les Phosphates sont ajoutés aux aliments partout dans le monde.
ils ont été approuvés comme additifs alimentaires aux États-Unis, au Canada, en Australie et dans l’Union européenne.
Voici une comparaison de deux phosphates couramment utilisés:
Phosphate tripotassique (TKP)
Il s’agit d’un solide blanc, granulaire ou cristallin et se présente généralement sous forme de poudre blanche.
Lorsqu’il est utilisé comme additif alimentaire, il est connu comme E340.,
Phosphate trisodique (TSP)
Le phosphate trisodique, également connu sous le nom E339, est un produit de nettoyage industriel qui est utilisé comme dissolvant de moisissure, agent dégraissant, ainsi que pour nettoyer les murs extérieurs et intérieurs avant de peindre.
c’est également un additif alimentaire approuvé dans l’Union européenne et les États-Unis, et d’autres pays du monde.
Utilise
SCÈNE
Il est utilisé comme agent nettoyant, lubrifiant, de constructeur, d’un dégraissant et détachant.
Cette substance ouvre les pores de la peinture à base de latex et brise la brillance des peintures à base d’huile.,
en 2011, il a été jugé nocif par L’Environmental Protection Agency et est actuellement répertorié comme une « substance dangereuse” en vertu de la Clean Water Act de l’agence.
cela s’est produit parce que lorsqu’il est rejeté dans l’environnement ouvert, le TKP provoque un changement dans l’équilibre de la vie dans les rivières, les lacs et les ruisseaux.
Le TKP est également utilisé comme agent épaississant dans les aliments manufacturés. De plus, il est utilisé comme tampon pour ajuster la nature acide de la pâte de céréales.,
c. à thé
Il est utilisé comme agent nettoyant et détachant.
lorsqu’il est mélangé avec de l’eau de Javel, il est efficace pour éliminer la moisissure sur le bois.
en outre, le TSP peut modifier la couleur de la céréale et aider dans l’écoulement de la céréale par l’extrudeuse.,
Il peut être trouvé dans les marques de céréales suivantes:
- céréales pour le cœur;
- céréales SpongeBob SquarePants;
- Golden Grahams;
- Reese’s Puffs;
- Dora la céréale Explorer;
- Cookie Crisp;
- Total Raisin Bran;
- Wheaties;
- Il s’agit d’un mélange de chocolat noir, de chocolat noir, de chocolat noir, de chocolat noir, de chocolat noir, de chocolat noir, de chocolat noir, de chocolat noir, de chocolat noir, de chocolat noir, de chocolat noir, de chocolat noir, de chocolat noir, de chocolat noir, de chocolat noir, de chocolat noir, de chocolat noir et de chocolat noir.,
Effets Secondaires & Dangers
SCÈNE
à La limite quotidienne de E340 est recommandé de 70mg par jour.
cependant, il est consommé dans le cadre d’un régime alimentaire de malbouffe occidental et certaines personnes consomment plus de 500 mg par jour, entraînant de nombreux événements indésirables.
les problèmes de santé Courants comprennent:
- les allergies alimentaires;
- étourdissements;
- le cancer du côlon;
- l’intolérance au glucose;
- le syndrome du côlon irritable;
- les ballonnements;
- les nausées;
- l’inflammation.,
Le Potassium est un électrolyte essentiel, important pour vos muscles et vos nerfs, y compris votre cœur.
chez les personnes en bonne santé, les reins maintiennent le potassium sanguin dans une plage saine, mais, si vous avez une maladie rénale, vous ne pourrez peut-être pas éliminer correctement l’excès de potassium.
les Symptômes de l’hyperkaliémie comprennent:
- des palpitations ou des battements de cœur irréguliers;
- douleur à la poitrine;
- de la difficulté à respirer;
- des nausées ou des vomissements;
- une sensation d’engourdissement;
- faiblesse;
- la fatigue.,
L’hyperkaliémie peut également entraîner une fibrillation ventriculaire, une affection potentiellement mortelle qui entraîne un arrêt cardiaque sans pouls et une perte de conscience.
c. à thé
à beaucoup d’apport en phosphate provoque la calcification de vos tissus mous et de vos organes.
cette accumulation peut durcir et perturber les processus normaux du corps humain. Chez les personnes atteintes d’une maladie rénale chronique, la calcification vasculaire est particulièrement importante.,
lésions rénales
selon un article publié en 2009 dans PubMed Health, le TSP a été associé à des lésions rénales graves, nécessitant parfois une dialyse.
Les signes et symptômes de lésions rénales graves peuvent inclure:
- douleur ou pression thoracique;
- convulsions ou coma dans les cas graves;
- nausée;
- confusion;
- fatigue;
- essoufflement;
- somnolence;
- rétention d’eau, entraînant un gonflement des chevilles, des jambes ou des pieds;
- diminution sortie d’urine.,
réactions allergiques
certaines personnes peuvent avoir une réaction allergique après avoir consommé des aliments contenant une cuillère à café.,
les Symptômes d’une réaction allergique comprennent:
- des étourdissements ou une sensation de faiblesse;
- des crampes d’estomac;
- des vomissements;
- pâle ou bleu coloration de la peau;
- ruches;
- pouls faible;
- le gonflement de la langue;
- de la difficulté à avaler;
- gorge enrouée;
- un choc ou collapsus circulatoire;
- une respiration sifflante;
- l’essoufflement;
- l’anaphylaxie, une réaction mortelle pour la patiente.,
les troubles Digestifs
les effets Secondaires liés à la consommation de c. à thé de comprendre:
- une diarrhée sévère;
- une sensation de ballonnement;
- des douleurs abdominales;
- des vomissements;
- des crampes abdominales;
- maux d’estomac;
- les nausées;
- gassiness.
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Conclusion: Phosphate tripotassique vs Phosphate trisodique
Le phosphate tripotassique (E340) est utilisé comme additif alimentaire pour ses caractéristiques en tant qu’agent moussant, émulsifiant et agent fouettant.,
de plus, le TKP est utilisé pour réguler l’acidité de certains aliments, en particulier les céréales.
Le Phosphate trisodique (E339) est un composé largement utilisé comme additif alimentaire dans de nombreux pays.
la Food and Drug Administration des États-Unis énumère ces additifs alimentaires comme généralement reconnus comme sûrs, cependant, il est préférable pour votre santé globale de réduire votre consommation d’aliments transformés autant que possible.
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