colecção de 50 receitas saborosas besan – Besan também conhecido como farinha de grama ou farinha de grão de bico é um dos ingredientes mais comuns encontrados nas cozinhas indianas. Besan é basicamente farinha feita de chana dal aka bengal gram.
geralmente besan é usado para fazer uma variedade de Pakoras na cozinha indiana. Mas além de pakoras, existem algumas receitas que usam exclusivamente besan como um dos principais ingredientes.,esta colecção contém snacks, pequeno-almoço, lados e doces feitos com besan. Alguns doces feitos com besan são muito populares e também foram incluídos na lista.
tabela de conteúdo
- Pequeno-almoço
receitas de prato principaldoces Snacks
receitas de pequeno-almoço Besan
1. Misi Roti – Punjabi flatbreads feitos com farinha de trigo integral, farinha de Grama e especiarias. Uma receita vegetariana. Outra variação que você pode fazer é methi missi roti usando folhas de feno-grego.
2., Panqueca de sabor a receita de Cheela feita com farinha de grama, especiarias & ervas. Vegetais ralados também podem ser adicionados para tornar a receita mais nutritiva. Você também pode verificar Rava chilla e Moong dal cheela. Estes cheela são não só saudáveis, mas também rápidos e fáceis de fazer.
3. Receita de Methi thepla – estes são plátanos feitos de folhas de feno-grego frescas, farinha de trigo integral, farinha de Grama e pode ser munched a qualquer hora do dia. serve methi thepla com iogurte simples (coalhada) ou pickle de limão ou pickle de Manga.
4., Receita de Pão pakora-lanche popular de pão pakoda recheado com puré de batata picante. Existem muitas variações deste lanche popular como:
- pãozinho
- Paneer pãozinho
- pão de Queijo rolo
5. Omeleta de tomate sem ovos – esta omeleta vegetariana é feita com farinha de gram, tomates, cebolas e ervas Indianas & especiarias. Um prato magro, sem glúten e vegetariano.
5. Pão pakoda empalhado com queijo. petiscos deliciosos de pão pakoras empalhados com recheio de queijo., Pode-se experimentar o recheio dentro do pão. você pode usar um recheio de paneer, batata, queijo ralado, ervilhas ou combinação de seus vegetais favoritos. Embora o pão popularmente branco seja usado para fazer pão pakoras, no entanto, pão castanho ou pão de trigo inteiro também pode ser usado e é mais saudável.
6. Torrada Besan – uma daquelas receitas de pequeno-almoço que podem ser feitas num instante. Só demora uns 15 a 20 minutos. Tudo o que precisas é de besan, as habituais especiarias indianas, ervas e pão.
7., Chilla de aveia-quilha rápida e fácil feita com aveia, farinha de grama, especiarias-ervas. Esta saudável receita de aveia chilla leva menos de 30 minutos para fazer. Tão rápido e fácil para o pequeno-almoço matinal. Esta cheela é macia e tem o gosto de aveia. Outros populares Aveia receitas no blog são:
- Aveia idli
- Aveia dosa
- Aveia upma
8. Aveia Uttapam-saudável, fácil e uma receita instantânea de uttapam feita com aveia, rava e besan.
9., Pão pakoda simples sem recheio-um lanche muito popular e rápido. nesta receita de Pão pakora, não há recheio envolvido. A mergulhar o pão na massa de besan (gram flour) e a fritá-los. Fácil e rápido.
10. Thalipeeth instantâneo – um pão liso feito de farinha multigrain. Thalipeeth faz para um saudável, saboroso e nutritivo pequeno-almoço ou lanche. Nesta receita, você pode substituir farinha de jowar e farinha de bajra com farinha de trigo integral, se você não os tem em casa.,
receitas do prato principal com besan
1. Besan capsicum-uma simples mas saborosa receita de um sabzi ou bhaji feito com capsicum (pimentos verdes ou shimla mirch) e besan. A receita é muito fácil de preparar e é feito dentro de 20 a 25 minutos. Tão bom para aqueles dias em que você não tem muito tempo para cozinhar.
