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Ce sont les meilleurs quartiers de Cuisses de poulet cuits au four — tendres, croustillants et juteux à l’intérieur, il vous suffit de les badigeonner de beurre et d’assaisonnements simples avant de les cuire au four à basse température pendant une heure, avec un dernier pic de température pour croquer la peau à la fin.,
les meilleurs quartiers de Cuisses de poulet cuits au four
j’adore un repas économique et respectueux de la patience, et ces quartiers de poulet cuits au four couvrent toutes ces bases et plus encore. Les cuisses de poulet sont assez simples et peu coûteuses, mais lorsque vous les beurrez, que vous les assaisonnez bien et que vous les faites cuire lentement et lentement au four, elles deviennent tendres, juteuses et parfaites pour le dîner. Je monte la chaleur du four à la toute fin pour obtenir la peau belle et croustillante, et c’est vraiment délicieux.
de plus, il faut environ zéro temps pour que vous prépariez tout cela., Préparer le poulet pourrait vous coûter 5 minutes, puis vous les mettez au four pendant une heure, vous libérant pour préparer les côtés (ou simplement refroidir un peu! alors qu’ils cuisent. Les cuisses de poulet sont sans chichi tant que vous savez comment les faire, et si vous me demandez, cette recette est l’endroit idéal pour commencer.
Quelle est la meilleure manière d’assaisonner les cuisses de poulet?,
en ce qui concerne l’assaisonnement, vous pouvez aller aussi simple que le sel et le poivre, vous pouvez utiliser votre mélange d’assaisonnement préféré (comme tout sauf L’assaisonnement Bagel de Trader Joe’s, L’assaisonnement au poulet de Montréal, L’ail citron, ou toute autre chose), ou vous pouvez faire votre propre sel de saison magique en combinant 1/4 tasse de sel casher, 4 cuillères à café d’ail en poudre, 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu, 2 cuillères à café d’oignon en poudre et 1/2 cuillère à café de poivre de cayenne, en option. Je viens de tout jeter dans un petit pot mason, ajouter le couvercle, et secouer pour combiner. C’est une excellente recette de sel de saison de base., C’est super sur les frites et toutes sortes de viande.
Quelle est la meilleure façon de cuire les cuisses de poulet?
Lent et faible est pourquoi j’aime cette recette. En commençant à basse température, vous donnez à la viande le temps de cuire et de devenir tendre. Le finir à une température plus élevée rend la peau délicieuse et croustillante. Cela peut prendre un peu de temps au four, mais vous n’avez que 5 minutes de temps pratique.
Que faire avec le jus au fond de la casserole lors de la cuisson des cuisses de poulet:
Le jus qui est au fond de la casserole est super bon, juste pour info., Si vous servez une sorte de légume avec ce plat, je mettrais une partie des gouttes de poulet sur le dessus ou même faire de la sauce pour les pommes de terre avec eux.
combien de temps pour cuire les cuisses de poulet:
Vous pouvez faire cette recette avec une coupe de viande différente, mais cela affectera le temps de cuisson. Vous voudrez vous en tenir à une coupe sans os et à la peau, car ils aident vraiment à en faire un plat Humide et savoureux. Utilisez un thermomètre pour vérifier votre coupe de viande si vous utilisez autre chose que des quartiers de Cuisses de poulet.
dois-je retirer le poulet de la peau avant la cuisson?
Non!, La peau de poulet ajoute tellement de saveur (tout comme les os) et donne à l’extérieur une texture croustillante incroyable. Il est plus gras, donc ce ne serait pas un repas que vous mangez tous les jours, mais il ne fera certainement pas de mal de temps en temps! Vous avez de vivre un peu, non?
les cuisses de poulet sont-elles saines?
Le poulet, peu importe la coupe, est une excellente source de protéines maigres (oui, même la viande noire!)., Je sais que la poitrine de poulet est à la mode parce qu’elle est un peu moins grasse et calorique, mais je suis en mission pour répandre l’Évangile des cuisses de poulet et toute leur gloire savoureuse et facile à faire.
combien de temps les cuisses de poulet cuites au four se conserveront-elles?
Vous pouvez les stocker dans votre réfrigérateur dans un sac scellable ou un récipient hermétique (selon votre choix, tapisser le fond avec une serviette en papier pour attraper l’excès de liquide et empêcher les jambes de devenir détrempées) pendant 3 ou 4 jours maximum. Je recommande de les réchauffer au four afin que la peau ait une chance de redevenir croustillante.,
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Description
Les meilleurs quartiers de Cuisses de poulet cuits au four faits en rôtissant simplement des quartiers de Cuisses de poulet brossés avec du beurre et assaisonnés à basse température pendant une heure, puis en augmentant la température à la fin pour croquer la peau.
Ingrédients
- 4 cuisse de poulet quarts (environ 3 livres)
- 4 cuillères à soupe de beurre
- l’Assaisonnement, voir les notes
Instructions
- Préchauffer le four à 300 degrés.,
- placer les quartiers de cuisse de poulet au fond d’une plaque à pâtisserie cerclée ou d’un plat allant au four.
- faire fondre le beurre et le badigeonner sur chaque quartier de cuisse de poulet.
- Saupoudrer généreusement avec l’assaisonnement de votre choix.
- Couvrir la casserole avec du papier d’aluminium et cuire au four pendant une heure.
- augmentez la température du four à 425 degrés, retirez le papier d’aluminium et faites cuire pendant 10 à 20 minutes supplémentaires jusqu’à ce que la peau soit croustillante à votre goût et que le poulet enregistre 165 degrés sur un thermomètre à lecture instantanée.
- laisser reposer le poulet pendant 10 minutes avant de servir.,
Notes
- quand il s’agit d’assaisonnement, vous pouvez aller aussi simple que le sel et le poivre, vous pouvez utiliser votre mélange d’assaisonnement préféré (comme tout sauf L’assaisonnement Bagel de Trader Joe’s, assaisonnement de poulet de Montréal, ail citron, ou toute autre chose), ou vous pouvez faire votre propre sel de saison magique en combinant 1/4 tasse de sel casher, 4 cuillères à café de poudre d’ail, 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu, 2 cuillères à café d’oignon en poudre et 1/2 cuillère à café de poivre de cayenne, facultatif. Je viens de tout jeter dans un petit pot mason, ajouter le couvercle, et secouer pour combiner., C’est une excellente recette de sel de saison de base. C’est super sur les frites et toutes sortes de viande.
- Catégorie: Dîner
- la Méthode: Four
- Cuisine: Américaine
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vous devez essayer de faire ces fabuleux quartiers de Cuisse De Poulet Recette bientôt parce Qu’ils sont croustillants, juteux, et parfaitement assaisonné!,
Cet article a été initialement publié en 2018 et a été mis à jour et rephotographié en juin 2019.
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à propos de Melissa
Melissa est attirée par le fait d’aider les parents à comprendre les questions nocturnes, » Qu’est-ce qu’il y a à dîner?! »avec son approche sans chichi de la cuisine. Lire la suite…
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