ce poulet Hibachi est une recette de sauté de style steakhouse japonais facile. Servez ce dîner de poulet et de légumes maison facile avec du riz frit et de la sauce miam miam.
Si vous cherchez plus de recettes de poulet, en voici quelques-unes-poulet à la noix de cajou, poulet à la mangue, poulet au Hunan et meilleur poulet au piment Indo-chinois.,
aller à:
- À propos de cette recette
- ingrédients
- recette étape par étape
- Foire Aux Questions
- suggestions de stockage
- suggestions de service
- carte de recette
à propos de cette recette
poulet Hibachi, une recette japonaise simple où le poulet est sauté avec de l’ail, des légumes, de la sauce soja, du sel et du poivre. Oui, c’est aussi simple! Vous prendrez à peine 15-20 minutes de votre temps pour préparer ce plat.,
Le mot Hibachi dans cette recette signifie « Bol à feu », qui est une technique de cuisson à feu vif, qui se fait traditionnellement dans de grands bols en céramique ou sur un grand gril plat. Mais, comme nous le faisons à la maison, nous avons juste besoin d’une grande poêle ou une poêle à frire.
Si vous êtes déjà allé dans un restaurant Hibachi ou un Steakhouse japonais, vous connaîtrez toute l’expérience des légumes et de la viande cuits sur un grand gril Hibachi, le chef montrant leurs astuces de nourriture et de couteau et vous vous asseyez autour de ces délicieux plats japonais.,
Ce Hibachi japonais ou Teppanyaki devient populaire partout dans le monde, et vous trouverez certainement de tels restaurants dans presque tous les pays étrangers.
il est généralement servi sur un lit de riz avec une Sauce Miam Miam! Cette recette a l’air très simple et faite avec quelques ingrédients, mais chaque bouchée est une explosion de saveur.,
Ce poulet est,
- Une rapide sautés
- riche En Protéines
- Délicieux
- Fait avec peu d’ingrédients
- Apt pour les repas de la semaine
Ingrédients
Poulet – Optez pour des poitrines de poulet et le couper en petits morceaux pour une utilisation dans le poulet.
légumes-pour ce sauté rapide, j’ai ajouté du poivron, de l’oignon et des champignons, mais vous pouvez également ajouter d’autres légumes.,
Beurre & Huile – Ici, j’ai utilisé la combinaison de beurre et d’huile, mais si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser l’une d’elles aussi à faire de ce plat.
Sauce soja – c’est la seule sauce qui est utilisée pour ajouter de la couleur et de la saveur à ce plat. Vous aurez besoin de sauce soja foncée pour ce plat.
saler et poivrer – enfin, ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
recette étape par étape
faites chauffer 1 cuillère à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle.,
Ajouter le poulet, le sel et le poivre et cuire pendant 5-6 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
Ajouter le reste de beurre et l’huile dans la même poêle.
Maintenant, ajoutez l’oignon, l’ail, les champignons, sauce de soja noire, poivron, le sel et le poivre.,
Cuire jusqu’à ce que tout le liquide soit évaporé et que le poulet soit presque sèche. Servir chaud.
foire aux Questions
Dans les deux recettes, Poulet sauté avec des légumes et de la sauce. Là où le poulet Hibachi est cuit uniquement avec de la sauce soja, le poulet Teriyaki a une sauce plus sucrée, assaisonnée, à base de sauce soja qui contient plus d’ingrédients avec de la sauce soja.,
Le poulet Teriyaki est également mariné d’abord puis cuit, tandis que le poulet hibachi ne l’est pas.
Il n’y a pas beaucoup de différence entre Hibachi et Teppanyaki. Aux États-Unis, Hibachi est le terme utilisé pour désigner ce qui est en fait la cuisine Teppanyaki, où de petites grilles de barbecue ouvertes portatives en fonte sont utilisées pour cuire des légumes et de la viande, et la chaleur est générée à partir de charbon de bois. De nos jours, certains restaurants utilisent également des barbecues électriques pour éviter l’utilisation de charbon de bois dans les sièges intérieurs.,
tandis que dans le Teppanyaki, une grande grille en fer avec une surface plane est utilisée pour cuire la viande, qui est placée devant les invités, afin que les invités puissent voir leur nourriture se faire cuire et les tours de cuillère et de couteau du chef. Ce gril peut également être utilisé pour cuire du riz, des œufs ou des légumes servis sur les côtés.
Vous pouvez ajouter des carottes, du poivron, des champignons, des courgettes, du brocoli, des oignons verts ou tout autre légume que vous souhaitez ajouter sur le côté.,
suggestions de conservation
ce poulet durera environ 3 à 4 jours au réfrigérateur lorsqu’il est conservé dans un récipient hermétique. Réchauffer dans une casserole ou au micro-ondes. Si vous sentez qu’il est un peu sec, saupoudrez d’eau sur le dessus et chauffez-le correctement.
Vous pouvez le congeler aussi pendant environ 2 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur et réchauffer quand vous voulez servir.
Ce poulet Hibachi est également idéal pour les préparations de repas. Vous pouvez doubler ou tripler la recette et utiliser les restes de poulet pour la semaine restante. Ce plat durera environ une semaine au réfrigérateur.,
suggestions de service
servez-le sur un lit de riz cuit à la vapeur ou même de riz au jasmin avec une Sauce Miam Miam sur le côté.
Vous pouvez également le servir avec des recettes de riz frit telles que le riz frit Hibachi, le riz frit au poulet, le riz frit aux légumes, etc.
Recette
Hibachi Recette de Poulet
Instructions
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Heat 1 tbsp butter and 1 tbsp oil in a pan.,
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Ajouter le poulet, le sel et le poivre et cuire pendant 5-6 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
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Ajouter le reste de beurre et l’huile dans la même poêle.
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Maintenant, ajoutez l’oignon, l’ail, les champignons, les poivrons et la sauce de soja.
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Cuire jusqu’à ce que tout le liquide soit évaporé et que le poulet soit presque sèche.
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Servir chaud.,
