puoi facilmente vestirla aggiungendo uno o più dei seguenti ingredienti:
- Pomodori. Tritare i pomodori regolari in morsi più piccoli e aggiungere all’insalata. Anche i pomodori d’uva o i pomodorini funzioneranno alla grande. Puoi anche usare pomodori secchi.
- Funghi. Aggiungere i funghi a fette sopra l’insalata.
- Avocado. L’aggiunta di avocado appena affettato aggiungerà ricchezza all’insalata di rucola.
- Noci. Tostare leggermente le noci pecan o le mandorle scheggiate., Puoi anche aggiungere noci e anacardi.
- Semi. I pinoli sono una grande aggiunta a un’insalata di rucola. Puoi anche tostare leggermente alcuni semi di girasole o semi di zucca e cospargerli sull’insalata.
- Frutta. Aggiungere mela a fette, pera o mango.
- Pezzi di pancetta cotta. Cospargere i pezzi di pancetta per aggiungere note più salate e salate a questa insalata.
Sostituzioni
- Non hai la rucola? Utilizzare cavolo bambino o spinaci bambino.
- Quale altro formaggio puoi usare oltre al parmigiano? Utilizzare formaggio Asiago o formaggio Romano.
- Non hai la scorza di limone?, Cospargere l’insalata con una piccola quantità di succo di limone appena spremuto o succo di lime.
- Non ti piace l’aceto balsamico? Saltalo del tutto e usa solo olio extra vergine d’oliva.
Perfect dinner salad
Questa semplice insalata di rucola richiede solo 15 minuti per essere preparata. È una delle migliori insalate per la cena da preparare in una notte intensa! L’insalata ha solo 6 ingredienti, compresi gli ingredienti per il condimento per l’insalata fatto in casa, a base di olio d’oliva e aceto balsamico. Puoi anche usare il tuo condimento per l’insalata preferito o un condimento acquistato in negozio.,
Se vi piace la cena di pasta, l’insalata di rucola andrà grande con pollo e pancetta pasta o pomodoro spinaci gamberetti pasta. Se ti piacciono le torte di pollo, prepara questa insalata insieme a pancetta crema di formaggio pollo o basilico pesto pomodoro mozzarella di pollo. Se preferisci i frutti di mare, prova il salmone toscano o la trota con salsa alle erbe al burro di limone all’aglio.,
Questo semplice insalata di rucola richiede solo 6 ingredienti, ci vogliono solo 15 minuti per fare. Guarnita con scorza di limone e parmigiano grattugiato, l’insalata di rucola è un’aggiunta perfetta a qualsiasi cena!,
- 5ouncesarugula
- 1/4cupBalsamic aceto
- 2tablespoonsolive olio
- 2tablespoonslemon scorza
- 1/3cupParmesan cheesegrated
- 1/3cupPine nutslightly tostato
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Aggiungere la rucola in una larga ciotola.,
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In una piccola ciotola, mescolare l’aceto balsamico con olio d’oliva, fino a quando emulsionato.
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Versare il composto di aceto balsamico e olio d’oliva sull’insalata.
Nota: non è necessario utilizzare l’intera quantità di condimento per l’insalata. Usa quel tanto che basta per piovigginare.
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Top con scorza di limone e parmigiano grattugiato. Cospargere leggermente i pinoli tostati sull’insalata.,n e aceto Balsamico
Quantità Per doseCalorie 195Calories da Grassi 153% del Valore Giornaliero*Grassi 17g26%Grassi Saturi 3g19%Colesterolo 6mg2%Sodio 147mg6%Potassio 216mg6%Carboidrati 6g2%Fibra 1g4%Zucchero 4g4%Proteine 6g12%Vitamina A 906IU18%Vitamina C 9mg11%Calcio 164mg16%Ferro 1mg6%* Percentuali Valori Giornalieri sono basati su un 2000 calorie dieta.,
