mangez-les crus; ils ont un goût un peu comme les myrtilles, avec une texture presque sèche et granuleuse et une saveur douce et sucrée. Faites-les cuire dans des tartes, des puddings ou des muffins. Déshydratez-les comme des raisins secs. Faites de la confiture de groseille ou de la glace de groseille. Ou roll Rouleau de tambour, s’il vous plait process transformez les serviceberry en jus pasteurisé, hydromel ou VIN, ou laissez mijoter le jus pour faire du sirop de serviceberry à utiliser sur des crêpes ou comme mélangeur avec de la vodka et du soda.
de la Chance moi., Ma maison se trouve en face de l’arrière d’un parking de banque, et plusieurs arbres serviceberry ont évidemment été plantés il y a une dizaine d’années pour aider à former un écran d’aménagement paysager. Je regarde ces arbres toute l’année, et quand les baies mûrissent je n’ai qu’à traverser la rue avec un seau pour en récolter les fruits.
Où vont-ils grandir? Eh bien, pratiquement n’importe où. En tant qu’espèce indigène, l’Aronia présente de nombreuses variations régionales et peut prospérer des régions frontalières canadiennes au sud des Appalaches, de la côte ouest à la côte Est., Et plus de bonnes nouvelles: ils peuvent bien pousser dans des conditions humides et à l’ombre considérable, comme à la lisière des bois ou en pleine forêt.
Les nombreuses formes d’amélanchier constituent le genre Amelanchier; en tant que membres de la famille des Rosiers, ils sont apparentés à des plantes telles que les nombreuses aubépines et les pommettes, cerises, prunes et pêches. N’est-il pas étonnant que nous ne connaissions pas mieux serviceberry?,
Voici quelques-uns des noms et des types de groseille: Sarvis ou sarvisberry (C’est le Sud, et ça sonne si bien), shadblow, shadbush, shadwood, saskatoon, la groseille duveteuse largement plantée (même que shadblow), groseille à feuilles rondes, poire sauvage, sugarplum, prune sauvage, groseille Alleghany et groseille du Pacifique. Ils varient en hauteur de quatre pieds dans la serviceberry courant peu commun, à un maximum de 60 pieds pour la serviceberry duveteuse.
j’aimerais partager deux endroits pour commander des espèces de serviceberry, au cas où votre centre de jardinage local ne les stockerait pas., Raintree Nursery, propose deux variétés présentées comme arbre de service. Je n’ai pas commandé de serviceberry ou de service tree de Raintree, mais j’ai eu très bonne chance avec tout ce que j’ai acheté d’eux et mis dans le jardin. Essayez également le merveilleux Oregon stock Source One Green World, qui offre ce qui ressemble à deux excellents types. J’ai adoré acheter des plantes de One Green World au fil des ans. Ils sont vigoureux et bien emballés pour l’expédition.
la Dernière, être patient., Une fois qu’un Aronia commence à porter, il peut être très productif. Mais cela peut prendre quelques années pour commencer à obtenir des fruits.
Nan K. Chase est l’auteur de Manger Votre jardin! Arbres comestibles, arbustes, vignes, herbes et fleurs pour votre paysage.
