I cattolici sono tenuti ad astenersi dal mangiare carne il mercoledì delle Ceneri e ogni venerdì di Quaresima (incluso il Venerdì Santo). Il pesce è spesso usato come sostituto per i pasti a base di carne. Ma naturalmente, con la popolarità delle diete vegetariane e vegane, ci sono molte altre soluzioni oltre al pesce.,
Storicamente, dal secondo secolo del cristianesimo, i cristiani si sono astenuti dal mangiare carne il venerdì come una sorta di sacrificio e promemoria che riconosceva il sacrificio di Gesù sulla Croce, che commemoriamo il venerdì Santo. È anche per questo che proclamiamo i misteri dolorosi del rosario il venerdì. Circa un secolo o due più tardi, Quaresima è venuto in essere, come una stagione di intensa preparazione per la Pasqua, così il digiuno e l’astinenza è stato esteso a gran parte della Quaresima.
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Il Concilio Vaticano II ha semplificato molte usanze e leggi cattoliche., C’era troppa enfasi sul peccato e sul sacrificio e alcune delle pratiche erano piuttosto coinvolte. Molte persone credevano che rompere l’astinenza del venerdì fosse un peccato così grave da poterti atterrare all’inferno. Sapevano che tutto era sfuggito di mano.
Così i vescovi hanno mantenuto il digiuno il mercoledì delle Ceneri e il Venerdì Santo (cioè mangiare solo un pasto completo per il giorno e poi semplicemente sostenersi per il resto della giornata — due pasti più piccoli che non equivalgono a un pasto grande) e l’astensione dalla carne il venerdì durante il tempo più penitenziale della Quaresima.,
Alcuni hanno detto che i vescovi erano in combutta con l’industria della pesca, ma ci sono poche o nessuna prova per affermare che come verità.