Medição de hidratos de carbono efeitos podem ajudar a glicose gestão
O índice glicêmico é um valor atribuído aos alimentos com base em quão lentamente ou rapidamente como aqueles alimentos que causam aumentos nos níveis de glicose no sangue. Os alimentos com baixo índice glicémico (GI) tendem a libertar glucose lenta e firmemente. Os alimentos com alto índice glicêmico libertam glicose rapidamente., Os alimentos GI baixos tendem a promover a perda de peso, enquanto os alimentos de alta escala GI ajudar com a recuperação de energia após o exercício, ou para compensar hipo- (ou insuficiente) glicemia. Corredores de longa distância tenderiam a favorecer os alimentos com alto índice glicêmico, enquanto pessoas com diabetes pré ou completa precisariam se concentrar em alimentos com baixo índice de GI. Por quê? As pessoas com diabetes tipo 1 não conseguem produzir quantidades suficientes de insulina e as pessoas com diabetes tipo 2 são resistentes à insulina. Com ambos os tipos de diabetes, a libertação mais rápida de glicose a partir de alimentos GI elevado leva a picos nos níveis de açúcar no sangue., A libertação lenta e constante de glucose nos alimentos com baixo teor glicémico ajuda a manter um bom controlo da glucose.
para ajudá-lo a compreender como os alimentos que está a comer podem ter impacto no seu nível de glucose no sangue, aqui está um gráfico abreviado do índice glicémico para mais de 60 alimentos comuns. Um gráfico de índice glicêmico mais completo pode ser encontrado no link abaixo.,>
Data are means ± SEM.,foram também identificadas variedades de IG baixas.
† média de todos os dados disponíveis.
A lista completa do índice glicêmico e carga glicêmica de mais de 1000 alimentos podem ser encontrados no artigo “Internacional tabelas de índice glicêmico e carga glicêmica valores: 2008” por Fiona S. Atkinson, Kaye Foster-Powell, e Jennie C. Brand-Miller em o problema de dezembro de 2008 do Cuidado do Diabetes, Vol. 31, number 12, pages 2281-2283.
para obter a redução do índice glicêmico e da carga glicêmica, leia mais sobre isso aqui.,American Diabetes Association, 2008. Direitos de autor e todos os direitos reservados. Este gráfico foi usado com a permissão da Associação Americana de Diabetes.