2. Besan bhindi-um caril de quiabo seco, aromático, picante e temperado da cozinha Rajasthani. esta é também uma receita sem cebola sem alho., O resultado final é um bhindi crocante, temperado e revestido de masala que vai muito bem com chapatis ou phulkas. Você também pode verificar esta Receita Kurkuri bhindi e Ladies finger fry.
3. Kadhi chawal-popular receita Norte-Indiana de Punjabi kadhi pakora. Pakoras de cebola frita num molho cremoso & molho de iogurte azedo. cada estado e região têm suas próprias maneiras de fazer kadhi. Então temos Maharashtrian kadhi, Rajasthani kadhi, Gujarati kadhi, sindhi kadhi e assim por diante.
4., Gatte ki sabji-gatte ki sabji é um prato popular da culinária Rajasthani. Gatta ou gatte (plural) são roundéis de Gram (besan) que são adicionados a um molho baseado em coalhada.
receitas de doces Besan
1. Receita de Mysore pak – popular e super delicioso doce indiano da cidade de mysore. Mysore pak é feito com farinha gram, ghee e açúcar. este melt na boca rico doce é assim chamado como foi inventado nas cozinhas do Palácio de mysore., alguns mais populares receitas de mysore e a cozinha são:
- Mysore rasam
- Mysore bonda
- Mysore masala dosa
2. Seven cup burfi-fácil e delicioso doce do Sul da Índia que pode ser feito para qualquer ocasião festiva ou religiosa. 7 cup barfi também é chamado como 7 cup cake. Como o nome sugere, 7 cup barfi inclui 7 copos ou 7 medidas de ingredientes. É uma receita doce popular feita durante o Festival Diwali. Você também pode verificar esta coleção de 121 receitas de doces Diwali.
3., Besan ladoo – um dos ladoos populares muitas vezes feito durante ocasiões festivas. Besan ladoo é um doce fácil e saudável que é feito por toda a Índia. para receitas mais deliciosas do ladoo você pode verificar esta coleção de 26 receitas do ladoo.
4. Besan halwa – um delicioso halwa feito a partir de Gram flour, ghee, açúcar e cardamomo em pó. besan halwa é uma receita rápida, mas muita agitação é necessária, tanto de trabalho manual. Mas todo o esforço vale a pena fazer esta sobremesa., Se você gosta de halwa, em seguida, você pode verificar esses popular Halwa receitas como:
- Gajar halwa
- Moong dal halwa
- Sooji halwa
- Rava kesari
- Tentativa ka halwa.
5. Besan barfi-tradicional doce indiano de um barfi rico e delicioso feito com farinha de grama, açúcar e ghee. é um daqueles doces tradicionais que são amados por todos, incluindo crianças. para receitas de barfi mais deliciosas, pode verificar esta colecção de 12 receitas de barfi.
6., Besan kheer-um prato fácil de preparar, delicioso, saudável, magro e doce para Diwali. na receita, é usada farinha de grão-de-bico escuro, que é feita a partir de grão-de-bico preto moído com as suas cascas. para receitas mais deliciosas do kheer, pode verificar esta colecção de 29 receitas do kheer.
receitas de lanches Besan
1. Receitas de Pakora-pakora ou pakoda são basicamente fritos indianos feitos com farinha de gram (besan). Os Pakoras são fritos, petiscos crocantes feitos com vegetais diferentes., Você pode ter pakoras com pão ou com um Chutney acompanhante como Pudina Chutney ou chutney de coentros ou chutney verde doce ou chutney de chá doce ou molho de tomate.
2. A receita de Khandvi é macia e derretida em rolos temperados e temperados feitos de massa besan. Preparar khandvi é um pouco complicado, mas uma vez que você acertar, é um dos lanches mais fáceis que se pode fazer.
