Para ser justo, queijo tem cheiro horrível e Americanos feliz arrumar uma média de 35 quilos do produto por pessoa por ano. Então, por favor, saibam que não quero ofender, e na verdade eu aplaudo e invejo a cozinha sofisticada e saudável do Vietnã. Pho é infalivelmente delicioso. Peixe fresco, crepes e fruta tropical para sobremesa? Aposto tudo.
à chegada ao Aeroporto de Phnom Pen no Camboja em novembro deste ano, eu descobri que se eu quisesse provar esta famosa fruta, esta viagem seria a minha melhor chance. Um quiosque Dairy Queen, mesmo à porta da bagagem, anunciava Nevascas com sabor duriano, com uma opção para Oreos, arroz pegajoso ou amêndoas misturadas., Mas parecia batota cortar o famoso sabor com gelado, por isso esperei.
minha chance veio uma semana depois no Vietnã durante uma viagem de carro da cidade de Ho Chi Minh para a cidade de Can Tho no verdejante, balmy Sul do país. As altas temperaturas e umidade mantiveram esta região tropical exuberante e verde, e as barracas de frutas da beira da estrada estavam bem abastecidas com montanhas de vagens durianas espinhosas e oblongas.,os amigos avisaram-me que o durian cheira pior do que sabe, por isso estraguei a minha coragem como vendedor de frutas cortado em dois durianos antes de encontrar um que ela considerou maduro o suficiente. O cheiro era repulsivo, como lixo podre embebido em removedor de verniz de unhas, ou um contentor cheio de cães mortos num dia quente. O vendedor cortou o duriano ao meio e depois extraiu a fruta cor-de-laranja que saiu da cápsula. A textura da fruta é semelhante a creme, mas com uma pele lisa e seca.,sabe melhor do que cheira, sabe melhor do que cheira, sabe melhor do que cheira, sabe melhor do que cheira… Mas os meus amigos estavam errados, eu tinha sido enganado, e o sabor era muito pior do que eu poderia imaginar. Como um órgão putrefacto e inchado colhido de um cadáver de uma semana. Peguei numa banana da mão do fotógrafo e enfiei-a na boca numa tentativa desesperada de apagar o sabor da morte. Incapaz de afastar mais do durian, aceitámos uma amêijoa de esferovite para levar connosco., E apesar de O termos guardado no porta-bagagens, o cheiro infiltrou-se rapidamente e sobrecarregou o carro todo. As minhas roupas e a minha mala cheiravam a isso durante dias.
