Si vous avez une maladie auto-immune comme la maladie coeliaque, la maladie de Crohn ou la polyarthrite rhumatoïde, manger ou éviter certains aliments peut vraiment faire une différence dans vos symptômes.,
Il n’existe pas de définition acceptée de « l’auto-immune de l’alimentation,” celui qui peut aider à calmer les symptômes de différentes maladies auto-immunes comme la sclérose en plaques, l’arthrite rhumatoïde et le lupus.
cependant, certaines recherches suggèrent que certains aliments peuvent bénéficier aux personnes atteintes d’une maladie auto-immune, qui se produit lorsque votre système immunitaire attaque par erreur votre propre corps.,
« en général, la plupart des maladies auto-immunes montrent une réponse à certains changements dans le régime alimentaire, qu’il s’agisse de Hashimoto, de la polyarthrite rhumatoïde, de la maladie coeliaque ou de Crohn”, explique Sonya Angelone, RDN, porte-parole de L’Academy of Nutrition and Dietetics et nutritionniste en pratique privée dans la baie de San Francisco.
bien qu’il existe des fils communs aux régimes soi-disant auto-immunes (par exemple, la plupart incluent des aliments anti-inflammatoires), des changements alimentaires spécifiques doivent être adaptés à la personne.,
« Il y aura des généralisations qui nécessitent toujours une individualisation”, explique Alicia Romano, RD diététiste clinicienne au Frances Stern Nutrition Center au Tufts Medical Center de Boston.
Voici un aperçu de certains des régimes auto-immunes les plus populaires, de ce qu’ils sont et de ce que nous en savons.,
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le régime de protocole auto-immune (AIP)
Meilleur pour: MII
parfois aussi appelé régime de protocole Paléo auto-immune, L’AIP est une version extrême du régime populaire Paléo, qui préconise un retour aux types d’aliments que nos ancêtres paléolithiques mangeaient.
Les aliments à éviter comprennent les céréales, les légumineuses, les produits laitiers, les aliments transformés, les sucres raffinés, les huiles de graines industrielles, les œufs, les noix, les graines, les légumes morelle, la gomme, les édulcorants alternatifs, les émulsifiants et les épaississants alimentaires, dit Romano.,
L’AIP suit un protocole d’élimination dans lequel différents groupes d’aliments susceptibles de contribuer à l’inflammation sont retirés de l’alimentation, puis ajoutés lentement.
« Nous n’avons pas de marqueur ou de test fiable , nous devons donc travailler avec le patient, en commençant par le régime le plus propre et en ajoutant lentement des choses”, explique Zhaoping Li, MD, PhD, professeur de médecine et Directeur du Center for Human Nutrition à L’école de médecine David Geffen de L’UCLA. « Tout le monde est différent. Nous devons vivre et apprendre., »
Il n’y a pas de norme sur la façon de mettre en œuvre ces protocoles d’élimination–et certains protocoles sont draconiens, retirant plusieurs groupes d’aliments à la fois, dit Romano.
Une telle approche restrictive peut ne pas être utile pour toutes les personnes atteintes de maladies auto-immunes, qui, en tant que groupe, ont tendance à être à risque de carences nutritionnelles et de malnutrition, met en garde Romano., Mais au moins une étude a montré que pour les personnes atteintes d’une maladie intestinale inflammatoire ou D’une MII–considérée comme auto-immune ou du moins liée au système immunitaire–ce type de régime réduisait spécifiquement les marqueurs de l’inflammation dans l’intestin. Cette inflammation est une caractéristique de la maladie de Crohn et de la colite ulcéreuse, les deux conditions qui composent la MII.,
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le régime anti-inflammatoire
Meilleur pour: polyarthrite rhumatoïde
ce régime est similaire au régime méditerranéen tant vanté, qui a été montré pour réduire le risque de maladie chronique, prolonger la durée de vie et réduire les symptômes de certaines maladies auto-immunes comme la polyarthrite rhumatoïde. L’accent est mis sur les aliments anti-inflammatoires comme le poisson, l’huile d’olive, les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix et les graines.
Les aliments doivent être aussi naturels que possible, comme le poisson pêché dans l’océan, dit le Dr Li., Et les repas faits maison sont encore meilleurs, car alors vous connaissez tous les ingrédients qui ont été utilisés.
certaines personnes trouvent également que les produits laitiers sont problématiques. « Je recommanderais de limiter les produits laitiers pour commencer. Il peut être ajouté plus tard”, explique le Dr Li. certaines personnes atteintes de maladies auto-immunes peuvent réagir au lactose, un sucre dans les produits laitiers ou aux protéines dans les produits laitiers, ajoute Angelone.,
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un régime à base de plantes
Meilleur pour: tout autour
Il existe des preuves que les régimes à base de plantes peuvent bénéficier aux personnes atteintes de maladies auto-immunes. De plus, les régimes AIP et anti-inflammatoires se concentrent également fortement sur les fruits et légumes.
Si vous avez une maladie auto-immune, vous pourriez trouver vous tolérer les légumes mieux quand ils sont cuits, bien que. « Les grosses molécules peuvent provoquer le système immunitaire, mais lorsque vous cuisinez, vous décomposez les molécules », explique le Dr., Li.
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un régime sans gluten
Meilleur pour: la maladie cœliaque
Le Gluten est le nom des protéines dans le blé, le seigle et l’orge, et il endommage l’intestin grêle des personnes atteintes de la maladie cœliaque, une autre maladie auto-immune. « Le Gluten est une grande molécule qui peut provoquer une réponse immunitaire », explique le Dr Li.
la seule façon de gérer la maladie coeliaque est d’éviter le gluten, qui se trouve non seulement dans le pain, mais aussi dans les pâtes, les soupes, les sauces, les vinaigrettes et une gamme d’autres produits.,
Parce que beaucoup de personnes atteintes de la maladie coeliaque ont également d’autres maladies auto-immunes, d’aller sans gluten peuvent bénéficier les autres. ” J’ai constaté que plus de gens se débrouillent bien sans gluten », explique Angelone. Une petite étude récente a révélé des avantages à un régime sans gluten chez les femmes souffrant de problèmes thyroïdiens auto-immunes, par exemple.
Dans certains cas, Romano dit, simplement améliorer la qualité globale de l’alimentation de quelqu’un pourrait aider., Ensuite, » si les patients soupçonnent fortement que les aliments peuvent être des déclencheurs, je leur demanderai généralement de conserver les journaux des aliments et des symptômes, afin que nous puissions avoir une meilleure idée des modèles”, dit-elle.
Tandis que le « meilleur” auto-immunes régime sera différente pour chaque patient, dit-elle, « les patients qui sont prêts à prendre le temps d’étudier leurs symptômes et améliorer leur qualité de l’alimentation semblent faire le meilleur., »
” beaucoup de temps, les gens utilisent les Termes « auto-immunes » ou « anti-inflammatoires » pour signifier beaucoup de choses différentes avec un degré variable sur la façon dont le régime est restrictif », ajoute Kathryn Fitzgerald, ScD, de L’Université Johns Hopkins, et un ancien membre de la Société Nationale de la sclérose en plaques. « Cependant, la plupart du temps, de nombreux aspects de ces régimes sont communs à une alimentation généralement saine, comme des apports élevés en fruits et légumes et une faible consommation d’aliments transformés. Il se peut que ces aspects soient la composante critique plutôt que d’adhérer à un protocole alimentaire plus strict.,”
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