ous congelez de la tarte à la citrouille? »
j’ai fait une pause, puis je lui ai dit: « Bien sûr que tu peux, mais ça ne goûtera probablement pas aussi bon que tout frais. »
quand je suis rentré à la maison, je me suis dit: « c’était une réponse stupide. Je pense qu’elle doit savoir comment congeler une tarte à la citrouille., »
Je ne veux pas que le dessert fait maison de Jo soit réduit à une garniture aqueuse et à une croûte détrempée parce que je n’étais pas précis avec les directions.
ce que je veux qu’elle fasse, c’est couper les informations suivantes que j’ai trouvées sur everythingpies.com.
Tout d’abord, une tarte à la citrouille peut être conservée jusqu’à un mois au congélateur, mais après deux semaines, la tarte commence à se dégrader de manière exponentielle en goût et en texture.
pour obtenir les meilleurs résultats, procédez comme suit:
Étape 1: la tarte doit être complètement fraîche avant l’emballage, et encore mieux si elle est légèrement refroidie., Si cela n’est pas fait, la vapeur sera piégée sous l’emballage. L’humidité supplémentaire se déplacera alors dans votre croûte et détruira sa texture et son goût.
Étape 2: envelopper complètement la tarte avec une pellicule plastique. Si des lacunes apparaissent, placez un autre calque pour le recouvrir.
Étape 3: enveloppez le tout avec du papier aluminium. Le but de la feuille est d’empêcher les odeurs funky et les odeurs dans le congélateur de pénétrer dans votre tarte. (Ne jamais placer la tarte dans un congélateur avec du poisson.,)
Étape 4: Placez la tarte à la citrouille sur une surface plane dans le congélateur jusqu’à ce qu’elle soit congelée solide, puis vous pouvez la placer de quelle manière elle s’adaptera.
Il ya une bonne façon de décongeler votre tarte, trop.
étape A: retirer le papier d’aluminium et la pellicule plastique de la tarte et jeter.
étape B: placer la tarte au réfrigérateur sur une surface plane pendant au moins quatre à huit heures.
étape C: si vous voulez chauffer la tarte ou si elle est encore un peu trop froide pour être mangée après décongélation, utilisez le four à micro-ondes. Ne chauffez pas tout à la fois., Placez la tarte au micro-ondes pendant 15 secondes, puis laissez-la reposer pendant deux minutes. Répétez le processus jusqu’à ce que la tarte ait atteint la température désirée.
Stocker le reste de la tarte au réfrigérateur jusqu’à trois jours. Ne pas recongeler une tarte qui était autrefois congelée.
cette recette de tarte à la citrouille est trop tard pour Thanksgiving, mais, qui sait, vous voudrez peut-être en congeler un couple pour Noël. Cette version classique est une gracieuseté du magazine Food Network.,
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1/4 cuillère à café de sel
• sucre grossier, pour saupoudrer (facultatif)
Pâte À Tarte de base (fait deux):
• 2 1/2 tasses de farine tout usage
• 4 cuillères à soupe de shortening végétal froid
• 2 cuillères à café de sucre
• 1 cuillère à p>
• 12 cuillères à soupe (1 1/2 bâtonnets) de beurre froid non salé, coupé en petits morceaux
• 1/4 tasse plus 4 cuillères à soupe d’eau glacée (si nécessaire)
pour faire la pâte à tarte, pulser la farine, le raccourcissement, le sucre, le vinaigre et le sel dans un robot culinaire jusqu’à ce, Ajouter le beurre et pulser jusqu’à ce qu’il soit en morceaux de la taille d’un pois. Saupoudrer dans 1/4 tasse d’eau glacée et pulser jusqu’à ce que la pâte commence à se réunir. Pincez la pâte avec vos doigts; si elle ne tient pas ensemble, ajoutez jusqu’à 4 cuillères à soupe d’eau glacée de plus, 1 cuillère à soupe à la fois, et pulsez à nouveau.
divisez la pâte entre deux feuilles de film plastique et tapotez chacune dans un disque. Envelopper les disques hermétiquement et réfrigérer jusqu’à ce qu’ils soient fermes, au moins une heure ou de préférence une nuit, ou congeler jusqu’à deux mois.
Pour faire une tarte, abaisser un disque de pâte en 12 pouces ronde sur une surface légèrement farinée., Facilité dans une assiette à tarte de 9 pouces. Pliez la pâte en surplomb sous elle-même et sertissez les bords avec vos doigts. Percez le fond et les côtés partout avec une fourchette. Refroidir au moins une heure ou toute la nuit.
Préchauffer le four à 350 degrés.
tapisser la pâte réfrigérée de papier d’aluminium et remplir de poids à tarte ou de haricots secs. Transférer au four et cuire jusqu’à ce que les bords soient dorés, 20 à 25 minutes. Retirez le papier d’aluminium et les poids et continuez à cuire jusqu’à ce que la croûte soit dorée sur tout, 10 à 15 minutes de plus. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.,
faire la garniture: fouetter doucement la citrouille, la crème, le sucre granulé, 2 œufs, la cannelle, la muscade, la vanille et le sel (ne pas trop mélanger). Battre l’œuf restant et badigeonner sur le bord de la croûte; saupoudrer de sucre grossier. Verser la garniture dans la croûte et cuire jusqu’à ce que les bords soient fixés, 50 minutes à une heure (le milieu se trémoussera encore légèrement). Transférer sur une grille; laisser refroidir complètement.