3. Sev receita-crocante, espessa sev feita de farinha de Grama e especiarias. Este é um lanche rápido e saboroso preparado durante o Diwali., o sabor deste besan sev é médio temperado e a textura é crocante. Besan sev pode ser servido como lanche em tempo de chá.
4. Amritsari Paneer tikka – paneer cubos são marinados em uma mistura de Gram Farinha, especiarias, ervas e depois pan fritos. A receita vem da cidade do Templo Dourado – amritsar em Punjab. tofu pode ser usado como um substituto para paneer. algumas receitas mais deliciosas da cidade de amritsar são: chole Amritsari,Paneer kulcha e receita dal Amritsari.
5., Bolas de queijo-fácil de preparar uma saborosa receita de bolas de queijo com batatas, farinha de Grama e queijo. Outra variação deste lanche popular é a receita de bolas de queijo de milho.
6. Bolinhos cozidos em vapor Methi ou fritos feitos de folhas de besan e feno-grego (methi).
7. Receita de Khaman-khaman dhokla ou khaman como é chamado, é um bolo saboroso cozido a vapor feito de farinha de grama. O Khaman é macio e fofo, ligeiramente tânglio-doce e um óptimo lanche a qualquer hora do dia., mais alguns dhokla receitas no blog são:
- Dhokla receita
- Branco dhokla
- Rava dhokla
- Dal dhokla
8. Dahi ke kabab – crisp, soft and tasty kababs made with dahi or curd. Aqui o dahi usado é de requeijão. mais alguns deliciosos kabab receitas no blog são:
- Veg kabab
- Rajma kebab
- Hara bhara kabab
- Veg shammi kabab
9. Snack saboroso em forma de fita frita em pakoda. Fácil de preparar e sabe bem também., ribbon pakoda é geralmente feito como lanche Diwali no sul da Índia, mas você pode até fazê-lo em qualquer dia normal e servir como um lanche hora do chá. Outra receita similar que você pode fazer é manteiga murukku.
10. Palak pakora, fritadores de espinafres fritos. estes pakoras palak também podem ser cozidos se não quiser fritá-los, com toda a bondade dos espinafres, sementes de sésamo e, claro, farinha de grão-de-bico.
11. Receita de Bhakarwadi – um dos lanches populares da Índia ocidental é bhakarwadi., Eles são viciantes e têm um sabor doce, picante e tangy.
12. Omapodi recipe-omapodi é um lanche sul-indiano de sev misturado com o aroma e o sabor de sementes de ajwain ou carom (conhecido como omam na língua tamil). Omapodi é muito fácil de fazer e não precisa de muita experiência em cozinhar. Normalmente vários tipos de sev são feitos durante Diwali. Omapodi é um prato tão saboroso que é feito como um lanche Diwali.
13. Paneer tikka-fácil e tolo receita de um delicioso Paneer tikka em tawa ou fogão top ou griddle., se você não tem um tava, então você também pode fazer esta receita tikka em uma frigideira. Poucas outras receitas deliciosas para snacks que possa fazer com o paneer são: Paneer koliwada Paneer sandwich Paneer tosta de queijo Paneer tosta de queijo Paneer tosta Paneer tosta Paneer tosta Paneer tosta Paneer tosta Paneer tosta Paneer Receita pakoda de cebola-fritos de cebola feitos com farinha de gram são uma popular comida indiana de rua. É um lanche que é fácil de preparar e sabe bem também. Pakoras de cebola são geralmente servidas com alguns pimentos verdes salgados fritos e um chutney verde ou chutney doce., algumas variações gostosas de pakoras de cebola são:
- Ulli vada (estilo Kerala)
Vengaya bajji (estilo indiano do Sul) Fritters de cebola (estilo indiano do Sul) Kanda bhaji (estilo Mumbai).
15. Kothimbir vadi recipe-kothimbir vadi é um delicioso peti feito com farinha de grama (besan), folhas de coentros e especiarias. Na língua marathi “kothimbir” ou “kothmir” significa folhas de coentro. A palavra “vadi” significa cubos, fatias ou cunhas.
