Le poulet et les poivrons cuits à l’italienne est le dîner facile ultime! Emballé avec la saveur, la préparation minimale, un plat, et les mains outre de la cuisine font pour un repas parfait pour une famille occupée.
Ce plat est absolument délicieux! Chargé de poivrons doux, d’oignons jaunes et de poitrine de poulet tendre, le tout étouffé dans une sauce tomate italienne simple et propre. Cuit à la perfection sans baby-sitting nécessaire, ce repas est aussi facile que délicieux!,
poulet et poivrons – le moyen facile!
Vous pouvez faire de la poitrine de poulet de tant de façons différentes, et presque toutes sont délicieuses! Quand il s’agit d’une nuit où j’ai besoin d’une recette qui puisse prendre soin d’elle-même parce que mes mains sont occupées par d’autres choses, utiliser le four est la voie à suivre!
Cette recette de poulet et de poivrons utilise des ingrédients de garde-manger simples et un seul plat pour faire un dîner que vous pourriez servir fièrement à la compagnie ou pour un dîner en famille tous les soirs.,
Je ne peux pas vous en dire assez sur la façon dont ces saveurs se réunissent merveilleusement pour compléter le poulet tendre, à quel point c’est facile à faire n’est qu’un bonus– et c’est sain à démarrer!
Découvrez aussi ma populaire recette classique de saucisses cuites au four et de poivrons!
comment servir du poulet cuit au four& poivrons
ce plat est cuit dans une sauce tomate à l’italienne afin de s’associer à merveille avec les côtés qui accompagnent traditionnellement un repas italien.,
puisque ce plat est naturellement faible en glucides, si vous suivez ce régime, vous pouvez le jumeler avec une délicieuse option faible en glucides ou sinon choisir parmi les deux listes.
côtés italiens classiques
- pain à L’ail-parfait pour absorber toute la délicieuse sauce!
- pâtes
- purée de pommes de terre – ce sont extra crémeux!,
- salade tomate basilic Mozzarella
- gressins
côtés faibles en glucides
- épinards sautés
- salade D’accompagnement – garnissez-le de cette irrésistible vinaigrette italienne crémeuse
- asperges cuites au four
- risotto au chou-fleur
- « gressins”à l’ail au fromage
choisissez-en un, ou chargez-le avec quelques-uns pour un festin! Vous pouvez utiliser les options des deux listes pour proposer un bon repas bien équilibré.
Conseils de recettes
Cette recette est tout aussi simple, comme promis!, Je vais parcourir quelques conseils et astuces pour rendre cette recette la plus simple et la plus savoureuse — et j’espère répondre à toutes les questions sur le processus ou les substitutions qui peuvent survenir pendant la cuisson.
assurez-vous de descendre au bas de ce post pour saisir la carte de recette complète.
Le Poulet
Cette recette est écrite avec désossées sans peau, poitrine de poulet. Cela fonctionne mieux si les poitrines de poulet sont petites à moyennes.
si elles sont moyennes à grandes, je recommande toujours de couper la poitrine de poulet en une fine côtelette., Vous pouvez le faire en le coupant en deux horizontalement pour faire deux minces. Cela aide le plat à cuire plus rapidement et uniformément.
Si vos poitrines de poulet sont épaisses, la cuisson au four prend beaucoup de temps et peut devenir caoutchouteuse à l’extérieur au moment où l’intérieur est terminé.
Substitutions: d’autres morceaux de poulet désossé et sans peau peuvent être utilisés dans cette recette. Les cuisses de poulet et les filets de poulet constituent une bonne substitution.
Les filets de poulet sont particulièrement bons si vous nourrissez beaucoup d’enfants car ils sont automatiquement plus petits!,
Les Légumes
La star des légumes est les poivrons bien sûr! Je recommande d’utiliser un poivron vert et un poivron rouge, orange ou jaune. Le vert est un peu moins sucré que les autres donc il donne à la saveur un bon mélange. Cela dit, vous pouvez utiliser deux couleurs de poivrons doux avec de bons résultats.
