nommez un meilleur duo que le ketchup et la moutarde-nous attendrons. Il n’y en a vraiment pas, n’est-ce pas? Même si les deux sont assez dynamiques, la moutarde est l’un de ces condiments autonomes dont beaucoup ne peuvent tout simplement pas se passer. Que vous l’étendiez sur un sandwich au jambon, à la Bologne ou au salami, que vous l’aspergiez sur un hot-dog ou que vous l’incluiez dans une vinaigrette savoureuse, il est indéniable que la moutarde est un aliment de base dans de nombreux réfrigérateurs., Mais la moutarde vient dans tous les différents types, tels que le brun épicé et le miel pour n’en nommer que quelques-uns, alors quelle option est la meilleure moutarde?
Ainsi, tous les différents types là-bas rendement beaucoup des avantages et des inconvénients. La moutarde est souvent un excellent choix de condiments car elle est » généralement faite sans sucre, graisse ou conservateurs », explique Amy Tao, MS, de Based Wellness. Elle souligne qu’il est préférable de garder à l’esprit que manger de la moutarde en petites quantités est la clé pour profiter de la propagation, cependant.
« vérifiez toujours la teneur en sodium, car la portion est généralement une cuillère à café », dit Tao., « Si vous mangez plusieurs portions d’une moutarde riche en sodium, vous pourriez consommer un peu de sodium. »
pour rendre votre expérience d’achat de moutarde plus intelligente et plus efficace (il y a des tonnes d’options, après tout!), nous avons demandé à Tao de nous aider à classer certaines des marques de moutarde les plus remarquables achetées en magasin, du meilleur au pire. Pour ce faire, elle a examiné de près la qualité des ingrédients et certains aspects de la valeur nutritive, ce qui nous a aidés à déterminer quelles marques sont finalement les meilleures pour votre santé.,
Voici les 10 meilleures et les pires acheté en magasin moutardes.
les meilleures moutardes achetées en magasin, classées du bon au meilleur absolu
Plochman’s Kosciusko Mustard
ingrédients: vinaigre distillé blanc, graine de moutarde de qualité #1, eau, sel, épices.,
« des ingrédients simples et simples avec une teneur moyenne en sodium sont ce qui place Plochman au milieu de la liste », dit Tao.
moutarde jaune de french’s
ingrédients: vinaigre distillé, eau, graine de moutarde de qualité #1, sel, curcuma, paprika, Épices, arômes naturels et poudre D’ail.
étonnamment, french’s—une marque domestique commune—est sans conservateurs.,
« french’s, la marque de moutarde la plus vendue, a réussi à garder sa moutarde exempte de certains ingrédients inutiles comme les colorants ou les conservateurs », explique Tao. « Ils ont également réussi à maintenir la teneur en sodium relativement faible., »
Annie’s Organic Dijon Mustard
ingrédients: vinaigre blanc distillé biologique, graines de moutarde biologique, eau, sel de mer, clou de girofle biologique
même si cette marque est biologique, il y a quelque chose dans la liste des ingrédients qui l’a fait tomber à la troisième place, et c’est le sel., « Les ingrédients simples et biologiques qui sont tous répertoriés dans celui-ci en font un concurrent de premier plan », dit Tao, avant de souligner que » la teneur en sodium est plus du double de la marque Gulden », ce qui est un inconvénient.,
Nathan’s Deli style Mustard
ingrédients: select graines de moutarde, vinaigre, sel, curcuma et épices
Il s’avère que la moutarde de style Deli de Nathan est un compagnon idéal pour votre hot-dog. « Cette Moutarde est un excellent choix car elle contient le moins de sodium par rapport aux autres options de la liste! »Dit Tao.,
moutarde brune épicée De Gulden
ingrédients: vinaigre biologique, eau, Graines de moutarde, sel, épices, curcuma
le favori de la foule Gulden’s prouve que c’est un vieux favori fiable pour une raison. « Puisque l’ingrédient principal de cette Moutarde est biologique et parce qu’elle contient moins de sodium que la plupart des autres moutardes de la liste, la moutarde de Gulden vient en premier lieu », explique Tao.,
les pires moutardes achetées en magasin, classées du pire au pire absolu
Moutarde Jaune Heinz
ingrédients: vinaigre blanc distillé, graines de moutarde, eau, sel, curcuma, arôme naturel, épices.
Cette moutarde est proposé en raison de son un ingrédient spécial, selon le Tao.,
« avec des ingrédients et une teneur en sodium similaires à quelques autres sur la liste, Heinz gagne des points pour contenir du curcuma, une racine souvent louée en phytothérapie pour ses propriétés anti-inflammatoires », a-t-elle déclaré. « Bien que nous ne sachions pas exactement combien de curcuma est dans cette moutarde et si elle serait suffisante pour avoir des avantages pour la santé. »
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moutarde brune épicée Sabrett
ingrédients: vinaigre distillé et eau, graine de moutarde de qualité n ° 1, sel, curcuma, épices et arôme
un autre compagnon de hot-dog potentiel, « sabrett est presque identique à la moutarde jaune Heinz, mais il contient 5 mg de sodium de plus par portion, ce qui le fait classer plus bas », dit Tao., « Il convient également de mentionner que les deux moutardes contiennent des épices et des arômes non spécifiés, ce qui pourrait poser un problème pour les personnes soumises à des restrictions alimentaires strictes », ajoute-t-elle.
moutarde de Dijon Poupon Gris
Ingrédients: eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, vin blanc, pectine de fruits, acide citrique, Acide tartrique, sucre, épices.,
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles le Poupon gris, qui est souvent un ingrédient de la vinaigrette balsamique, est tombé si bas sur la liste.
« bien que dans des quantités qui ne sont pas suffisantes pour avoir un impact sur l’étiquette, Le Poupon Gris contient du sucre », dit Tao. « En outre, il contient des conservateurs acide citrique et acide tartrique. Ces deux conservateurs peuvent se produire naturellement, mais ils peuvent également être fabriqués en laboratoire. Enfin, Grey Poupon contient beaucoup de sodium par rapport à toutes les autres marques., »
moutarde au miel De Gulden
l’inconvénient de ce condiment sucré, généralement utilisé pour le trempage, est, bien sûr, le sucre.,
« alors que 2 grammes de sucre par portion ne semble pas beaucoup, il y a quatre grammes de sucre dans une cuillère à café de sucre, ce qui signifie que dans cette cuillère à café de moutarde, il y a une demi-cuillère à café de sucre », dit Tao.
gardant cela à l’esprit, elle a une suggestion.
« puisque la moutarde au miel est intrinsèquement une moutarde douce, il peut être préférable de renoncer complètement à la moutarde au miel et de choisir une autre variété qui ne contient pas autant de sucre », a déclaré Tao., « Si vous êtes toujours déterminé à avoir de la moutarde au miel, envisagez de faire de la moutarde au miel à la maison où vous pouvez contrôler la quantité et le type d’édulcorant utilisé. »
Inglehoffer original stone moulu Moutarde
bien que le terme » stone-ground » suggère qu’il peut être naturel, tao a classé cette marque en dernier.,
« je mettrais cette moutarde au bas de la liste à cause de l’additif de couleur inutile (rocou), de l’utilisation de sucre et de l’utilisation d’arômes artificiels », dit-elle. Évitez de faire mousser celui-ci sur votre hot-dog ou votre hamburger!
