le bilan
Dr Perri klass sur la santé familiale.,
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quand j’ai eu mes enfants, j’ai senti que les experts, y compris ceux de ma propre profession pédiatrique, avaient tendance à pousser certains principes qui enlevaient tout le plaisir de la vie., Cela s’est joué pour moi, en particulier, après avoir donné naissance à mon premier enfant, et on m’a dit dans le cadre de mon « soutien” à l’allaitement que je devais éviter tous les aliments épicés, car ils dérangeraient le bébé. Comme tout bon Cambridge, Mass., mère, j’ai transformé cela en un argument sur le multiculturalisme (« Qu’en est-il des mères au Sichuan?” ), mais ce que je pensais vraiment, c’est que cela renvoyait à de vieilles idées sur les épices qui réchauffaient le sang et rendaient généralement la vie trop intéressante pour la mère qui allaite.
pourquoi dit-on aux femmes d’éviter les saveurs fortes lors de l’allaitement?,
Il y a vingt-cinq ans, des chercheurs ont demandé à un groupe de mères allaitantes de se gaver d’ail. Dans l’étude, » le régime maternel modifie les qualités sensorielles du lait humain et le comportement de L’enfant”, publiée en 1991 dans la revue Pediatrics, les mères allaitantes qui mangeaient de l’ail produisaient du lait maternel avec une odeur plus forte, comme évalué par des chercheurs qui ne savaient pas quel échantillon était lequel. Ce qui était le plus intéressant, c « était comment le lait goûtait aux bébés, ces poétiquement nommés » nurslings. »Quand l’effet ail était là, les bébés restaient plus longtemps sur la poitrine et allaitaient plus vigoureusement.,
Julie Mennella, biopsychologue au Monell Chemical Senses Center de Philadelphie, a été l’auteur principal de l’étude de 1991; elle a continué à étudier l’effet des expositions précoces sur le développement du goût. ” Le liquide amniotique et le lait maternel ont beaucoup d’informations sensorielles », m’a-t-elle dit. « Le bébé obtient l’information quand il se nourrit du lait. »
Une autre étude, publiée en 2001, a montré que les bébés qui avaient été exposés à une saveur in utero ou pendant l’allaitement étaient plus susceptibles d’aimer cette saveur lorsqu’ils étaient sevrés.,
ce qui va dans votre estomac va dans votre circulation sanguine, décomposé en molécules de protéines, de glucides, de graisses. Les saveurs se croisent également, y compris les molécules puissantes appelées volatiles, qui portent le parfum, qui à son tour influence fortement le goût, comme vous le savez si vous avez déjà essayé de manger quelque chose de délicieux quand vous avez un mauvais rhume.,
la variété des saveurs que vous mangez pendant la grossesse va dans votre sang, puis dans le liquide amniotique, que le bébé boit constamment, in utero, et les saveurs que vous mangez pendant l’allaitement traversent les vaisseaux sanguins qui alimentent les glandes mammaires dans le lait maternel. Donc, au lieu de restreindre le régime alimentaire maternel, il y a maintenant de bonnes preuves qu’en mangeant une grande variété d’aliments sains et savoureux pendant ces périodes, Nous rendons en fait une faveur majeure à nos bébés.,
« Les bébés nourris au sein sont généralement plus faciles à nourrir plus tard parce qu’ils ont eu ce genre d’expérience de variété de saveurs différentes dès leurs premiers stades de la vie, alors qu’un bébé nourri au lait maternisé a une expérience uniforme”, a déclaré Lucy Cooke, psychologue spécialisée dans la nutrition des enfants, qui est un associé de recherche « La chose clé absolue est l’exposition répétée à une variété de saveurs différentes dès que vous pouvez éventuellement gérer; c’est une excellente chose pour l’acceptation des aliments., »
ses propres recherches ont inclus le travail avec les enfants à l’âge du sevrage pour augmenter l’acceptation des légumes en leur offrant des expositions répétées.
« Les bébés sont extrêmement adaptables et acceptent très bien toutes sortes de saveurs étranges”, M’a dit le Dr Cooke.
Qu’en est-il de l’idée que certains aliments dans le régime alimentaire de la mère peuvent rendre un bébé difficile, gazeux ou coliques? Par définition, les aliments qui causent des gaz chez la mère le font parce qu’ils ne sont pas absorbés et s’assoient dans son intestin, causant des problèmes., D’autre part, un certain nombre d’études suggèrent que certains bébés coliques font mieux si leurs mères restent loin du lait de vache, de sorte que les médecins peuvent conseiller aux mères qui allaitent de couper cela pour un essai de 10 à 14 jours, tout en s’assurant qu’ils reçoivent encore beaucoup de calcium.
la caféine est parfois aussi un coupable, a souligné le Dr Pamela High, professeur de pédiatrie à L’Université Brown et directrice médicale de la clinique Infant Behavior, Cry And Sleep chez Women& Infants Hospital of Rhode Island., Mais les mères de bébés coliques limitent souvent leur alimentation de plus en plus loin, et beaucoup abandonnent finalement les soins infirmiers, M’a dit le Dr High dans un e-mail, même si cela n’aide généralement pas.
alors oui, les saveurs que nous mangeons quand nous sommes enceintes, ou quand nous allaitons, vont au bébé, aux aromatiques et à tout. Mais cela devrait être un message positif plutôt qu’une liste de non, car cela signifie que nous fournissons quelque chose au-delà des protéines et des calories; nous laissons en fait nos bébés, à naître et à naître, dans certaines des joies de notre omnivory humain.,
« un régime alimentaire des aliments sains qu’elle aime est à son meilleur”, a déclaré le Dr Mennella. « Le bébé n’apprend que si la mère mange les aliments. »
quand, en tant que mère allaitante, j’ai mangé les aliments épicés que j’aime si bien, je vais vous faire savoir que je modelais en fait. Mes enfants, après tout, allaient grandir dans une famille dans laquelle la nourriture épicée faisait partie de toutes les occasions familiales possibles.,
et si les saveurs des aliments que vous aimez peuvent rendre l’expérience de la procréation et de l’éducation des enfants un peu plus savoureuse, ou plus épicée, pour les mères, c’est tout aussi bien, et très conforme à ce que nous espérons que nos enfants boivent dans le lait maternel.
« La nourriture donne du plaisir”, a déclaré le Dr Mennella. « Il y a beaucoup de biologie sous-jacente au plaisir de manger.
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