L’oignon ajoute un peu de douceur au plat. Vous pouvez ajouter plus ou moins à votre goût préférence.
je recommande de couper les légumes en lanières de 1/2 po, puis de les couper à nouveau en deux pour faciliter le service et la consommation., Cette taille fonctionne également bien pour leur permettre de cuisiner un peu, mais pas trop cuit et pâteux.
la Sauce
Nous faisons une marinara super simple à partir d’ingrédients du garde-manger pour cuire le poulet et les poivrons.
même si vous n’avez jamais fait de sauce à partir de zéro auparavant, ne vous alarmez pas, car cela ne devient pas plus facile que cela!
prenez une grande boîte de tomates concassées (15 oz). Assurez-vous d’obtenir une boîte sans saveur. Souvent, ces jours-ci, les magasins ont déjà des boîtes avec du basilic ou de l’origan qui peuvent jeter la saveur.
en outre, il est important d’utiliser des tomates concassées, pas en dés., Les tomates concassées sont plus d’une sauce plus épaisse, où les dés sont des morceaux de tomates dans un jus mince. Pour obtenir une consistance de sauce de ce plat, nous avons besoin des tomates écrasées plus épaisses.
Mélanger les tomates avec l’ail, le basilic, l’origan, le sel et le poivre, puis mélanger le vinaigre balsamique. Le balsamique lui donne un peu de zing et le goût signature! Comment facile est-ce?
combien de temps pour cuire le poulet
Une fois que vous avez le poulet, les légumes et la sauce, jetez le tout dans une casserole, j’utilise généralement un 9×13, et dans le four.,
le temps de cuisson du poulet variera un peu selon l’altitude, le climat et votre propre four, mais sera généralement d’environ 40 à 50 minutes au total. Vous voulez que la température interne soit de 165F.
pour cette recette, nous commençons la cuisson sans le fromage, puis ajoutons le fromage à la fin pour obtenir une belle et fondante et terminer la cuisson.
raccourcis de recette
même si cette recette est incroyablement simple, il y a quelques choses supplémentaires que vous pouvez faire si vous êtes dans une pincée et avez besoin de mettre le plat dans le four encore plus rapidement. Voici quelques raccourcis éprouvés pour le poulet et les poivrons.,
- utilisez des légumes prédécoupés – vous pouvez préparer vos légumes à l’avance, jusqu’à 48 heures à l’avance, ou trouver des poivrons et des oignons pré-coupés dans la section des produits dans de nombreuses épiceries plus agréables. Cela peut réduire le temps de préparation de moitié!
- utiliser la sauce Marinara-faire la sauce est très facile, mais quand chaque minute compte, vous pouvez soit la faire à l’avance, soit utiliser la marinara achetée en magasin à sa place. Si vous utilisez la marinara achetée en magasin, omettez le basilic, l’origan et la moitié de l’ail, et ajoutez simplement le vinaigre balsamique à la sauce avant de couvrir le poulet et les poivrons.,
- utilisez un repas au congélateur-ce repas peut être préparé jusqu’à 3 mois à l’avance et congelé, puis décongelé et cuit lorsqu’il est prêt à servir. Cela enlève tout le temps de préparation et laisse juste le temps de cuisiner. Trouvez les instructions pour transformer cela en un repas de congélateur ci-dessous.
considérations diététiques
Si vous cuisinez pour une personne ayant des besoins diététiques spéciaux, ce plat répond à de nombreuses exigences et peut être facilement modifié pour se conformer à de nombreuses autres. Voici un aperçu de la façon dont vous pouvez utiliser cette recette.
- sans Gluten – Cette recette est naturellement sans gluten., Vérifiez tous les articles achetés en magasin pour assurer la conformité.
- faible teneur en glucides – ce plat contient environ 9g de glucides nets par portion, ce qui en fait un bon choix pour la plupart des régimes à faible teneur en glucides.
- sans produits Laitiers – Cette recette, comme l’écrit n’est pas sans produits laitiers, cependant, faire sans produits laitiers tout ce que vous devez faire est d’omettre le fromage à la fin!