donne huit à 10 portions.
ma coiffeuse de longue date, Gwen Street, a déclaré que la casserole de spaghetti suivante était le repas préféré de son mari. Il lui a dit de le partager avec moi.,
Je ne me souviens pas de cette recette, mais elle a été publiée dans le Times Record en 1998.,el tomates en dés, avec liquide
• 1 tasse de champignons frais tranchés
• 1 boîte (4 onces) olives mûres tranchées, égouttées
• 2 cuillères à soupe de basilic séché
• 3 cuillères à soupe d’origan séché
• 1 cuillère à café de poudre d’ail
• 1 Livre de boeuf haché, doré et égoutté
•) fromage cheddar râpé
• 2 boîtes (10 3/4 onces chacune) crème condensée de soupe aux champignons, non diluée
• 1/2 tasse d’eau
• 1 tasse de parmesan râpé
dans une grande poêle, faire revenir l’oignon et le poivron vert dans le beurre jusqu’à tendreté., Ajouter les tomates, les champignons, les olives, le basilic, l’origan, la poudre d’ail et le bœuf haché doré. Laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes.
placer la moitié des spaghettis dans un plat de cuisson graissé de 13 x 9 pouces. Ajouter la moitié du mélange de légumes. Saupoudrer de 2 tasses de fromage cheddar. Répétez les calques. Après la deuxième couche de fromage cheddar, saupoudrer tout le Parmesan sur le dessus.
mélanger la soupe et l’eau jusqu’à consistance lisse et verser sur la cocotte. Cuire à découvert à 350 degrés pendant 30 à 25 minutes ou jusqu’à ce que chaud.
donne 12 portions.,
quand j’ai lu la limace sur l’e-mail, « pourquoi L’aide de cuisine préférée des nudistes est la mijoteuse », j’ai dû l’ouvrir.
« Les nudistes, comme la plupart d’entre nous, aiment cuisiner », commence le communiqué de presse. « Mais, selon la majorité des membres de L’American Association for Nude Recreation, ils ont une incitation majeure à éviter les éclaboussures chaudes. Ainsi, ils sortent souvent leurs mijoteuses pour de délicieux repas sans éclaboussures. »
Ça fait sens. Vous ne voulez pas que la graisse chaude s’échappe de la poêle et brûle votre … estomac.
L’association partage quelques recettes, et elles sonnent plutôt bien.,
alors, déshabillez-vous et prenez cette mijoteuse.
mijoteuse Spaghetti bolognaise
• 2 livres de boeuf haché maigre
• 1 gros oignon, coupé en dés (environ 1 tasse)
• 3 gousses d’ail, émincées
• 1 tasse 2 pour cent de lait
• 1/2 tasse de vin rouge sec (facultatif)
• 1 pot (45 onces) sauce à spaghetti
• cuit et égoutté
• 1/2 tasse de parmesan râpé
placez le boeuf (oui, il va dans non cuit!) dans une mijoteuse de 6 litres. Casser le boeuf avec une fourchette et assaisonner comme vous le souhaitez.,
incorporer l’oignon, l’ail, le lait, le vin, si désiré, et la sauce. Couvrir et cuire à feu doux pendant sept à huit heures ou à feu élevé pendant quatre à cinq heures (commencer à faire les spaghettis pendant la dernière demi-heure du temps de cuisson). Utiliser une cuillère pour retirer toute la graisse. Incorporer le mélange de bœuf, en brisant les gros morceaux de bœuf. Assaisonner au goût. Servir avec les spaghettis et le fromage.
Je ne sais pas si vous êtes censé manger le tout ou inviter un groupe de personnes nues à dîner. Mais cela devrait faire plusieurs portions.,n, coupé en quartiers
• 2 branches de céleri, coupé en morceaux de 2 pouces
• 4 carottes, coupées en morceaux de 2 pouces
• 3 brins de thym frais
• poitrine de bœuf corned de 4 livres
• 1 bouteille (12 onces) de bière stout
• 2 cuillères à soupe d’épices à mariner
•/p>
• 1/2 tasse de crème sure
• 1/4 tasse de raifort
• 2 cuillères à soupe de moutarde à grains entiers
• 3 cuillères à soupe de beurre
• sel et poivre au goût
• 1/2 tasse de persil frais haché
déposer les pommes de terre, les oignons, le céleri, les carottes et, Placez la poitrine sur le dessus des légumes. Ajouter la bière et les épices à mariner. Ajouter assez d’eau pour juste couvrir la poitrine. Couvrir et cuire à feu doux jusqu’à ce que la viande et les légumes soient tendres, environ huit heures.
disposer le chou sur la poitrine. Couvrir et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et flétris, de 45 minutes à une heure.
Fouetter ensemble la crème fraîche, le raifort et la moutarde dans un petit bol.
retirer le chou et mélanger avec 1 cuillère à soupe de beurre et de poivre au goût dans un grand bol. Retirer la viande et laisser reposer., Filtrer les légumes restants et mélanger avec le persil, les 2 cuillères à soupe restantes de beurre et de sel et de poivre au goût.
trancher le corned-beef contre le grain et servir avec les légumes et la sauce au raifort.
encore une fois, cela sert probablement plusieurs nudistes, mais l’association ne nous dit pas combien.
