Non molti custodi di polli conoscono la vasta storia dei polli.
Potrebbe essere sorprendente, ma i tuoi simpatici polli da cortile erano una volta uccelli selvatici che vagavano per le giungle del sud-est asiatico. Essi foraged su tutto ciò che potevano trovare nella sporcizia che è molto diverso da polli di grano nutriti di oggi.
I polli erano molto importanti per lo sviluppo delle prime civiltà e ci sono così tante pietre miliari importanti nella storia dei polli da conoscere.,
In questo articolo spiegheremo le origini del pollo, le prime interazioni umane con loro, la febbre da gallina, l’industrializzazione dei polli e molto altro.
Continua a leggere per conoscere l’affascinante storia dei polli dagli uccelli selvatici della giungla agli adorabili animali domestici domestici del cortile domes
Origins (2000 BC)
Le origini del pollo moderno sono piuttosto misteriose.,
Mentre possono essere fatti risalire a diversi antenati e regioni, è generalmente concordato che la maggior parte dei polli sono discendenti del gallo della giungla rossa (Gallus gallus) dal sud-est asiatico.
Si ritiene anche che il gallo grigio della giungla (Gallus sonneratii) fosse un altro antenato, poiché diverse razze di polli moderni hanno tratti simili a loro (come la pelle gialla).
Il pollo della giungla rossa era incredibilmente ombroso e niente come le razze di pollo del cortile di oggi. Passavano la maggior parte del loro tempo a nascondersi tra gli alberi e mangiavano insetti e qualsiasi seme potessero trovare.,
Avrebbero anche spuntino sulla lucertola occasionale e baby snake pure.
È interessante notare che potrebbero anche volare molto meglio dei polli di oggi.
Prime interazioni con gli esseri umani
Gli uccelli della giungla rossa furono addomesticati per la prima volta dagli esseri umani nella valle dell’Indo intorno al 2000 AC.
In questo momento i nativi originariamente utilizzato polli per cockfighting che era una forma popolare di intrattenimento in cui i polli sono stati provocati a combattere tra di loro.
Purtroppo queste partite spesso hanno portato alla morte di uno o entrambi i polli.,
I polli che erano aggressivi e possedevano un’elevata resistenza e forza erano apprezzati.
Questo durò per circa 500 anni fino a quando la valle dell’Indo fu invasa dagli Ariani nel 1500 AC.
Gli ariani scoprirono questi polli e decisero di usare questi uccelli nei loro rituali cerimoniali e nella loro cultura – erano spesso usati come sacrifici alle loro divinità.
Mentre i polli non erano ancora tecnicamente utilizzati come fonte di cibo, va notato che venivano spesso mangiati come parte dei rituali cerimoniali.
I polli sono stati poi trasportati in altre regioni come la Persia e la Mesopotamia., Alla fine raggiunsero la Grecia, il Nord Africa e i Romani nell’Italia meridionale.
Era in Grecia dove i polli venivano usati abitualmente come fonte di cibo. Tuttavia la carne di pollo veniva mangiata solo dai poveri. Il secondo caso di polli usati come cibo era con i Romani. Sebbene i polli fossero ancora usati come intrattenimento sportivo e per le cerimonie, i Romani scoprirono che i polli erano anche un’ottima fonte di carne.
Questo li interessava perché avrebbe fornito una fonte portatile di carne per i loro militari., Hanno allevato e sviluppato con successo due tipi di polli:
- Uno per il consumo di carne.
- E l’altro per la deposizione delle uova.
I polli destinati al consumo di carne erano più grandi per la loro carne mentre i polli destinati alla deposizione delle uova erano generalmente più leggeri.
Qui è iniziata l’idea dell’allevamento selettivo del pollo.
Da qui i polli continuarono a viaggiare e a diffondersi in tutto il mondo e nel 55 a.C. raggiunsero la Gran Bretagna. È interessante notare che in questo momento il consumo di carne di pollo era vietato in Gran Bretagna sotto il druidismo (un’antica religione celtica).,
Quindi ancora una volta i polli erano tenuti solo in Gran Bretagna a quel punto allo scopo di combattere i galli.
