Chili Colar é um condimento essencial para fazer qualquer Indiana, Mexicana, Asiática e Chinesa Receitas picantes, aromáticos e deliciosos. feito a partir de pimentões vermelhos secos, com ou sem alho e condimentos, você pode realmente adaptar-se de acordo com a preferência de calor., Então, anote a receita e fazer em casa, isso é muito melhor do que a loja comprou
Para o amor da comida picante e sabor intenso, vermelho malagueta deve ser uma obrigação em cada despensa. Que bela mistura de sabor e cor adiciona ao prato qualquer.
pasta de alho Chili é uma mistura de especiarias básicas, que é visto na maioria das moradas Asiáticas. Seja uma preparação tailandesa chinesa, coreana, Indonésia, malaia ou picante, a pasta de chilli faz parte integrante do prato.,tenho a certeza absoluta que, se gostares de receitas asiáticas, terás pasta de chili comprada na tua despensa. não seria óptimo fazer a sua própria pasta de chili em casa, que também será económica? É claro que será 🙂
a maioria das pastas de chili, certamente, são feitas usando pimentões vermelhos secos, enquanto algumas receitas requer frescos também.
no entanto, a pasta feita a partir de pimentões vermelhos frescos não vai durar mais e você pode ter que terminá-lo em 5-6 dias. Enquanto que a pasta feita a partir de chili vermelho seco permanece por mais tempo, dá sabor intenso e cor.o que é Pasta de chili?,
pasta de Chili é um condimento Vermelho Picante e ardente, feito com pimentões vermelhos frescos ou secos. Ao contrário do molho chili, é denso em textura com sabor intenso e cor.além disso, pode ou não ser temperado com outros ingredientes como alho, gengibre, vinagre, sésamo ou quaisquer sementes. particularmente, sendo uma parte essencial da cozinha Indo-Asiática, A pasta de alho chilli sobre todos eleva a essência de qualquer prato.como podemos usar pasta de chili vermelho?,
- a Partir de sopas de macarrão, mexa as batatas fritas, arroz frito receitas
- E marinadas (para churrasco, carnes ou assado e vegetais) para curries e ensopados
- Adicione em seu favoritos patês ou molhos para sanduíches e pães
- Levá-lo na omlettes, salgados, tortas n tortas, pizzas ou massas
- Chicoteá-lo em molhos para salada
- Caxemirense vermelho malagueta são principalmente adicionado em kababs e caril Indiano como tikka masalas, manteiga de frango, kormas, e kadhai receitas para deep colour.,pasta de alho Chili que eu fiz abaixo, também pode ser comido como um chutney para momos, pakodas, tikkis, kababs, fritters e assim por diante.como armazená-lo?
ele permanece muito bem por um mês sob refrigeração e por 5-6 meses no congelador. Não se esqueça de o guardar num recipiente limpo e estanque ao ar durante um prazo de validade mais longo. conservar num único recipiente no frigorífico ou, em alternativa, congelá-lo num tabuleiro de gelo em doses para utilização individual.que malaguetas são usadas para fazer a pasta?,ao modificar os tipos de chili regionais com base na sua beleza, você pode continuar fazendo cozinhas de qualquer parte do mundo.por exemplo, Ancho Chile ou Guajillo são usados para fazer pasta de Chili mexicana. Assim, a pasta pode ser uma combinação de diferentes tipos ou apenas um tipo de chili seco.nós, indianos, usamos várias combinações de pimentões regionais para fazer a pasta. Como aqui, eu usei apenas chili De Caxemira para fazer pasta de chili simples para curries, tikkas e marinadas para kababs ou assados.,além disso, também usei a combinação de malaguetas (calor leve) e malaguetas Bedgi (calor médio) para a pasta de alho chilli para as receitas chinesas asiáticas e Indo. às vezes também uso chili Guntur (quente), juntamente com os caxemires, para fazer pasta de chili quente.Ponta: apenas para o calor suave e a cor, não se esqueça de retirar todas as sementes de chili Caxemira antes de fazer uma pasta. Para calor médio, moa-os com variedade bedgi com sementes.
vamos em frente para ver como fazê-los de duas maneiras diferentes abaixo.,
instruções passo a passo – 2 maneiras
Método – 1
- Em Primeiro Lugar, adicionar pimentões de caxemira na tigela. Depois, despeje água quente sobre ela e coloque-a de lado para absorver durante 30 minutos. (foto 1)
- Uma vez reconstituídas as malaguetas, esticar e transferi-las para um misturador, juntamente com 1 colher de chá de vinagre e 2-3 colheres de água das malaguetas embebidas. (foto 2)
- misture-o em uma pasta. (foto 3)
- poço de óleo térmico numa frigideira., (foto 4)
em Seguida, despeje o óleo quente sobre malagueta e misture bem. Finalmente, Transferir num frasco ou recipiente estanque ao ar limpo e refrigerar.
Método – 2
- Para começar, primeiro, adicione Caxemira e bedgi pimenta em uma tigela. Então, despeje água quente sobre eles e coloque-o de lado para absorver por 30 minutos., (fotografias 1 e 2)
- Uma vez reconstituídas bem as malaguetas, esticar e transferi-las para um misturador juntamente com alho, 3 colheres de sopa de vinagre de arroz. (foto 3)
- em seguida, adicionar 3 colheres de água das malaguetas embebidas. Misture – se com uma pasta suave. (foto 4)
- poço de calor em uma frigideira e, em seguida, adicionar a pasta misturada nela. (foto 5)
- adicionar açúcar, sal e mistura. Cozinhe por 5-6 minutos de calor baixo até perfumar, misture no meio. Tira-o do calor e arrefece completamente., finalmente, transferir a pasta de alho chili num frasco ou recipiente estanque ao ar limpo e refrigerar.
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Caseiro Malagueta
Instructions
How to make chili paste – Method 1
-
Add Kashmiri chilies in bowl., Agora, despeje água quente sobre ela e coloque-a de lado para absorver durante 30 minutos.
-
transfere-os num misturador, juntamente com 1 colher de chá de vinagre e 2 colheres de água das pimentas encharcadas.
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misture-o numa pasta.
-
Heat oil in a pan.
-
Pour the hot oil over chilli paste and mix well.,
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Transfer in a clean air tight jar or container and refrigerate up to a month.
Método 2
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Adicionar Caxemirense pimenta e bedgi pimenta em uma tigela. Despeje água quente sobre as malaguetas e coloque-a de lado para absorver durante 30 minutos.
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e transferi-los para um misturador juntamente com alho, 3 colheres de sopa de vinagre de arroz.,
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misture a mistura numa pasta. Adicione 3 colheres de água das malaguetas ensopadas.
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Heat oil well in a pan and then chili alho paste into it.
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adicionar açúcar, sal e mistura. Cozinhe por 5-6 minutos de calor baixo até perfumar, misture no meio.
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tire-o do calor e arrefeça completamente.,
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Transfer into a clean jar or container and refrigerate upto a month.
Notes
- If you are sensitive to hot chilies, then be sure to use pair of gloves while handling them.
