grâce à des percées incroyables dans la science métabolique, nous savons maintenant que la planification des repas est une composante majeure du maintien d’un poids santé.
La sagesse populaire suggère que moins on mange, plus vite ils vont perdre du poids. Mais en réalité, la restriction calorique peut être contre-productive si elle est faite avec seulement la perte de poids à l’esprit. Un poids santé semble être co-écrit par le métabolisme et la routine.,
Une nouvelle recherche présentée à la Conférence européenne et internationale 2020 sur l’obésité postule que ceux qui consomment beaucoup plus de calories au petit déjeuner qu’au dîner ont tendance à adhérer à des régimes plus sains en plus de maximiser l’énergie qu’ils reçoivent de la nourriture. De plus, cette démographie diminue leur risque de développer l’obésité et l’hypertension artérielle.
La plupart des diététiciens recommandent aux hommes d’obtenir entre 400 et 500 calories au petit déjeuner tout en suggérant aux femmes d’essayer de tirer entre 300 et 400.,
Les résultats idéaux tournent autour d’un processus appelé thermogenèse induite par l’alimentation ou DIT pour faire court.
DIT désigne la capacité du corps à produire de la chaleur après avoir mangé un repas. Ce processus soutient l’activité du système nerveux et augmente le taux métabolique au repos (le taux de dépense énergétique par unité de temps).
manger le matin améliore considérablement la fonctionnalité de DIT–quel que soit le nombre de calories consommées.
« le moment de l’apport énergétique peut être un comportement modifiable important à prendre en compte dans les futures interventions nutritionnelles., Une analyse plus approfondie est maintenant nécessaire pour examiner si la distribution de l’apport énergétique et/ou les types d’aliments consommés le soir sont associés à des mesures de la composition corporelle et de la santé cardiométabolique”, ont écrit les auteurs dans le nouveau rapport.
de manière plus générale, ceux qui consomment un gros petit déjeuner brûlent deux fois plus de calories tout au long de la journée que ceux qui consomment de grands dîners. Ceux-ci montrent en outre moins de fringales pour les aliments sucrés.
l’impact surprenant de DIT
la nouvelle étude a été menée par des chercheurs de L’Université D’Ulster.,
pour soutenir leur thèse, l’équipe a recruté un groupe de 1 177 adultes âgés de 19 à 64 ans.
ces participants étaient à l’origine impliqués dans L’Enquête nationale britannique sur L’alimentation et la Nutrition. cela a commencé en 2012. Le projet suit chaque année les habitudes alimentaires et nutritionnelles d’un groupe différent de 1 000 citoyens britanniques. Pour cette étude, cependant, l’équipe de recherche s’est uniquement concentrée sur les données couvrant 2012-2017. Chacun a été chargé de remplir des journaux alimentaires.,
Les Participants ont été classés en quatre groupes en fonction de la quantité moyenne de calories qu’ils consommaient généralement après 18 heures. La qualité de l’alimentation a été évaluée au moyen de l’indice alimentaire riche en nutriments.
le niveau le plus bas consommait environ 31% de son apport calorique quotidien la nuit, tandis que le groupe le plus élevé consommait près de 50% de ses calories quotidiennes à cette époque.,
en moyenne, le pool d’étude a tiré 40% de leur valeur énergétique quotidienne des repas du soir, bien que les sujets qui mangeaient le moins la nuit aient tendance à consommer le plus petit nombre de calories quotidiennes totales dans tous les groupes.
une consommation calorique identique était responsable d’un DIT 2,5 fois plus élevé le matin par rapport aux repas riches en calories et faibles en calories du soir.
de même, l’augmentation de la glycémie et de l’insuline a diminué après le petit déjeuner par rapport au dîner, tandis que les petits déjeuners hypocaloriques ont augmenté l’appétit pour la malbouffe.,
« nos résultats suggèrent que la consommation d’une plus faible proportion d’AE le soir peut être associée à un apport énergétique quotidien inférieur, tandis que la consommation d’une plus grande proportion d’apport énergétique le soir peut être associée à un score de qualité alimentaire inférieur”, ont conclu les auteurs dans un communiqué de L’Université. »Nous recommandons que les patients souffrant d’obésité ainsi que les personnes en bonne santé mangent un grand petit déjeuner plutôt qu’un grand dîner pour réduire le poids corporel et prévenir les maladies métaboliques.”