Non molto tempo dopo iniziò la caduta dell’Impero Romano.
Poiché i Romani erano uno dei più grandi sostenitori della proprietà del pollo, anche la popolarità del mantenimento del pollo diminuì rapidamente.
Tuttavia questa non sarebbe la fine per la ricca storia e lo sviluppo del pollo che conosciamo oggi.
Febbre da gallina (1800)
Dalla caduta dell’Impero Romano nel 476AD fino al 1700 i polli sopravvissero in relativa oscurità.,
Tuttavia fait si rivelerebbe fortuito per i polli.
Durante la fine del 1800 la proprietà e l’allevamento del pollo divennero incredibilmente popolari in un periodo soprannominato Hen Fever.
Questo non era in breve tempo dovuto alla regina Vittoria d’Inghilterra.
Alla fine del 1800 la regina Vittoria acquistò polli Cochin dalla Cina e furono un’eccellente aggiunta al suo serraglio (collezione di animali strani ed esotici) per due motivi. In primo luogo, questi polli non erano schizzinosi su quale cibo mangiavano ed erano facili da mantenere., In secondo luogo, il loro aspetto era completamente unico e diverso da qualsiasi uccello che avevano visto prima.
La regina Vittoria li adorava e spesso inviava le uova di questi polli esotici ad altri reali rendendoli immensamente popolari in tutta l’Inghilterra.
Presto, tutti volevano polli.
Tuttavia non era solo il Cochin ad essere il protagonista di Hen Fever.
I polli Brahma erano anche una razza estremamente popolare. Questi sono polli estremamente grandi e in effetti sono così grandi che vengono spesso chiamati il re dei polli.,
George Burnham (un noto autore all’epoca) aveva regalato alla regina Vittoria alcuni dei suoi polli Brahma. La regina Vittoria adorava questi Brahma, così anche loro si unirono ai riflettori insieme a Cochins.
Arrivo negli Stati Uniti
Alla fine la mania è arrivata negli Stati Uniti – tutto ciò che riguarda il pollame è diventato un argomento caldo e ha spinto il termine Febbre da gallina!
Come risultato della febbre di gallina, gli spettacoli di pollame sono diventati molto popolari.
Nel 1849 si tenne il primo spettacolo di pollame (Boston Poultry Show) negli Stati Uniti., Questo ha solo aggiunto carburante al furioso fuoco dell’interesse del pollo.
A causa di questo accresciuto interesse gli agricoltori hanno iniziato a trattare e allevare polli con più cura come bestiame prezioso e redditizio.
Una volta che gli alimentatori inferiori della catena del bestiame, i polli hanno iniziato a vedere sempre più attenzione. Fu durante questo periodo che furono sviluppati mangimi e diete specializzate-questo aiutò molto a migliorare la salute e la produzione di uova dei polli.
Anche le nuove razze venivano rapidamente sviluppate mentre le persone le allevavano per produrre nuovi risultati.,
Anche se durante il 1850 Febbre gallina è morto giù, ha lasciato un’impressione duratura e polli non erano più nell’oscurità.
Industrializzazione dei polli (1900)
Prima della loro industrializzazione, si pensava poco alla cura dei polli.
Allevare polli era considerato responsabilità di una donna ed era quindi meno importante delle tradizionali fonti di reddito più significative come carbone, colture e legname.
I polli venivano nutriti in minima parte con mais e venivano lasciati a foraggiare nei campi., Non avevano coop e invece si rifugiavano con altri animali nella fattoria o tra alberi e spazzole.
La loro carne veniva mangiata raramente e riservata per eventi speciali e festività.
Le uova erano una prelibatezza.
I polli e le loro uova venivano venduti solo quando c’era eccesso e non a scopo di lucro.
Generalmente i polli venivano mangiati dalla famiglia che li allevava e non dai clienti che li acquistavano.
Nei primi anni del 1900 l’industrializzazione dei polli iniziò con la signora Wilmer Steele.
È ampiamente considerata la pioniera dell’industria dei polli da carne commerciali., Ha allevato 500 polli da carne e fatto così tanti soldi che ha costruito un pollaio abbastanza grande per 10.000 polli.
Ancora una volta l’interesse generale nei polli ha suscitato.
