Une bonne liqueur est étonnamment bon marché si vous le coûtez. Un coup versé à partir d’une bouteille de Scotch ambrosial de 18 ans à 85 comes revient à moins que ce que vous paieriez pour une pinte de Bud Light dans la plupart des bars du pays. Et c’est avec plus de 16 portions à la bouteille.
Mais il convient de noter que certains alcools bon marché sont très bons à condition de magasiner soigneusement et de rester à l’écart de la tequila et des liqueurs bon marché., Ce dernier sera méchant, et le premier est peu probable à l’extrême d’être 100 pour cent agave. Il y a des principes. Mais à l’exception de ces choses, il y a de grandes choses soigneusement distillées, nuancées et tout à fait respectables dans la gamme $15-a-bottle (ou, si vous préférez, la gamme 94-cents-a-shot).* Ce sont nos bouteilles préférées.
*Tous les prix proviennent de magasins d’alcool à prix réduit, mais à New York, ce qui est à peu près égal.,
le meilleur: Evan Williams Black Label bourbon
12 for pour 750 ml
des réglementations strictes, une concurrence féroce et une production efficace et consolidée ont fait du whisky américain la meilleure valeur de l’alcool sur la planète. Même dans la gamme de 15$, Il y a beaucoup de bons choix. Jim Beam tombe dans cette gamme, et Jim Beam est un merveilleux whisky. Encore mieux, cependant, est Evan Williams, haut la main la meilleure liqueur bon marché que nous avons goûtée (et à 86 proof, la seule supérieure au minimum légal de 80 proof)., Un nez complexe-nous avons ramassé des choses comme la levure, l’aneth, le pain de maïs, la cendre et la noix de coco grillée—n’est que l’ouverture. En bouche, il est incroyablement épais et moelleux, avec une douceur granuleuse équilibrée par des tanins qui ne se développent qu’avec un long vieillissement. Nous devons admettre que nous trouvons ce whisky extrêmement réconfortant—pas seulement ce qu’il y a dans la bouteille, mais aussi le fait même qu’il existe. Tout pays qui peut produire quelque chose d’aussi grave à ce prix se porte bien d’une manière fondamentale.
de plus, le vieillissement du bourbon coûte cher. En partie, c’est parce que vous n’êtes pas autorisé à réutiliser les barils., Mais il y a aussi le coût d’entreposage et, pire encore, le rétrécissement—pas seulement le vol et les fuites, mais aussi l’évaporation: 3 ou 4 pour cent, année après année. Tout cela rend le bon bourbon bon marché beaucoup plus impressionnant.
pourquoi c’est pas cher: haute qualité + bas prix = volume des ventes.
ce qu’il y a de mieux pour: boire.
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Paul Masson grande Amber VSOP brandy
13 for pour 750 ml
en mélangeant (vraisemblablement) du cognac français bon marché avec du brandy américain, Paul Masson a en quelque sorte trouvé quelque chose qui sent plus ou moins la noisette et l’épicé, comme un vrai cognac plus cher, et descend beaucoup plus doucement que tout ce Trucs savoureux. Aller à la figure.
pourquoi c’est pas cher: American brandy n’obtient aucun respect.
ce qu’il y a de mieux pour: side-cars, bébé!
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Brugal Añejo rum
(14 ml pour 750 ml)
il y a beaucoup de rhums blancs et or acceptables disponibles pour environ 15$. (Nous aimons particulièrement Flor de Caña.) Rhums bien vieillis à ce prix sont beaucoup plus rares. Mais si vous voulez quelque chose de pas cher, brun, et sugarcaney pour aller avec votre cigare, le mélange de Brugal de trois à sept ans rhums Dominicains fonctionne. Il y a assez de saveur dans ce rhum légèrement sucré, noisette et Vanillé pour en faire une bonne affaire.
pourquoi C’est pas cher: Brugal ne dépense pas beaucoup d’argent en publicités télévisées.
ce qu’il y a de mieux pour: les roches. Daiquiris.
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White Horse blended Scotch whisky
15 for pour 750 ml
Le Blended Scotch est fabriqué en mélangeant une sélection de whiskies single malt avec des proportions variables de « whisky de grain » (essentiellement de la vodka vieillie en fût). Donc, dans la gamme de prix inférieure, vous n’obtenez pas beaucoup de malt dans le mélange. Le meilleur que vous pouvez espérer est un bon whisky de grain, et que les malts qui sont mélangés sont bons. Cheval blanc a la fois. C’est léger mais propre et doux d’orge, avec des éclairs de fumée tourbée.
pourquoi c’est bon marché: Voir ci-dessus.
Quel est le meilleur pour: mélanger avec du soda. Ou un Rob Roy.
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Gordon’s London dry gin
(15 for le litre)
presque toute vodka de plus de 15 a la bouteille sera agréable au goût (nous aimons Smirnoff), mais le gin est différent. Celui-ci est brillant et Piné, avec un coup de poivre noir froissé—un peu comme Tanqueray, son stablemate importé. C’est un peu aqueux, mais il y a une bouchée pour vous rappeler que vous buvez du gin.
pourquoi c’est pas cher: c’est 80 proof, pas le standard 94 auquel les gins classiques London dry sont mis en bouteille. Moins d’alcool, prix inférieur.
ce qu’il y a de mieux pour: n’importe quel cocktail de gin aux agrumes., C’est un peu trop mince pour faire un bon martini.
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