La réponse courte est non, pas vraiment.
Si vos objectifs incluent la perte de poids ou la gestion de problèmes de santé graves. Je ne recommanderais pas du tout la consommation d’alcool. Pour beaucoup de gens cependant, Paleo n’est pas simplement quelque chose que vous faites pour arriver où vous voulez être, c’est un style de vie! Vous voulez pouvoir socialiser et prendre quelques verres sans ruiner votre alimentation ou rester au lit tout le week-end avec une gueule de bois., Dans cet esprit, vous ne voudrez peut-être pas vous abstenir totalement d’avoir une boisson ici et là et vous pouvez aussi bien faire les meilleurs choix que vous pouvez avec votre sélection d’alcool.
avec les célébrations du 4 juillet sur nous, je voulais passer en revue vos meilleurs (et les pires) choix si vous choisissez de célébrer avec un verre et vous donner quelques recettes pour des cocktails Paléo plus conviviaux que vous pouvez à la fois profiter et se sentir bien.,
Remarque: En théorie, la distillation devrait débarrasser les liqueurs de tout gluten, mais beaucoup de personnes particulièrement sensibles se plaignent de réactions lors de la consommation de certains alcools distillés à base de grains. Les Tests confirment que certains spiritueux distillés ont encore des traces de gluten. Cela peut ne pas être dû non pas au processus de distillation, mais aux pratiques de l’installation et à la possibilité de contamination croisée ainsi qu’à la possibilité d’ingrédients supplémentaires ajoutés après distillation et à leur processus de fabrication relatif. Je recommande d’éviter les alcools distillés à partir de grains de gluten.,
Vin Rouge
Le Vin Rouge est probablement la meilleure recommandation pour ceux qui veulent boire, tout en maintenant un style de vie paléo. Il peut être trouvé biologique, à partir de fermes durables qui favorisent l’économie locale. Et, avec modération, est bon pour votre cœur, et a des antioxydants comme le resvératrol. C’est la boisson la plus saine de cette liste.
Vin Blanc
Lorsque le vin blanc est fabriqué, la peau du raisin est retiré qui change la couleur et le goût ainsi que le resvératrol., Le vin blanc contient encore des antioxydants, mais pas autant que le vin rouge.
Champagne& vin mousseux
Le vin mousseux est fabriqué à partir de raisins et envoyé par une fermentation secondaire du vin dans la bouteille pour créer la carbonatation, ceci est fait en ajoutant de la levure et du sucre.
Brandy& Cognac
Les deux sont fabriqués en distillant des vins à partir de raisins ou d’autres fruits. Il ya beaucoup de différentes variétés. Le Cognac est une variété d’eau-de-vie., Il doit répondre à des exigences y compris le type de raisin (ugni blanc), il doit être distillé deux fois dans des pots en cuivre et vieilli au moins 2 ans en fûts de chêne français. Les raisins sont combinés avec des levures et laissés à fermenter.
Tequila
la Tequila est fabriquée à partir de la plante d’agave et, comme pour toutes les suggestions ici, est traitée. Coller à 100% agave. D’autres options peuvent avoir seulement 51% de plantes, le reste étant tout le sucre.
Vodka
la Vodka est principalement fabriquée à partir de céréales ou de pommes de terre distillées et parfois de fruits et / ou de sucre., Il est préférable de s’approvisionner en produits distillés à partir de pommes de terre ou de fruits comme le raisin ou la canne à sucre.
rhum
Le rhum peut être fabriqué à partir de la distillation de jus de canne à sucre fermenté ou de sous-produits de canne à sucre comme la mélasse. Idéalement, vous voudrez choisir la version de jus de canne à sucre. Le rhum Foncé est sombre car il est vieilli dans des fûts de chêne carbonisés, tandis que le blanc dans des fûts en acier – ce n’est pas indicatif des ingrédients.,
Cachaça
la Cachaça est souvent confondue avec le rhum, mais contrairement au rhum, la loi brésilienne exige que la liqueur ne puisse être fabriquée qu’à partir de la distillation du jus de canne à sucre fermenté. Pas de mélasse de sous-produit ou d’additifs de toute nature, ce qui en fait le choix optimal lorsqu’il est disponible.
whisky, Scotch& Bourbon
Le whisky est fabriqué à partir de la distillation de la purée de grain fermentée. Cela peut inclure l’orge, l’orge maltée, le seigle, le seigle malté, le blé et le maïs., La distillation multiple peut ne pas débarrasser efficacement cette liqueur de grains et de gluten, et si vous êtes préoccupé par les réactions et les sensibilités, évitez cette boisson.
