Angus est la race bovine tempérée la plus répandue et la plus recherchée au monde. Cette popularité est due à la plus grande rentabilité obtenue en utilisant Angus par rapport aux autres races. Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles les producteurs de boeuf choisissent Angus:
1. Demande du marché
Angus et Angus Cross cattle reçoivent des primes de prix en raison de performances constantes dans une gamme de marchés., Le bœuf Angus est largement utilisé pour les marchés nationaux de la vente au détail et des Services alimentaires de qualité et est préféré par de nombreux marchés d’exportation.
les femelles Angus sont fortement recherchées par les éleveurs, les producteurs entrant dans l’industrie et les commandes d’exportation vivantes pour les bovins reproducteurs.
les bouvillons Angus (bouvillons et génisses) sont également très demandés par les producteurs pour les programmes de finition des pâturages et des parcs d’engraissement, ciblant un large éventail de marchés, des bouvillons domestiques aux taureaux d’exportation nourris à l’herbe lourde.
2., Polyvalence du marché
Angus est bien connu pour sa formidable polyvalence du marché. Ils ont la capacité de croître rapidement à des poids lourds du marché sans devenir trop gras. Ils ont également la capacité de finir à des poids plus légers, si vous le souhaitez. Les Angus ont une excellente qualité de carcasse, une musculature élevée et des modèles de maturité modérée offrant une polyvalence maximale sur le marché.
3. Fertilité supérieure et capacité maternelle
les femelles Angus atteignent la puberté tôt, vont au veau rapidement et continuent à se reproduire régulièrement jusqu’à un âge avancé., Les Angus ont la réputation de maintenir une fertilité élevée même dans des conditions saisonnières difficiles. Les vaches Angus sont d’excellentes mères avec une bonne capacité de traite.
Ce sont des vêlages faciles, des bovins faciles à entretenir.
4. Qualité de la viande
Angus sont connus dans le monde entier pour leur capacité à produire constamment le bœuf de haute qualité le plus fin. Les bouvillons Angus de race droite et de race croisée sont vivement recherchés pour les programmes de finition des pâturages et des parcs d’engraissement afin de cibler les marchés du bœuf de haute qualité., La qualité supérieure de la viande des bovins Angus provient de leur capacité à déposer de la graisse persillée intra-musculaire (goût) pendant la phase de finition, ainsi que d’une excellente tendreté, texture, saveur, couleur de la viande et couleur de la graisse.
5. Rusticité et efficacité
les Angus sont présents dans toutes les régions D’Australie, depuis les hautes altitudes du Monaro, avec des températures froides et des saisons variables jusqu’aux conditions marécageuses rencontrées pendant les hivers humides du Gippsland, Victoria. Les bovins Angus et Angus cross se trouvent également dans des conditions chaudes et sèches du Centre et du Nord de l’Australie., Les vaches Angus sont assez robustes pour s’occuper de leurs veaux et retournent encore en veau dans les années sèches et difficiles.
6. Meilleur équilibre complet
L’un des attributs les plus importants D’Angus est l’énorme équilibre de femelles très fertiles et productives et de carcasses de haute qualité adaptées à un large éventail de marchés. Les Angus sont utilisés dans les programmes de croisement pour leur capacité maternelle, leur valeur marchande, la qualité de leur carcasse ainsi que pour leur croissance et leur rusticité.
7. Grand Pool génétique documenté
les bovins Angus sont élevés sur tous les continents du monde., Le grand nombre D’animaux Angus fournit un immense réservoir de génétique disponible qui permet à la race de répondre aux nouveaux défis et aux demandes commerciales. Les éleveurs australiens D’Angus ont utilisé avec succès des lignées de nombreux pays. L’enregistrement des performances identifie les animaux très performants dans les systèmes de production Australiens qui sont ensuite largement utilisés par l’élevage artificiel fournissant aux éleveurs commerciaux des taureaux pour répondre à la demande du marché.
8., Committed service Backup
Angus Australia fournit une large gamme de services éducatifs, d’enregistrement et de promotion aux membres et à leurs clients. Il s’agit notamment de la fourniture d’informations techniques à jour, de la promotion D’Angus auprès des parcs d’engraissement, des transformateurs et des détaillants et du développement de produits de boeuf de marque tels que le boeuf Australien certifié Angus (CAAB®) et Angus Pure pour augmenter la demande de bovins Angus commerciaux.
