Le meilleur gâteau au chocolat sans Gluten

la meilleure recette de gâteau au chocolat sans gluten avec crème au beurre au chocolat et ganache au chocolat.

Ce gâteau death by chocolate est incroyablement humide, riche et décadent! Parfait pour célébrer un événement spécial ou la vie en général. 😉

Si je peux être si audacieux

Ce gâteau au chocolat sans gluten se trouve être le meilleur gâteau au chocolat sans gluten que j’ai mangé.

il est sinfully riche, humide, décadent et comprend tellement de chocolat, vous aurez du mal à le croire! Nous allons pour l’absorption maximale de chocolat ici.,

La course de ce gâteau est la troisième partie de l’aventure:

1.) Gâteau au chocolat sans Gluten:

humide, riche, sans produits laitiers, sans sucre raffiné, complètement incroyable et parsemé de pépites de chocolat pour cet effet mort par Chocolat. J’utilise de la farine de cuisson sans Gluten Bob’s Red Mill 1-to-1, du sucre de noix de coco, de l’huile d’avocat, des granules de café instantané et du lait de coco complet pour que le gâteau reste à l’extrémité du spectre qui respecte les allergies/est plus sain.,

Si vous essayez de garder le gâteau sans sucre, envisagez d’échanger le sucre de noix de coco avec votre édulcorant sans sucre préféré. Comme alternative, vous pouvez toujours utiliser du sucre brun!

2.) Crème au beurre au chocolat

Which que j’ai emprunté directement à Sally’s Baking Addiction, donc je ne republie pas la recette ici mais vous encourage plutôt à consulter son incroyable crème au beurre. Cette crème au beurre est entièrement plombée – elle n’est ni sans produits laitiers ni sans sucre, ce qui la rend évidemment délicieuse.

Si vous êtes sans produits laitiers, vous pouvez utiliser un végétalien beurre à tartiner au beurre., Vraiment, le gâteau et la ganache sont si riches et incroyables à eux seuls que vous n’avez pas vraiment besoin de la crème au beurre, même si je l’ai trouvé assez incroyable.

de plus, pour réduire la quantité de sucre dans l’ensemble du gâteau, vous pouvez remplacer le sucre en poudre dans la crème au beurre par du sucre de confiserie sans sucre. J’aime le sucre confiseur de Swerve, mais vous pouvez aussi aller avec des fruits de moine ou du Truvia.

3.) Ganache au chocolat sans produits laitiers:

faite avec du lait de coco complet et votre barre de chocolat noir préférée., Cette ganache est étalée sur la crème au beurre au chocolat pour une couche supplémentaire de richesse. Parce que nous utilisons des barres de chocolat noir pour la ganache, elle est moins sucrée.

C’est parfait pour ceux qui aiment le chocolat noir, et surtout incroyable si vous incluez également la crème au beurre au chocolat, car elle contrebalance la douceur avec cette richesse douce-amère. J’ajoute du sel de mer, parce que je connais mon chocolat.

Vous pouvez sauter la crème au beurre et simplement aller avec la ganache pour moins de sucre et pour un gâteau entièrement sans produits laitiers.,

adventure aventure en quatre parties si vous comptez les pépites de chocolat cachées à l’intérieur du gâteau et le chocolat rasé sur le dessus.

Death By Chocolate gâteau au chocolat:

c’est, sans l’ombre d’un doute, le gâteau au chocolat le plus riche et le plus chocolaté qui ait jamais existé. Le gâteau au chocolat est non seulement riche et délicieux en soi, mais il comprend également des pépites de chocolat.

de plus, nous glaçons le tout avec de la crème au beurre au chocolat, puis nous enduisons de ganache au chocolat noir et saupoudrons de barre de chocolat noir rasée.,

Le rêve d’un amoureux du chocolat!

Conseil de Pro: Passez-le au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes pour que tout soit agréable et chaud…tout fondra Ensemble, générant le gâteau sexuel le plus incroyablement riche et le plus fudgy. Seulement de la confiance. Mettez la tranche dans un bol.

je vais vous le donner directement: la cuisson du meilleur gâteau au chocolat sans gluten nécessite un certain temps.

Rome n’a pas été érigée en un jour, les gens.

la bonne nouvelle est que vous pouvez effectuer plusieurs tâches., Par exemple, vous pouvez fouetter la crème au beurre que le gâteau cuit, regarder vos programmes sur la télé, podcast ça…vraiment y entrer, vous entendez? La ganache prend 17 secondes à faire, alors ne paniquez pas à ce sujet.

Vous êtes toujours coincé sur « érigé », n’est-ce pas?

La façon dont je le vois, cette recette est fabuleuse pour une occasion spéciale. Pensez: anniversaire, anniversaire, remise des diplômes, Saint Valentin, la fin d’un pandemic…to nommez-en quelques-uns.

