Alimenti con vitamina K2
La vitamina K è in molti alimenti, ma in media, la maggior parte di ciò che consumiamo è la forma K1 trovata nelle piante. Questi otto alimenti ricchi di vitamina K2 possono aiutarti a raggiungere un migliore equilibrio nella tua dieta.
1. Natto
Il Natto è un piatto giapponese a base di soia fermentata. È ricco di molti nutrienti che promuovono una buona salute dell’intestino ed è la fonte più ricca di vitamina K2 disponibile. Una porzione da 100 grammi contiene 108 microgrammi di vitamina K2, più del doppio dell’assunzione raccomandata.,
2. Anguilla
Sebbene la maggior parte delle fonti di vitamina K2 siano a base animale, l’anguilla offre un’alternativa ai frutti di mare. Ci sono 63 microgrammi in una porzione di anguilla da 100 grammi, che soddisfano il livello raccomandato per il giorno.
3. Formaggio
I formaggi sono una delle migliori fonti di vitamina K2 insieme a sostanze nutritive come calcio, vitamina A e proteine. Tuttavia, sono anche ricchi di grassi saturi e calorie, quindi dovresti moderare le tue porzioni. Il contenuto di vitamina K2 varia in base al formaggio e aumenta con l’età in tutti i tipi., I formaggi comuni con la più alta quantità di vitamina K2 per porzione da 50 grammi includono:
- 50 microgrammi in Munster
- 34 microgrammi in Camembert
- Circa 32 microgrammi in Edam e Gouda invecchiato
- 12 microgrammi in cheddar
4. Fegato di manzo
Il fegato di manzo è uno dei prodotti a base di carne più nutrienti che puoi mangiare, contenente l’intero fabbisogno giornaliero di nutrienti come vitamina A, riboflavina, folato e rame. Una porzione di 100 grammi ha anche più di 11 microgrammi di vitamina K2, che lo rende la migliore fonte a base di carne della vitamina.
5., Pollo
Se non sei un fan di carni d’organo come il fegato, rivolgiti al pollo per la tua vitamina K2. Con 10 microgrammi per porzione da 100 grammi, il pollo ha da cinque a 10 volte il contenuto di vitamina K2 di manzo o maiale.
6. Burro
Solo un cucchiaio di burro ha 2,1 microgrammi di vitamina K2. Tuttavia, lo stesso cucchiaio contiene circa 100 calorie e 11 grammi di grasso, quindi assicurati di mantenere le porzioni piccole per evitare potenziali rischi per la salute e un aumento di peso indesiderato.
7. Crauti