Le Scotch, un type de whisky, était à l’Origine Fabriqué à partir d’orge de malt (grain), mais est maintenant fabriqué avec du blé et du seigle. Single malt ou blended ne fait aucune différence pour l’ingrédient principal – grains et encore une fois, cet alcool est préférable d’éviter.
Le Bourbon est un whisky qui est fait principalement de maïs distillé, mais aussi de blé, de seigle et d’orge maltée et le même conseil s’applique.,
Gin
le Gin est fabriqué à partir de la distillation de la purée de céréales, y compris l’orge, le maïs et le blé, très similaire au whisky. La différence est que le gin est généralement infusé avec des baies de genièvre et une variété d’extraits floraux ou de fruits. Peu importe la variété, évitez le gin si vous êtes préoccupé par des réactions allergiques ou des sensibilités.
saké
le saké est un vin de riz souvent servi dans les sushis japonais., bien qu’il soit principalement sans gluten ( certaines marques ajoutent de l’orge, qui n’est pas sans gluten), il n’est pas fabriqué à partir d’ingrédients paléo et doit être évité si vous voulez être strictement Paléo. Si vous cherchez simplement une boisson sans gluten, cela ferait l’affaire. Buvez avec parcimonie.
Bière
la bière traditionnelle contient 3 ingrédients de base: blé, orge et houblon. Le blé et l’orge sont des grains, et le houblon sont en fait les grappes de fleurs femelles d’une vigne. Les Grains sont évités sur un régime paléo et donc, les bières traditionnelles aussi. Le sorgho est un grain, mais est sans gluten, semblable au riz., La bière de sorgho est une meilleure option, mais pas strictement Paléo. Pour les meilleures sélections dans cette catégorie, essayez de coller des bières de cidre, mais si vous cherchez une alternative sans gluten, le sorgho suffira.
principaux plats à emporter
- Le Vin est bon-tant qu’il n’a pas de sucre ajouté. Dry& les mousseux sont les meilleurs
- choisissez des spiritueux à base de céréales
- Si vous devez avoir de la bière – assurez – vous qu’il s’agit d’une variété sans gluten
lorsque vous choisissez de boire
- Utilisez plutôt du citron et du citron vert.,
- mangez un repas sain avant de sortir ou de commencer votre fête. L’alcool peut causer votre glycémie à pic alors assurez-vous d’éviter de boire sur un estomac vide pour réduire l’absorption de l’alcool.
- lorsque vous savez que vous allez boire, mangez des protéines maigres et des légumes non féculents ce jour – là pour réduire l’apport global en graisses ce jour-là
- apportez une collation avec vous. Cela peut ne pas sembler particulièrement excitant d’apporter du boeuf séché ou des noix avec vous, mais cela vous garantira moins de chances d’avoir envie d’un plat à emporter à 1h du matin. Votre portefeuille et votre taille vous remercieront le lendemain matin!,
- avoir une eau pour chaque autre boisson. La raison principale ici est qu’en gardant votre corps hydraté, vous diminuerez la gueule de bois le lendemain. En outre, l’eau potable réduira votre consommation d’alcool.
- Essayez de ne pas mélanger des boissons. Mélanger les boissons ne donne que du travail supplémentaire à votre foie.,e d’une orange
Gin Rickey
- 2 onces de Gin
- jus de 1 citron vert
- Club soda
- coin de Lime pour la garniture
rhum & eau de coco
- 1-2 onces de rhum (
- jus de 1/2 citron vert
- garnir d’eau de coco (méfiez-vous des variétés sucrées)
pour quelque chose de plus festif cette journée de l’indépendance:
le rouge, blanc & Bleu
CE 4 Juillet, célébrez votre famille et vos amis et choisissez votre., Boissons judicieusement. Vous pouvez toujours profiter D’un style de vie paléo avec quelques indulgences conscientes!
Michal Ofer est un expert en bien-être et digestion et coach en nutrition. Elle s’efforce d’aider les clients à prendre le contrôle de leur santé et de leur bonheur grâce aux choix alimentaires et de mode de vie durables qui les soutiennent le mieux. En renforçant le corps de l’intérieur, ses clients sont en mesure d’atteindre de nouveaux sommets de santé, de bonheur et de bien-être. Michal a obtenu sa formation professionnelle et son certificat de L’Institute for Integrative Nutrition de New York., Elle a également étudié à L’Université du Colorado (Boulder) et à L’Université de Stanford et est certifiée 21 Day Sugar Detox Coach. Michal a également obtenu un baccalauréat en sciences de la vie et une Certification de Master Life Coach. Pour plus d’informations et pour communiquer avec Michal visitez son site web à www.michalofer.com