Come molti altri hanno seguito le sue orme, sono state fatte diverse osservazioni sui polli.
Una delle osservazioni più significative è stata che alcuni polli erano migliori per la carne rispetto alla deposizione delle uova e viceversa. Ciò ha portato allo sviluppo di razze di pollo a scopo singolo – polli che sono stati allevati per la produzione di carne o uova.,
Questo era molto più efficiente dei polli a duplice scopo e ha portato ad una maggiore efficienza genetica delle razze ovaiole. Queste galline ovaiole potrebbero ora deporre più uova e persino deporre per tutto l’inverno.
Mentre i polli da carne diventavano più popolari, i polli stavano iniziando a essere venduti in vari stili di produzione. Uno degli stili più popolari si chiamava New York Dressed. Un New York vestito era una carcassa di pollo che è stato pizzicato con i piedi e la testa ancora attaccato.
Mentre l’industrializzazione dei polli continuava, così faceva la complessità delle razze.,
Sempre più proprietari di polli stavano creando polli specializzati sia per la deposizione delle uova, polli da carne, o anche per la raccolta di uccelli esotici.
Fu durante questo periodo (1873) che fu fondata l’American Poultry Association. Da allora in poi l’organizzazione è stata incaricata di stabilire standard per le razze di pollo in tutto il Nord America.
L’industria del pollo da carne ha continuato a crescere a cavallo del 20 ° secolo e i polli hanno contribuito a stabilire altre attività e posti di lavoro nel settore come incubatoi e mangimifici.,
Questo include incubatoi che sono stati sviluppati per incubare e schiudere le uova. Le attrezzature e le macchine progettate per aiutare in questo processo, come incubatori e lampade di calore, erano assolutamente necessarie per l’uso al posto di una gallina.
Anche crescere le aziende agricole sono stati sviluppati.
Questi sono edifici specializzati in cui i pulcini sono stati collocati per svilupparsi. Gli agricoltori hanno utilizzato le fattorie per controllare l’alimentazione e l’acqua oltre a molti fattori ambientali come la temperatura e l’umidità.,
Ci hanno continuato ad essere molte innovazioni e avanzamenti in tutto il 1900 e come i progressi hanno continuato il pollo cambiato sempre di più.
In particolare l’industria intorno ai polli è cresciuta e ha iniziato ad evolversi nell’industria da miliardi di dollari che è oggi.
Pollo moderno (2000s+)
Oggi la popolazione di polli supera facilmente la popolazione di esseri umani nel mondo.
Sono una parte importante della cultura in tutto il mondo.,
Se sei stato un lettore di polli e altro ancora, sai anche che milioni di persone in tutto il mondo ora allevano polli nei loro cortili come animali domestici produttivi.
Anche se la funzione principale di mantenere i polli per quelli nelle aree suburbane potrebbe essere per la loro produzione di uova, la cura e l’attaccamento emotivo sperimentato con questi uccelli li porta a cadere nello stato di animale domestico.
Alcune razze sono state appositamente allevate per la loro cordialità e rendono l’animale domestico perfetto per coloro che preferiscono gli uccelli ai tradizionali cani e gatti.,
A causa dell’interesse per l’argomento la ricerca ha notevolmente migliorato la salute e la vita dei polli.
Con feed nuovi e migliorati, più conoscenza delle loro diete e comportamenti e informazioni più generali sulle razze di pollo, i custodi del pollo del cortile sono ora più istruiti e informati di prima.
Questo significa che sono in grado di fornire molto di più per i polli e dare loro la migliore vita possibile.
Sommario
Chi sa che il loro destino sarà in futuro?
I polli hanno fatto molta strada dall’essere raccoglitori selvatici agli animali domestici del cortile.,
Indipendentemente dal loro ruolo è chiaro che hanno cambiato una quantità significativa nel corso della loro lunga storia, sia geneticamente che culturalmente.
La prossima volta che vedi il tuo pollo nel cortile di casa prenditi un momento per ricordare il loro viaggio storico dalle prime civiltà al pollo moderno.
Il loro viaggio è lontano dalla sua fine e solo il tempo dirà cosa ne sarà di loro.
