com o mundo de cabeça para baixo, às vezes é bom ter comida que nos lembra dos bons tempos. Uma comida que me ajuda a lembrar é Carne assada grelhada. Este simples bife marinado grelhado sobre Carvão De Cowboy quente é um lembrete incrível de que a vida ainda é boa. Preparem-se para a celebração do Cinco De Mayo em casa com esta deliciosa receita em baixo. Aprenda algumas dicas abaixo para torná-lo ainda melhor!
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dicas para fazer a melhor Carne grelhada Asada:
Score Your Meat!,
uma das primeiras coisas que eu faço quando faço uma carne grelhada asada é marcar a carne. Isto pode parecer anormal para alguns, mas idealmente esta carne absorve a mais marinada possível. A única maneira de fazer isso é permitindo que a marinada penetre mais fundo. Uma maneira de fazer isso é eu marcar a carne por fora!
Você pode facilmente fazer isso com bife flanco como eu mostrei aqui; mas, se você está usando bife de saia, em seguida, tente fazer pequenos buracos no topo. No geral, o seu carne Assada grelhada irá manter quantidades amplas mais sabor quando é marcado.,
Marinar Tempo para Grelhados de Carne Asada
Outra chave para ter incríveis grelhados de carne asada é quanto tempo você marinar. Prefiro marinar o meu bife por apenas 2 a 5 horas. Mais tempo e corre-se o risco de a carne ficar demasiado tenra. O que há de errado em ser tão carinhoso que se pede?quando Marinas qualquer coisa em citrinos, a carne amacia. Isto é incrível se feito para a quantidade certa de tempo, mas o bife pode tornar-se mushy e macio quando deixado por muito tempo. Isto não vai criar uma grande Textura; portanto, fique a 2 a 5 horas!,
Add Some Mesquite Wood Chunks
add some additional flavor to the Cowboy Charcoal is always a good ID. Cowboy faz alguns pedaços de madeira incrível, e uma maneira que você pode usá-los é adicionando alguns para o topo dos pedaços antes de cozinhar. O meu pedaço favorito para adicionar é a madeira mesquite. A madeira de Mesquita dará uma boa dose de fumo e riqueza à carne assada grelhada. Para aqueles que querem menos fumaça, tente adicionar hickory ou apple wood!,Corte contra o grão:”66883d3ac1″ >
a um ângulo:
por último, mas não menos importante, corte a carne da forma correcta! Eu já andei no passado como identificar o grão e cortar contra ele, de modo que deve ser algo fácil de descobrir. Ao usar bife flanco, será fácil cortar contra o grão em comparação com bife de saia.
no entanto, uma chave adicional é cortar em um ângulo. Quando você cortar o seu carne Assada grelhada em um ângulo, você vai acabar com um corte maior de carne que vai manter mais sabor., Sinta-se livre para cortar como quiser, mas cortar contra o grão em um ângulo realmente ajudará a melhorar a experiência.
hora de comer
À medida que todos nos equipamos para celebrar o Cinco De Mayo, esta receita de carne assada grelhada vai ser o seu ás de bolso. Você vai ter sabor insano desta carne que você pode facilmente transformar em tacos, tigelas de burrito ou nachos! E quando você o emparelha com grandes brasas como Carvão De Cowboy então é uma vitória instantânea. Experimente hoje e aproveite o 5 de Maio em estilo.,
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a Fazer um delicioso Grelhado Carne Asada nunca foi tão fácil. Esta receita simples mas deliciosa está pronta para ser feita, marinada e grelhada sobre o fogo!,v>
- 2Flank Bifes ou Saia Bifes
- 2tspof Mar Saltto concluir
- 2tbspof Hatch Chile Rub(Ou 1 colher de sopa de Cominhos, 2 colheres de chá de Sal e 1 colher de chá de Pimenta Preta)
- 6ozof Âmbar Cerveja
- ¼cupof Vinagre Branco
- ½cupof Branco OnionDiced
- ¼cupof Coentro
- 10clovesof Alho
- 1Navel Orangejuiced
- 3Limesjuiced
- 1Jalapenosliced
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Em temperatura ambiente, marcar o fora de bife de flanco., Em um misturador, adicionar todos os ingredientes para marinada e misturar cuidadosamente. Adicionar bife flanco a um recipiente de vidro ou saco de plástico e encher com marinada. Vamos sentar-nos no frigorífico por 2-5 horas.
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usando carvão Cowboy, encha duas chaminés cheias de carvão, luz e deixe pré-aquecer durante 15 minutos. Coloque carvão na grelha, adicione alguns pedaços de madeira Mesquite e coloque numa pilha para cozinhar directamente.adicione o seu bife ao grelhador e cozinhe durante 7-8 minutos por lado ou até atingir os 120F internos para mal passado., Uma vez feito, retire o bife do grelhador e deixe descansar por 10 minutos.corte bife contra o grão num ângulo, no topo com sal marinho e desfrute!
