durante mais de um século, os americanos têm desfrutado de sorvete num cone. Quer seja um cone de waffle, um cone de açúcar ou um cone de wafer, que melhor maneira de desfrutar de uma colher dupla de seu sabor favorito?o primeiro cone de sorvete foi produzido em 1896 por Italo Marchiony. Marchiony, que emigrou da Itália no final de 1800, inventou seu cone de sorvete em Nova York. Foi-lhe concedida uma patente em dezembro de 1903.,apesar de Marchiony ser creditado pela invenção do cone, uma criação similar foi independentemente introduzida na Feira Mundial de St.Louis de 1904 por Ernest A. Hamwi, um concessionário Sírio. O Hamwi estava a vender uma massa estaladiça, tipo waffle, zalabis, numa cabine ao lado de um vendedor de gelados. Por causa da popularidade do gelado, o vendedor ficou sem pratos. Hamwi viu uma solução fácil para o problema do vendedor de sorvetes: ele rapidamente rolou um de seus waffles em forma de um cone, ou cornucópia, e deu-o ao vendedor de sorvetes., O cone esfriou em poucos segundos, o vendedor colocou um pouco de sorvete nele, os clientes estavam felizes e o cone estava em seu caminho para se tornar a grande instituição americana que é hoje.
uma empresa nasce
St. Louis, uma cidade de fundição, rapidamente capitalizada no sucesso do cone. Pessoas empreendedoras inventaram equipamentos especiais para fazer cones de cornucópia da Feira Mundial.Stephen Sullivan, de Sullivan, Missouri, foi um dos primeiros operadores independentes conhecidos no negócio dos cones de sorvete., Em 1906, Sullivan serviu cones de sorvete (ou cornucopias, como eles ainda eram chamados) no moderno Woodmen of America Frisco Log rolando em Sullivan, Missouri.ao mesmo tempo, Hamwi estava ocupado com a empresa de Waffle Cornucopia. Em 1910, fundou a Missouri Cone Company, mais tarde conhecida como Western Cone Company.à medida que o cone de sorvete moderno se desenvolvia, surgiram dois tipos distintos de cones. O cone enrolado era um waffle, cozido em forma redonda e enrolado (primeiro à mão, depois mecanicamente) assim que saiu da grelha., Em poucos segundos, endureceu na forma de um cone crocante. O segundo tipo de cone foi moldado por vazamento de massa em uma concha, inserindo um núcleo em que o cone foi cozido, e, em seguida, removendo o núcleo; ou derramando o batedor em um molde, cozendo-o e, em seguida, dividindo o molde para que o cone poderia ser removido com pouca dificuldade.na década de 1920, o cone business expandiu-se. A produção de cones em 1924 atingiu um recorde de 245 milhões. Pequenas mudanças na maquinaria automática levaram ao cone de sorvete que conhecemos hoje., Agora, milhões de cones rolados são usados em máquinas que são capazes de produzir cerca de 150 mil cones a cada 24 horas.