16., Receita de Batata vada-um popular lanche Maharashtriano de puré de batata picante, revestido com massa de farinha de Grama e depois frito. O sabor é melhor quando quente e servido com pimento frito & chilies verdes salgados. Para receitas mais populares de comida de rua você pode verificar esta coleção de 30 receitas de alimentos de Mumbai street.
17. Paneer pakoda-estes Paneer pakoras saborosos são estaladiços de fora e macios de dentro. Você pode tê-los como um lanche ou servir com rotis ou pão. Paneer pakoda é uma popular variedade pakora., Alguns mais populares Pakora variedades que você pode fazer são:
- Gobi pakora
- Milho pakora
- Mix de vegetais pakora
- Ram ladoo
- Mirchi bajji
18. Lanche frito feito com massa de farinha de gram (besan) e recheado com puré de batata picante. aloo bonda é a versão Sul-indiana do popular batata vada Maharashtrian.
19. Chakli receita-crocante, crocante e saboroso chaklis para o Festival Diwali., Chakli é um lanche frito feito a partir de farinha de arroz, farinha de grama, farinha de trigo ou uma mistura de farinhas de lentilhas. Chakli ou Chakri são feitos como parte do Diwali faraal (lanches e doces de Diwali) em maharashtra e Gujarat.
20. Guloseimas fritos de legumes de mistura recheada revestidos com massa de farinha de gram (besan). como o nome sugere mix veggies são adicionados. Para fazer este lanche viciante, você pode adicionar a sua escolha de mix veggies. Adicionei cenouras, batatas e ervilhas. Adiciono sempre estes três vegetais. se houver couve-flor, também lhe acrescentarei uma parte., Você também pode adicionar capsicum e beterrabas.
21. Mirchi vada, com receita recheada de chili ou Chilli cutlet. Para fazer estes pakoras ou mirchi vadas, você precisa de grandes chilies, que não são picantes e são suaves. Eu usei chili bhavnagari. Você também pode usar pimentões verdes grandes que são usados na fabricação de pickles de chili recheado. Se você mora fora da Índia, então você pode usar pimenta jalapeno.
22. Gobi 65, aperitivo picante de couve-flor frita., O gênero de 65 receitas são bastante populares em partes do Sul da Índia. além de gobi 65, Você também pode fazer Aloo 65, Paneer 65 e cogumelo 65.
23. Receita Aloo bajji-fritos de batata ou Batata bhajji, como eu lhes chamo, sempre foi um lanche favorito em casa. Melt macio cozido nas fatias de batata da boca, dourado e estaladiço servido com coentros chutney & tamarind date chutney
24. Receita de cogumelos tikka – esta é uma receita muito fácil., Só precisas de marinar os cogumelos e depois grelhar ou assar os cogumelos no forno. Pode até usar um tandoor ou grelhador se tiver estes. algumas receitas de cogumelos mais deliciosas no blog são: cogumelo de Mato, cogumelo Kadai, cogumelo biryani, cogumelo de cogumelos, Masala de cogumelos.
25. Methi na gota receita-lanche de chá de Gujarati feito a partir de folhas de besan e feno-grego (methi).
26., Fafda recipe-fafda é um lanche saboroso frito crocante feito com besan (farinha de grama), misturado com sementes de carom e pimenta preta. Fafda é um popular lanche Gujarati. Esta receita do fafda faz para o fafda que tem um sabor semelhante ao fafda que você tem lá fora.
27. Fafda chutney ou besan chutney de receita, tornando – se o besan chutney é ridiculamente fácil, rápido e bom gosto, com fafda, gathiya, chorafali e gota. durante o Festival de Dussehra fafda, juntamente com este chutney de fafda, chutney de papaia e Jalebi é vendido como bolos quentes em Gujarat.,
28. Batateira sev-crisp sev feita com batatas e farinha de grama. a textura e o sabor desta receita de batata sev não é como aloo bhujia. O sabor é como o de um sev temperado. São crisp e Chatpata.
