la pistache est le fruit à noyau d’un arbre À Feuilles Caduques. À certains égards, le pistachier ressemble aux amandiers et aux noyers et appartient à la même famille que le noyer. L’origine exacte de la pistache n’est pas entièrement clair. Actuellement, les pistaches poussent en Afghanistan, au Pakistan, en Inde, en Iran, en Turquie, en Grèce, en Italie et aux États-Unis. Dans des pays tels que l’Afghanistan, la pistache arbres poussent à l’état sauvage dans les régions montagneuses, où l’arbre ressemble plus à un buisson qu’un arbre.,
Splits et non-splits
la croissance des pistaches peut être comparée à la croissance des raisins; ils poussent en grappes sur l’arbre. Lorsque la noix mûrit, elle grossit, ce qui rend la coquille dure ouverte après un certain temps. Ces noix sont également appelées « splits ». Il existe également des pistaches appelées « non-splits » qui ne se fendent pas. Cela se produit lorsque la noix n’a pas suffisamment mûri. Tous les pistachiers ne poussent pas de noix, car il y a des arbres « mâles” et « femelles”. Seul l’arbre « femelle » produit des pistaches, et il donne une récolte complète tous les deux ans.,
récolte
dans le passé, les pistaches étaient battues hors de l’arbre avec un bâton et attrapées dans une couverture. De nos jours, il y a des machines qui secouent l’arbre pour les récolter.
valeur Nutritionnelle
les Pistaches sont une bonne source de phosphore. Le phosphore est un minéral présent dans notre corps et dans les aliments sous forme de phosphate. Avec le calcium, le phosphate fournit de la force aux os et aux dents. Le Phosphate joue également un rôle en ce qui concerne le métabolisme énergétique et divers processus enzymatiques dans notre corps.,
Plus d’informations à d’autres noix:
- noix de Cajou
- les Arachides
- Noisettes
- les noix de Macadamia
- les Amandes
- Brésil-noix
- les noix de Pécan
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