a Cada semana recebemos a tecla & Sujo, em que se quebra a nossa favorita sem igual, frutas, legumes, e muito mais.
hoje: estamos um pouco estarrecidos — sobre frutas.
Carambola nome real? Carambola. Quando cortado, assemelha-se a uma estrela — e assim, o nome mais comum do fruto, starfruit., Toda a fruta é comestível, pele cerosa e tudo — você só pode precisar comer em torno de uma semente ou duas. Quando madura, a fruta-estrela deve ser uniformemente amarela ou amarela-verde, sem vestígios de verde na ponta das bordas. As bordas castanhas (1, abaixo) na ponta das costelas estão bem, mas evite frutas com manchas castanhas por todo o lado — isso significa que elas estão muito maduras. Sendo frutas tropicais, as carambolas não gostam do frio. Mantenha-os fora do frigorífico, a menos que eles estão em risco de tornar-se demasiado maduro e mimado.
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Starfruit pode ser ligado, seco e utilizado em todos os tipos de sobremesas. Experimente-o em compota de fruta, bolo de frutas de cabeça para baixo, sorvete, ou usado como recheio para newtons de fruta. As Carambolas também podem ser usadas em pratos saborosos: com frango, marisco, ou mesmo em uma frittata. Nós discutíamos que eles estão no seu melhor cru … decorando um prato, uma pilha de frutas, ou o copo do seu coquetel … é difícil conseguir uma guarnição mais extravagante, mais festiva.,
Toque no Ano Novo com uma fatia de starfruit no seu espumante, e partilhe a sua forma favorita de usá-los abaixo!fotos de James Ransom
