dos mais recentes e maiores aos mais antigos favoritos, a crítica alimentar Kelsey Cipolla quebra as suas placas superiores do ano passado.
French Toast
Café Sebastienne
A única coisa que se sente mais decadente do que comer um brunch cercado por obras de Kemper Museu de Arte Contemporânea da coleção é esse pão francês., Fatias grossas de brioche são crocantes por fora e creme no meio e servidas com manteiga de mel, morangos, e um lado de bacon—em suma, é uma obra-prima de pequeno-almoço.
Plátanos doces fritos
Karbon
cada caixa de sabor é verificada por esta pequena placa no conceito de jantar inspirado em Yucatan de Rachel Rinas dentro do Parlor., Os plantains naturalmente doces são fritos até que eles estão quase derretidos dentro e um pouco crocantes fora, e coberto com crema caseira, queijo cotija, e coentros para um lanche viciante, vamos dizer que ainda tecnicamente conta como uma porção de fruta.
Agedashi Tofu
Sayachi
Carlos Falcon Brookside sushi spot Sayachi apresenta algumas das melhores da cidade de peixe fresco, por isso é um testamento para o agedashi tofu que ela brilha mais glamourosa tarifa., O tofu é tratado habilmente, ligeiramente frito para que não derreta nas camadas de sabor presentes no sublime caldo dashi. Bate em todas as notas que queres e algumas que não sabias que precisavas.
O Jersey Açougueiro
Norcini
É estranho querer levar um sanduíche para casa para encontrar sua família? Esta é a pergunta que você é forçado a fazer pelo açougueiro de Jersey Norcini, que atinge o status de esmagamento graças a uma combinação da sofisticação e acessibilidade dos ingredientes., O Mega-terno heritage puxou o ombro de porco, peppery, garlicky greens, pecorino romano e limão zest ficar aconchegado em uma baguette quente massiva, servido com um citrusy au jus. O pai vai adorar.
Queijo Cheio de Caramelle
Farina
o Chef Michael Smith, serve-se uma matriz de massas no Farina, mas há algo especial sobre o caramelle. Sim, a forma é única (quem não gosta de uma bolsa de queijo?) e a massa está bem preparada, mas o molho marsala de cogumelo é a verdadeira estrela., Aveludada e amanteigada com a quantidade certa de sal, é uma vitória para os micófilos em todo o lado.
o Foie Gras e o Património Linguiça de Porco
Raposa & Pérola
Muito do Fox & Pérola do menu muda com as estações e com base na disponibilidade de local, mas normalmente você vai encontrar este sublime salsicha, uma vitrine para o chef-proprietário Vaughn Bom hábil contato com a carne., O sabor delicado do foie gras joga surpreendentemente bem com a carne de porco e um gastrique de frutas fornece brilho para o prato, que vem com uma cebola grelhada ou chalota para a complexidade adicional.
Queijo Grelhado
Westside Local
Sharp cheddar branco, leve emmental, e cremosa brie unir forças para este all-star team-up versão de um queijo grelhado., Derretido na fazenda para comercializar massa azeda com uma xícara de sopa de tomate de lado, é descomplicado e tão quintessencialmente cair você ouve folhas crocantes só pensando nisso—mas é claro, é tão agradável sempre que o seu desejo de queijo bate.
Bun Thit Chao Tom
Vietnam Café
no Columbus Park treasure o Bun Thit Chao Tom do Vietnam Café, noodles vermicelli e veggies são unidos com carne de porco frita e camarão envolto em cana-de-açúcar., Cada mordidela oferece algo um pouco diferente: um pedaço de amendoim num momento, o snap de uma cenoura em pickles no seguinte. E a cana de açúcar é a derradeira surpresa: mastigar o caule à medida que você morde o porco e camarão libera uma rajada de doçura em contraste com o molho de peixe assertivo do prato.
Marrom Manteiga de Lagosta Rolo
Mickey Refúgio
Mickey Refúgio não é o primeiro lugar que você acha de ir para frutos do mar, o que o torna especial oferecido em todas as sextas-feiras o mais inesperado e agradável., Feito com pedaços generosamente grandes e porções de lagosta fresca do Maine, o rolo oferece uma tomada tradicional com um pouco de torção, cortesia de manteiga castanha que complementa a doçura natural do crustáceo. Adicione calços de batata quente para a mistura e você tem um prato saboroso que não vai ficar escondido por muito tempo.