- Whole30 / Paleo – pour modifier cette recette afin qu’elle soit conforme à Whole30 ou paleo, omettez simplement le fromage.
instructions de repas au congélateur
Le poulet et les poivrons font un merveilleux repas au congélateur., Ce plat peut être fait jusqu’à 3 mois à l’avance et congelés jusqu’à ce que prêt à être utilisé.
pour préparer le poulet et les poivrons comme repas de congélation:
- préparer le poulet parer la graisse et couper à l’épaisseur appropriée.
- Hacher les légumes comme dirigé.
- Mélanger la sauce et incorporer les poivrons et les oignons dans.
- étaler le mélange dans un plat de congélation, ou verser dans un sac à fermeture éclair.
- Ajouter les poitrines de poulet sur le dessus.
- geler.
- lorsque vous êtes prêt à cuire, décongeler, puis mélanger le tout et transférer dans un plat allant au four et cuire comme indiqué.,
recettes de restes de poulet et de poivrons
Si vous avez des restes de poulet et de poivrons, emballez-les dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant 3-4 jours ou au congélateur jusqu’à un mois.
lorsque vous êtes prêt à les manger, utilisez l’une de ces recettes pour recréer le plat dans un repas complètement nouveau et excitant!
- Pizza au poulet et aux poivrons – sur une croûte préparée, étaler une fine couche d’huile d’olive et saupoudrer d’ail. Hacher les restes et la cuillère sur la croûte. Garnir de fromage mozzarella et ajouter les champignons ou les olives noires si désiré., Faire cuire par les directives de l’emballage.
- sous– poulet et poivrons-sous-rouleaux coupés presque en deux. Beurrer et saupoudrer de sel et la poudre d’ail. Cuire au four à 400F jusqu’à coloration dorée. Retirer du four. Hacher les restes et remplir le sous-rouleau. Garnir de tranches de fromage provolone et remettre au four pendant 10-20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien chauffées et que le fromage soit fondu.
- Casserole de pâtes au poulet et aux poivrons-hachez les restes et mélangez-les avec des pâtes cuites (j’aime les penne ou les rotini.) Ajouter le pepperoni haché et les olives noires . Incorporer la marinara supplémentaire si nécessaire., Garnir de fromage ricotta, puis garnir de fromage italien et cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que tout soit bien chauffé.
- poulet et poivrons salade D’épinards fanés-hacher les restes de poulet et de poivrons et les placer dans une poêle à feu moyen, en remuant jusqu’à ce qu’ils soient chauds. Ajouter les tomates cerises coupées en deux, les artichauts coupés en quartiers et une généreuse quantité d’épinards. Remuez jusqu’à ce que les épinards commencent à flétrir. Transférer dans une assiette et profiter!,
Plus d’Un Plat Dîners
Si vous avez apprécié la simplicité et la délicatesse de ce plat, j’espère que vous prendrez un moment pour vérifier et enregistrer quelques unes de nos recettes à ajouter à votre table! Voici quelques-uns que vous pourriez aimer:
- poulet à L’ail et au Parmesan à faible teneur en glucides
- cuisson crémeuse au poulet aux champignons
- ragoût de bœuf italien et de riz
- Un plat poulet Salsa
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poulet et poivrons cuits au four
Instructions
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Placer les oignons et les poivrons dans le fond d’un 9×13 plat de cuisson.,
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Mélanger l’origan, le basilic, le sel et le poivre dans un petit bol. Placez le poulet en une seule couche sur les poivrons et assaisonnez avec quelques pincées de l’assaisonnement.
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mélanger les tomates concassées, les assaisonnements restants, l’ail et le vinaigre et verser sur le dessus du poulet pour couvrir.
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Cuire à découvert à 400 F pendant 35 minutes., Retirez ensuite le plat et saupoudrez le fromage mozzarella sur le dessus et terminez la cuisson pendant 5-10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit (165F) et que la sauce bouillonne sur les côtés.,
Nutrition Information:
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.,)
