Keto Pumpkin pie est un régal spécial pour ceux qui célèbrent Thanksgiving avec style ou Keto friendly dessert autour du dîner en famille.
c’est doux, délicieusement épicé et recouvert d’une croûte si bonne que vous voudrez imprimer cette recette et la conserver pour les générations à venir.,
Vous Voulez vous assurer d’éviter le remplissage de la tarte à la citrouille dans une boîte qui peut facilement être mélangée avec la purée de citrouille (apparemment), nous n’avons généralement pas de citrouille en conserve en Australie.
dans cette recette, j’ai utilisé de la citrouille cuite à la vapeur que j’ai écrasée avec un presse-purée, qui fonctionne tout aussi bien.
La croûte sur cette tarte est fantastique. J’ai récemment remanié la recette de croûte de tarte keto pour être aussi simple que possible. Cette pâte à tarte contient beaucoup de beurre et est une pâtisserie céto Super flakey.,
Il ne contient pas non plus d’édulcorants et n’utilise que quelques ingrédients simples.
laisser la pâte keto brisée reposer assez longtemps est la clé pour faire une bonne tarte à la citrouille keto. Je laisse cette pâtisserie reposer au réfrigérateur pendant 2 heures avant d’essayer de la dérouler pour mon moule à tarte.
mon moule à tarte mesure 26 cm de large et est relativement profond. Cela fonctionnera toujours si vous avez une boîte à tarte normale avec les bords inclinés, remplissez simplement le centre en conséquence.,
assurez-vous de servir cette céto tarte à la citrouille avec de la crème fouettée et saupoudrer d’épices tarte à la citrouille pour le garder très piquante.
en Australie, nous n’avons pas d’épices à la citrouille comme « mélange”, mais il est essentiellement composé d’ « épices mélangées” et de gingembre.
la citrouille est-elle céto?
Oui, la citrouille peut être céto car elle est faible en glucides nets. Pour 100g, la citrouille ne contient que 5g de glucides totaux, avec 1g de fibres. C’est parfait pour le régime cétogène, ou un régime faible en glucides, tout ce que vous suivez.,
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Recette
Author: FatForWeightLoss (Aaron Day)
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Ingredients
- ▢ 480 g Pure Pumpkin Puree 17 oz
- ▢ 2 Eggs
- ▢ 100 g Erythritol (SoNourished) 3.,5 oz
- ▢ 2 tsp Cinnamon
- ▢ 1 tsp Ginger
- ▢ 1 tsp Mixed spice
- ▢ 1 1/2 cups heavy whipping cream
- ▢ 1/2 tsp Salt
- ▢ 1 Shortcrust Pastry see recipe in link
Instructions
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In a large mixing bowl, mix the pumpkin, eggs, erythritol, cinnamon, ginger, mixed spice, heavy whipping cream and salt.,
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Préchauffer votre four à 200 ° c (390 F).
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étalez le lot entier de pâte brisée entre deux feuilles de papier parchemin, en veillant à ce qu’il forme un cercle d’au moins 5 cm (2 pouces) plus grand que l’étain à tarte (étain de 26 cm).
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Placer la pâte dans le moule à tarte, et pincer les bords avec vos doigts.,
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à l’aide d’une fourchette, percez des trous dans le fond et couvrez le bord de la boîte à tarte avec du papier aluminium (pour éviter que les bords ne brûlent) et faites cuire à l’aveugle pendant 20 minutes.
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placer le mélange de purée de citrouille dans le moule à pâtisserie et cuire 40 minutes à 180 C (355 F).
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Laisser refroidir complètement avant de les placer dans le réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.
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