Laissez-la cuire!

Comment faire le meilleur gâteau au chocolat sans Gluten:

Préchauffer le four à 350°F., Graisser deux moules à gâteau de 8 pouces, tapisser de papier sulfurisé, puis graisser le papier sulfurisé aussi.

mélanger le lait de coco et le vinaigre dans un bol à mélanger et réserver 10 minutes. Ajoutez les granules de café instantané dans une tasse à mesurer et remplissez avec 1 tasse d’eau bouillante pour faire 1 tasse de café (ou vous pouvez préparer une tasse de café en utilisant des moulures de café régulières dans votre cafetière/presse fraîche/verseur). Mettre de côté

ajouter la farine sans gluten, la poudre de cacao, le sucre de noix de coco, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel de mer dans un grand bol et bien fouetter jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Mettre de côté.,

Si vous utilisez des pépites de chocolat, ajoutez – les dans une tasse à mesurer avec 2 cuillères à café de farine et mélangez bien pour enrober les pépites de chocolat de farine (cela garantit qu’elles ne coulent pas au fond du gâteau pendant la cuisson).

ajouter l’huile d’avocat, les œufs et la vanille dans le bol avec le lait de coco et utiliser un fouet électrique pour mélanger les ingrédients humides à vitesse moyenne-élevée jusqu’à ce qu’ils soient combinés.

versez les ingrédients humides dans le bol à mélanger avec les ingrédients secs, ajoutez l’eau chaude / le café et fouettez ou battez à basse vitesse jusqu’à ce que la pâte soit complètement combinée., Incorporer les pépites de chocolat (si elles sont ajoutées) jusqu’à ce qu’elles soient bien combinées.

répartir la pâte uniformément entre les deux moules à gâteau. Cuire au four pendant 23-26 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Retirer les gâteaux du four et placez-les sur une grille. Laisser refroidir complètement dans les moules de printemps.

pendant que les gâteaux cuisent ou refroidissent, préparez la crème au beurre au chocolat (si vous l’utilisez).

Une fois refroidi, libérez le gâteau des moules à ressort et placez l’un des gâteaux sur un support à gâteau ou une grande assiette de service., Étalez une épaisse couche de crème au beurre au chocolat sur le gâteau, puis placez le deuxième gâteau sur la crème au beurre, créant une tour à gâteau.

utilisez le reste de la crème au beurre pour l’étaler sur tout le gâteau – vous pouvez aller aussi libéral ou conservateur que vous le souhaitez ici en fonction de votre amour de la crème au beurre.

Préparer la ganache au chocolat. Hacher les barres de chocolat et les transférer dans un bol à mélanger. Remarque: plus vous hachez le chocolat, plus la ganache se réunira rapidement, alors essayez de la couper belle et petite.,

Micro-ondes (ou chauffer sur la cuisinière) le lait de coco jusqu’à ce qu’il soit très chaud, mais juste sous ébullition. Versez le lait de coco dans le bol avec le chocolat haché et laissez-le reposer pendant 1 minute (cela desserre le chocolat pour qu’il fonde facilement).

remuez bien le mélange jusqu’à ce que toutes les touffes de chocolat soient sorties et que le mélange soit agréable et crémeux. Goûtez à la saveur et ajoutez du sel de mer et du sirop d’érable pur au goût. Si vous utilisez du chocolat super noir (85% ou plus), je suggère environ 2 cuillères à soupe de sirop d’érable pur.,

Verser et étaler la ganache au chocolat sur la crème au beurre au chocolat. Ne vous inquiétez pas, les deux ne se mélangeront pas tant que votre ganache n’est pas folle.

si désiré, saupoudrer le gâteau avec une barre de chocolat râpée ou rasée.

Servir avec un grand verre de lait (ou de lait) et profitez-en!

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Si vous faites cette recette, n’hésitez pas à partager une photo et à taguer @ TheRoastedRoot sur Instagram!,

que mieux que le sexe, la mort par le chocolat, rien ne dit que je t’aime comme un gâteau au chocolat riche à deux niveaux enduit de crème au beurre et trempé dans la vie de gâteau au chocolat ganache.,s sucre de noix de coco

2 c. À thé de bicarbonate de soude

1 c. À thé de poudre à pâte

1 1/2 c. À thé de sel de mer

1/2 tasse d’huile d’avocat ou d’huile d’olive

2 gros œufs, à température ambiante

1 c. À thé>

1 tasse de lait de coco en conserve complet

8 onces de chocolat noir, j’utilise deux barres de chocolat 85%

2 c. À soupe de sirop d’érable pur

1 pincée de sel de mer, au goût