Che tu sia un novizio del tè verde o un esperto esperto, il mondo del tè ha un fascino innegabile.
L’aroma, il sapore e gli aspetti visivi del tè verde si combinano per creare centinaia di eccitanti possibilità da esplorare, permettendoti di immergerti nelle antiche tradizioni di tutto il pianeta mentre sorseggi la tua tazza di tè. Non c’è niente come il sapore del tè verde!,
Se ti senti sopraffatto da tutte le opzioni, o non sei sicuro di quale sia il più sano, sei nel posto giusto. Non hai bisogno di un dottorato di ricerca per trovare e gustare la migliore tazza di tè verde–i nostri esperti hanno contribuito con le loro conoscenze per aiutarti a scoprire i tuoi preferiti.
E se non siete abbastanza sicuri del modo migliore per preparare il tè verde sciolto foglia, non cercate oltre. Ognuno dei nostri suggerimenti include una guida per migliorare la vostra esperienza, in modo da poter diventare l’ultimo teamaker! (Spoiler: utilizzare sempre acqua calda, NON bollente!)
Che cos’è il tè verde?,
Il tè verde è un tè “vero”, il che significa che proviene dalla pianta del tè, Camellia sinensis. (Questa stessa pianta produce anche tè nero, tè bianco e oolong!) Insieme ai molti ceppi diversi della pianta del tè, le varietà di tè verde differiscono in base alle condizioni di crescita, ai metodi di coltivazione, al tempo del raccolto e alla lavorazione. E sì, il tè verde puro è caffeina, anche se esistono alcune versioni decaffeinate (“decaffeinato”).
Le principali note di degustazione delle foglie di tè verde sono salate, speziate, fruttate, floreali e vegetali., Ceppi specifici di tè possono variare da dolce, floreale e fruttato, a vegetale e fumoso, terroso o nocciola.
Nella tradizione del bere il tè, l’odore, la consistenza e l’aspetto sono ugualmente importanti per il sapore, quindi assicurati di coinvolgere tutti i tuoi sensi per goderti appieno il tuo tè.
E quando bevi il tè verde, ricorda di prestare attenzione anche a come ti fa sentire, sia durante che dopo l’esperienza. Diverse varietà di foglie di tè possono variare notevolmente nelle loro qualità stimolanti o rilassanti, in parte a causa del diverso contenuto di caffeina., È anche probabile che migliorare la vostra esperienza di bere il tè verde se si bastone a marchi di tè verde biologico certificato.
Come si prepara il tè verde?
il tè Verde è un ottima scelta se si desidera esplorare nuove sensazioni di gusto, ma si vuole evitare questi errori comuni:
- Utilizzo di temperature eccessive
- Macerazione sciolto foglia di tè per troppo tempo
- in Attesa di bassa qualità bustine di tè verde per produrre tè di alta qualità
Quando si miscela di tè verde, eccessive di calore o di macerazione si tradurrà in un amaro, tannino ricco di tè., Un termometro a sonda digitale istantaneo e un semplice timer da cucina sono strumenti preziosi quando stai preparando il tè!
È possibile ottenere la temperatura dell’acqua corretta facendo bollire l’acqua, quindi versandola in una teiera separata e riposandola per alcuni minuti prima di aggiungere le foglie di tè.
Più alto è il grado di tè, più bassa dovrebbe essere la temperatura, in generale. Il tè di alta qualità, preparato correttamente, non è amaro.
Come regola generale, ripida il tuo tè tra 145 e 180 gradi Fahrenheit (circa 62-82 gradi Celsius) per uno o tre minuti., La lunghezza della macerazione varia da tè a tè (coperto nella sezione successiva), ma si può sperimentare per trovare la durata preferita.
Infine, la maggior parte delle varietà di tè verde insaccato che trovi nel negozio di alimentari non produrrà tè di alta qualità. Le piccole borse restringono le foglie di tè durante la macerazione e di solito contengono foglie di tè di qualità inferiore, lavorate a macchina. Inoltre si desidera attenersi a miscele di tè verde che hanno solo aromi naturali, senza conservanti o additivi.,
Per l’esperienza ottimale di bere il tè, ti consigliamo di andare con foglie sciolte premium, oppure puoi provare bustine di cristallo di tè come opzione più conveniente che non sacrifica alcuna qualità. Raccomandiamo sempre di attenersi al tè biologico USDA, in modo da poter essere certi che non ci siano pesticidi nella tua tazza.,
8 Migliori Varietà di Tè Verde (E Come prepararli)
- Giapponese Sencha Tè Verde
- Matcha Tè Verde
- Tè Verde al Gelsomino
- Genmaicha Tè Verde
- la polvere da sparo Tè Verde
- Longjing (Drago) Il Tè verde
- Gyokuro Tè Verde
- Menta Tè Verde
1. Tè verde giapponese Sencha
Sencha è il tè verde più popolare in Giappone, che rappresenta circa l ‘ 80% della produzione di tè verde giapponese. In inglese, la traduzione letterale è ” tè infuso nell’acqua.,”
Se hai viaggiato in Giappone prima, probabilmente ti è stato servito questo tè durante i pasti e durante gli eventi sociali. Il sencha biologico (senza additivi) è molto amato per il suo sapore dolce ed erboso con sfumature di pino e frutta estiva.