Filé com Fritas
Westport Café & Bar
O francês perfeito frite—fina, crocante e dourado com a quantidade certa de sal, que é uma refeição em si., Adicione um bife macio e lindamente cozinhado à mistura, juntamente com um rico béarnaise e Westport Café manteiga herbácea de Bar, e você recebe um prato que é simples, mas inegável, especialmente quando é apenas $15 em terças-feiras.
inglês Muffin
Broadmoor Bistro
Broadmoor Bistrô, cozinha e restaurante gerido pela culinária programa de artes em Shawnee Mission Distrito Escolar, eleva o inglês muffin de um pequeno-almoço básico pão para uma refeição em si., Sua versão, disponível no mercado Overland Park Farmers, mede mais de uma polegada de altura e possui uma textura leve e fofa. Claro, você poderia adicionar manteiga ou geleia, mas realmente não há necessidade—é muito bom por conta própria.
Frito Golfo de Camarão Tacos
Nida
Strang Hall conceito de Nida de forma inteligente desloca o foco longe do tradicional Mexicana sabores para esculpir o seu próprio espaço no taco do ecossistema., O camarão frito do Golfo não é revolucionário nos seus sabores, mas não precisa de ser o rechonchudo, suculento e temperado camarão jumbo, salada crocante, e um molho substancial de molho picante garantem que o taco ainda se destaca.
Três Massas
Garozzo do
Ele não quer ficar mais velha escola italiana-Americano, em Kansas City que Garozzo ou três massas, uma enorme pilha de lasanha, espaguete, e mostaccioli o restaurante bem equilibrada assinatura sugo. As três massas são necessárias?, Não estritamente falando, mas cada um prende o molho e queijo provolone de uma forma ligeiramente diferente e atraente. Bônus: as sobras que você vai comer nos próximos três dias, no mínimo, aquecer maravilhosamente.
Sisig
KC Pinoy
Porco, orelhas nunca foram mais tentador do que no KC Tempo do sisig, um trabalho intensivo de prato combinação escaldante de porco, orelhas, bochechas, e o ombro; a riqueza da carne contrabalançada com um citrino molho de soja e trechos de matérias vermelho, cebola e pimentão., Servido em um prato escaldante e coberto com um ovo, é um delicioso lembrete para repensar o que os cortes de carne merecem um lugar na mesa.
Clássico Weiner Schnitzel
Grünauer
Peça a alguém para o nome de um Vienense prato e as chances são de Schnitzel vai ser o primeiro que vem à mente, por isso é uma boa coisa Grünauer bate este clássico para fora do parque. A vitela é triturada fina, pada e salteada até ser uma castanha dourada linda, crocante por fora, mas terna por dentro., Adicione um pouco de limão e prepare-se para um gosto de alegria.
Queimado Céu
Char Bar
Char Barra de receita para fora em uma cidade cheia de assassino churrasco, sanduíches? Combinando a sua salsicha quente fumada com pontas queimadas e uma salada cremosa para o céu queimado, servida num pão de ovo robusto. Jalapeño frito adiciona um chute de calor para equilibrar uma maionese de churrasco chipotle-e quando você acha que não pode caber em outra mordida, você se encontra voltando para mais.,
Khao Tod Nam Sod
Waldo Tailandês
Este ventilador-favorito aperitivo apresenta o ethos da comida Tailandesa, além de seus sabores, convidando os hóspedes a se unir e começar para baixo e sujo com a sua comida como eles montam os ingredientes perfeitamente crisped arroz, salada, linguiça de porco curado, cebola, coentro secos, pimentão e amendoim—em uma xícara de alface. O resultado é um pouco confuso (se o molho não acabar escorrendo para baixo de sua mão, você provavelmente está fazendo errado), mas supremamente satisfatório.,
Surf & Relva Mac n’ Cheese
Jax Fish House
Macarrão e queijo cresce neste decididamente elegante assumir o favorito infância. Mas não é apenas a presença de bife sirloin e cauda de lagosta que leva para o próximo nível (embora eles certamente não machucam). Na verdade, foram as sementes de mostarda em conserva que chamaram a nossa atenção, o que adicionou uma profundidade inesperada ao molho de queijo indulgente.,
Beet Burger
Pirate’s Bone
acontece que a carne não é essencial para um hambúrguer, como prova esta barra baseada em plantas. Um hambúrguer de beterraba grelhado é uma base sólida e terrestre para um guacamole picante e repolho picado, mais aioli e verduras, tudo num pão preto, activado a carvão. A refrescante combinação de sabores é tão desejável como o seu hambúrguer favorito, com um pouco menos de culpa.,
Baklava
Páros Estiatorio
O esquisito camadas de massa neste reconfortante sobremesa são uma coisa de beleza—eles praticamente falar com você em uma deliciosa língua de estalos como você cavar para montar o ideal de mordida dos ricos, quente nogueira de enchimento e um toque de mel e sorvete de baunilha. Temos quase a certeza que o que estão a dizer é: “boa sorte a tentar encontrar outra versão de baklava que esteja à altura disto.”
