Un tableau montrant qu’il aliments courants les Romains mangeaient
Les Romains ont mangé la nourriture qu’ils puissent grandir comme les légumes.
Ils ont utilisé des céréales ils ont grandi pour faire du pain.
Ils ont aussi mangé de la viande provenant d’animaux et d’oiseaux.
Les Romains ont apporté de la nourriture sur d’autres pays dans leur empire (aliments importés)., Beaucoup de ces aliments étaient nouveaux en Grande-Bretagne et n’avaient donc jamais été goûtés auparavant par des personnes vivant en Grande-Bretagne. Ces « nouveaux » aliments comprenaient de nombreux légumes tels que les carottes, les concombres, les choux, les radis, les fèves et le céleri.
Les Romains étaient également très friands de sauce de poisson appelée liquamen (également connu sous le nom de Garum).
Repas
Typiquement, les Romains mangeaient trois repas par jour.
Breakfast – ientaculum
Les Romains mangeaient un petit déjeuner de pain ou une crêpe de blé mangée avec des dattes et du miel.,
Déjeuner – prandium
À midi, ils ont mangé un repas léger, de poissons, de viandes froides, de pain et de légumes. Souvent, le repas se composait des restes du cena de la veille.
Dîner – cena – Le repas principal
Ce qui a été mangé pour le dîner varié entre les classes. Les pauvres ne pouvaient manger qu’un simple repas de légumes et de porridge, tandis que les riches pouvaient profiter de luxes tels que plusieurs plats et de la nourriture et du vin exotiques.
Le blé a été bouilli pour faire la bouillie insipide., Pour ajouter de la saveur à la bouillie, ils ont souvent ajouté des arômes et des friandises ainsi que des légumes, des herbes et un peu de viande.
riches Romains
riches Romains ont organisé des dîners élaborés dans le triclinium (salle à manger). Ces fêtes duraient souvent jusqu’à huit heures. Les Romains ne se sont pas assis sur des chaises autour de la table comme nous le faisons aujourd’hui. Au lieu de cela, les adultes étaient allongés sur des canapés inclinés situés autour d’une table carrée. Seuls les petits enfants ou les esclaves étaient autorisés à manger assis.
Les Romains mangeaient principalement avec leurs doigts et la nourriture était donc coupée en bouchées., Les esclaves lavaient continuellement les mains des invités tout au long du dîner.
Les cuillères étaient utilisées pour la soupe.
Les riches Romains pouvaient se permettre de manger beaucoup de viande.
L’écrivain romain Petronius a écrit à propos de ses expériences alimentaires vers L’an 60:
« Après un massage généreux avec de l’huile, nous avons mis des vêtements de dîner. Nous avons été emmenés dans la pièce voisine où nous avons trouvé trois canapés dressés et une table, très luxueusement aménagée, nous attendant.
nous avons été invités à prendre place. Immédiatement, des esclaves Égyptiens sont entrés et ont versé de l’eau glacée sur nos mains. Les entrées ont été servies., Sur un grand plateau se tenait un âne en bronze. Sur son dos se trouvaient deux paniers, l’un contenant des olives vertes et l’autre noire. De chaque côté se trouvaient des loirs, trempés dans du miel et roulés dans des graines de pavot. a proximité, sur un gril argenté, très chaud, déposer de petites saucisses. Quant au vin, nous nageions assez dedans. »
boissons
Le vin et l’eau étaient servis dans des cruches.