La maggior parte dei sencha viene vaporizzata brevemente durante la lavorazione, ottenendo un colore giallo e un sapore vibrante. Le varietà di sencha che sono cotte a vapore più a lungo tendono ad avere un colore scuro, con sapori terrosi audaci.
Per fare sencha da foglie sciolte, prova a macerarlo a 170-175 gradi Fahrenheit (76,5-79,5 gradi Celsius) per un minuto., Per un sapore più dolce, fermentare a 165 gradi Fahrenheit (73-74 gradi Celsius) per un minuto e mezzo.
2. Matcha Tè verde
Matcha è un forte, corposo tè verde a base di appositamente preparati, foglie di tè finemente in polvere. La maggior parte delle foglie utilizzate per la produzione di polvere di matcha sono coltivate all’ombra e la polvere richiede molto lavoro, quindi il matcha spesso comanda un prezzo premium.
Poiché ingerisci questa polvere di tè verde insieme al liquido, il matcha non ha eguali nel suo valore nutrizionale., Ha un gusto iniziale astringente e vegetale che matura in una dolcezza morbida e persistente.
Per preparare il matcha, aggiungere un cucchiaino di polvere da tre a cinque once di acqua a 175 gradi Fahrenheit (79,5 gradi Celsius) in una ciotola a tesa larga e frullarlo fino a quando non è ben miscelato con uno strato superiore schiumoso.
La preparazione tradizionale del matcha prevede una frusta di bambù chiamata Chasen, ma puoi usare una frusta da cucina o anche un cucchiaio se non possiedi un Chasen. Inizia sbattendo lentamente dal basso per rompere i ciuffi di matcha, quindi sbatti rapidamente la metà superiore con tratti a forma di “W”.,
Quando vedi la schiuma, è pronta a sorseggiare! Per il miglior sapore, bere il tè matcha entro tre minuti.
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3., Tè verde al gelsomino
Come uno dei tè verdi profumati più famosi, il tè verde al gelsomino divenne popolare per la prima volta nella Cina del 17 ° secolo durante la dinastia Qing. Il tè verde al gelsomino è un vero tè, ma a differenza di sencha e matcha, è un tipo di tè verde aromatizzato. Le foglie di tè verde sono infuse con il profumo dei fiori di gelsomino durante l’ossidazione.
Il profumo morbido e morbido e il sapore del tè verde al gelsomino sono leggeri ed erbosi, con una persistente nota floreale. Di solito, i fiori di gelsomino non sono inclusi nel prodotto finale, ma in alcuni casi lo sono., Se vuoi il massimo sapore floreale, acquista il tè verde con fiori di gelsomino inclusi.
Tè al gelsomino ripido per due o quattro minuti a 175 gradi Fahrenheit (79,5 gradi Celsius). Tempi di macerazione più lunghi produrranno più profumo e sapore di gelsomino.
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4., Genmaicha Tè verde
Genmaicha origine secoli fa, quando i monaci buddisti presumibilmente mescolato il loro tè verde con riso rosolato che è stato lasciato sul fondo di calderoni da cucina.
Questo tè verde ricco e corposo combina le foglie di tè con i chicchi di riso spuntati per un sapore unico e tostato.
Se vi piace il gusto del caffè, vi innamorerete di Genmaicha. Quelli con palati esigenti possono notare che il sapore tostato del riso può domare le qualità astringenti del tè.
Ripida Genmaicha per due minuti in acqua che è 175-185 gradi Fahrenheit (79,5 a 85 gradi Celsius).,
5. Polvere da sparo Tè verde
Polvere da sparo tè verde è una forma di tè cinese in cui ogni foglia viene arrotolata in un piccolo pellet. Prende il suo nome inglese dalla sua somiglianza con i grani di polvere da sparo. Un altro nome per il tè in polvere da sparo è zhū chá, che si traduce in ” tè perla.”
