você pode assumir que as pastas de caixas mais saudáveis nas prateleiras da mercearia sabem a Papelão. Ou que a massa seja tão densa e mastigada que arruínem a textura do teu molho de carne alimentado com erva.você estaria certo sobre o que está em algumas caixas de fettucina e Farfalle sem glúten, mas não todas.,
aqui está a coisa: a evidência que mostra o quão maus hidratos de carbono refinados são para a sua saúde—pense: obesidade, doença cardíaca, e inflamação—apenas continua a crescer. Assim, mais empresas apressaram-se a inovar no espaço, criando massas mais saudáveis feitas a partir de ingredientes como grãos e leguminosas inteiras e antigas.isso significa melhores opções de massas saudáveis para todos (mesmo que a sua avó italiana não aprovasse totalmente).para ajudá-lo a decidir quais as caixas a colocar na sua cesta, testamos o sabor e avaliamos os fatos nutricionais de muitas das mais populares marcas de massas saudáveis., As massas mais saudáveis com que acabamos são feitas de ingredientes como quinoa orgânica, lentilhas, ou grão-de-bico e são deliciosas o suficiente para fazer você querer uma segunda tigela. A maioria (mas não todos) são livres de glúten, e muitos são super alto em proteínas.uma nota final: se a massa é um alimento ocasional para você, e você prefere conscientemente desfrutar de gnocchi de farinha branca caseira no seu quarto bistro uma vez por mês, vá em frente! Estas marcas de massa saudável são para se você está desejando penne com pesto todas as noites e precisa de uma maneira mais saudável para fazer isso acontecer.,este esparguete sem glúten é feito apenas com um ingrediente: farinha de trigo mourisco 100% orgânica. E é a escolha perfeita para pratos italianos clássicos como esparguete e almôndegas ou esparguete e amêijoas. A marca faz muitas outras versões com arroz, milho e leguminosas e é muito fácil de encontrar.
$26 para um pacote de seis, amazon.,com
tolerante simplesmente leguminosas massa de lentilhas vermelhas orgânicas
esta massa é chamada de “simplesmente leguminosas” porque o único ingrediente é lentilhas vermelhas (eles também fazem versões com feijão preto, lentilhas verdes e grão-de-bico), por isso vem com todos os benefícios para a saúde desses grãos. Isso significa toneladas de proteína (21g) e fibra (11g) por porção, e outros nutrientes essenciais como cálcio, ferro e vitamina B6. É certificado sem glúten e é delicioso para começar.19 dólares para um pacote de seis, amazon.com
colheita antiga POW!, Deve conhecer a colheita antiga das suas caixas azuis de quinoa. É o POW! as massas proteicas combinam os grãos antigos com leguminosas, como lentilhas e grão-de-bico. Ambos são ótimos para pratos de massa vegetariana, uma vez que eles fornecem 12+ gramas de proteína por porção, mais uma quantidade significativa de ferro. O macarrão com lentilhas tem um sabor muito suave para que possam ser jogados em qualquer prato. Todas estas massas são livres de glúten e não OGM, mas não são orgânicas.
$19 para uma variedade de pacote de três, amazon.,com
jovial Organic Whole Wheat Einkorn Pasta Jovial também faz pastas sem glúten, mas seus rigatoni e fusilli feitos com einkorn de grãos inteiros certificados-uma forma antiga de trigo—são os mais únicos e deliciosos. Enquanto Einkorn contém glúten, tem 30 por cento mais proteína e 15 por cento menos amido do que o trigo comercial e é uma boa fonte de antioxidantes e minerais como zinco, manganês, magnésio e ferro. Feito em massa, ele também fornece sabor bold, nutty que vai levar qualquer prato que você está fazendo um entalhe.
$20 para uma variedade de pacote de três, amazon.,com
Banza de Grão de bico Massas
Banza o mais visível, fortemente comercializada sem glúten massas no espaço, o que significa que é muitas vezes mais fácil de encontrar do que os outros. Feito com grão-de-bico e proteína de ervilha, é super alto em proteína e fibra e também fornece ferro e cálcio. Sua textura é quase perfeita, mas tem mais gosto de garbanzos do que massa, por isso considere esse perfil de sabor ao escolher um molho. Finalmente, também contém goma xantana, um agente natural de espessamento muitas vezes usado em produtos sem glúten para elasticidade., É geralmente considerado seguro, mas foi encontrado para afetar potencialmente a digestão. Alguns provadores de sabor (nem todos) em nossa equipe relataram algum sofrimento digestivo depois de comer Banza. Isso pode ser devido à goma xanthan ou o simples fato de que comer muitos grãos apenas faz algumas pessoas gases.26 dólares para um pacote varietal de seis, amazon.com muito bem, então tens os teus pastas embalados saudáveis armazenados na despensa. Agora, como cozinhá-los? Experimenta uma destas receitas nutritivas de massa.,faz molho de marinara caseiro com tomate do mercado dos agricultores.prepara pesto vegetariano.junta uma simples salada de massa.