La produzione di tè in polvere da sparo risale al 7 ° secolo in Cina, durante la dinastia Tang. In passato, le singole foglie venivano arrotolate a mano, ma oggi solo il tè in polvere da sparo di alta qualità viene arrotolato a mano. Rotolamento impedisce danni alle foglie durante il trasporto e li aiuta a mantenere il loro carattere e sapore più a lungo.,
La maggior parte del tè in polvere da sparo è audace con un sapore leggermente affumicato e può avere anche piacevoli note di quercia.
La temperatura dell’acqua ideale per il tè verde in polvere da sparo è 158-176 gradi Fahrenheit (70-80 gradi Celsius). Puoi prepararlo più volte-un minuto per il primo e il secondo ripido e più a lungo per il terzo.
6. Longjing (Dragon Well) Tè verde
Longjing o Dragon Well tea è il tè verde più famoso e di alta qualità prodotto a mano dalla Cina. Proviene dal villaggio di Longjing in Hangzhou, provincia di Zhejiang.,
Mentre il miglior tè verde Longjing comanda prezzi esorbitanti, puoi ancora trovare un eccellente tè verde Longjing a prezzi accessibili.
Questo tè ha un sapore morbido, dolce, nocciola che contrasta piacevolmente con le sue sfumature vegetali e il suo corpo pieno. Si possono notare sentori di castagna e pisello dolce come si sorseggia Longjing.
Ripida questo tè speciale in acqua che è 167-176 gradi Fahrenheit (75-80 gradi Celsius) per uno o tre minuti.
7. Tè verde Gyokuro
Il tè Gyokuro è una varietà di tè verde ombreggiata dal Giappone. La traduzione letterale di Gyokuro è ” rugiada di giada.,”
Prima del raccolto, queste piante sono coperte da tre a sei settimane per aumentare la produzione di clorofilla e altri nutrienti vegetali.
Questo tè si caratterizza per le sue note di degustazione vegetali luminose, saporite e cremose. Le persone descrivono anche il Gyokuro come un sapore “marino” simile a un pizzico di alghe.
Rispetto alla maggior parte dei tè verdi, Gyokuro richiede una temperatura di macerazione molto più bassa. Quando si prepara, utilizzare acqua che è 122-140 gradi Fahrenheit (50-60 gradi Celsius) per un massimo di due o tre minuti, o fino a quando le foglie dispiegarsi.
8., Tè verde alla menta
Il tè verde alla menta è una varietà speciale di tè verde aromatizzato. Utilizza menta tritata per migliorare la fragranza e le qualità sottostanti delle foglie di tè.
Questo tipo di tè verde è rinfrescante e tonificante, con un gusto e un aroma dolci. (Nessun dolcificanti necessari!) La menta è sia lenitiva che vivificante, e esalta le qualità stimolanti del tè. Senza dubbio, il tè verde alla menta è uno dei tè più deliziosi per l’estate, specialmente se servito con ghiaccio.
Ripida a 170 gradi Fahrenheit (76.,5 gradi Celsius) per uno o tre minuti, o durante la notte in acqua fredda per il tè freddo. Oppure, per un’alternativa più conveniente, prova i cristalli di tè verde alla menta biologica di alta qualità.
Benefici del tè verde
Ora che sai quali sono i migliori tè, potresti chiederti perché dovresti berli, specialmente invece di, diciamo, una tazza di caffè? A cosa serve esattamente il tè verde?
Abbiamo una guida completa sugli incredibili benefici per la salute del tè verde sostenuti dalla scienza qui. In poche parole, il tè verde contiene polifenoli unici chiamati catechine., Queste catechine, tra cui EGCG, sono antiossidanti che aiutano i nostri corpi a combattere i radicali liberi. Svolgono un ruolo importante nel sostenere la salute di molti dei nostri sistemi biologici.
Considerazioni finali
Se stai cercando di migliorare il vostro benessere o semplicemente espandere i vostri orizzonti di bere, forse un campionatore miscela di tè verde dovrebbe essere sulla vostra lista dei desideri.
Il tè verde è una bevanda come nessun’altra. È più ecologico del caffè, ha appena abbastanza caffeina per una stimolazione delicata e offre anche ai bevitori di tè effetti calmanti grazie all’aminoacido naturale L-teanina., E il gusto del tè verde può diventare abbastanza avvincente!
Che tu preferisca leggero e dolce (come il sencha), corposo e vegetale (come il matcha) o audace e fumoso (come il tè in polvere da sparo), il tè perfetto per te attende la tua scoperta. Ci sono quasi come molte varietà di tè verde come ci sono tisane!
Se non hai mai esplorato tè verde biologico preparato con cura, di alta qualità, sei pronto per una sorpresa!,
