Chicken Long Rice is a Hawaiian Noodles made from vermicelli noodles, chicken thighs, fresh ginger, and green cebolas. É reconfortante e limpo, um prato à parte ou uma entrada simples.acolhedor e confortável, este prato de macarrão é uma guloseima havaiana.o que é o arroz longo de galinha?sabes canja de galinha? Pensa no arroz de frango como a versão havaiana da canja de galinha, mas com menos sopa e mais massa.em vez de massa, usamos massa vermicelli (rosca de feijão)., Os nossos temperos são mais Asiáticos, com muito gengibre fresco (tão bom para ti) e cebolas verdes. O caldo é um claro caldo de galinha. É um prato limpo e simples.”0c8e7853f5″ >frango com arroz longo da comida havaiana da Helena (Oahu)
Como É que se come frango com arroz longo?o arroz longo de frango é normalmente servido como prato lateral para uma refeição havaiana tradicional (como na comida havaiana de Helena, ilustrada acima). Ou você pode comer uma porção maior como uma refeição completa (eu faço isso muitas vezes 🙂 ).,no Havaí, Você pode encontrar restaurantes Havaianos de frango com arroz longo, e até mesmo muitas cafetarias escolares (eu iria voltar para porções duplas naqueles dias de escola). E quando estás com mau tempo, nada te faz sentir melhor do que frango feito em casa com arroz longo. por que fazer arroz de frango longo?
É fácil (uma refeição de panela) e muito delicioso.
Esta receita está muito aberta a ajustes. Queres mais frango? Adiciona mais frango. Queres mais gengibre? Mais gengibre. Tradicionalmente, não há muito caldo (o macarrão de feijão absorve tudo), e o prato é servido em taças rasas., Mas algumas pessoas gostam mais de sopa, então sinta-se à vontade para adicionar mais caldo. aqui está um passo-a-passo para fazer arroz longo de frango!
Noodles Vermicelli
Fyi, eu incluí links de afiliados abaixo. Eu posso ganhar uma pequena comissão (sem custo para você), se você comprar através dos links.primeiro molha a massa em água durante 15 minutos. Depois drenas e pões de lado. vais precisar de massa vermicelli. Estes são também conhecidos como “fio de feijão” ou “celofane” noodles. Aqui está a marca que usamos em casa – é muito mais barato se você pode encontrá-lo em um supermercado asiático.,
o Meu Macarrão Aletria Escolher:
Aletria (Feijão Thread / 8 Bundles)
Procure seca, o macarrão aletria que vêm embrulhados em cor-de-rosa de compensação. Há 8 pacotes num saco. (Eu considero 2 pacotes para ser um serviço. Nós sempre mantemos vários sacos em casa, estas massas são um agrafo super confiável de despensa.
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Se você está no Havaí, muitas lojas em Chinatown e a maioria dos mercados locais devem carregar estas massas vermicelli (eu muitas vezes encontrá-los à venda em drogas longas ou Foodland). frango e gengibre próximo, secar as coxas do frango. Temperar ambos os lados com sal. Ligue o fogão Ao calor médio. E marrom ambos os lados (cerca de 1 minuto de cada lado) em uma panela profunda.
adicionar ao gengibre cortado, seguido do caldo de galinha. Ferve, põe uma tampa na panela., Leve-o para o calor médio-baixo e deixe ferver durante 15 minutos até as coxas do frango serem cozidas. retire as coxas do frango e coloque de lado num tabuleiro de corte para deixar arrefecer. Uma vez que é fresco o suficiente para manusear, rasgue o frango (cerca de 1/4″ pedaços grossos) e colocar de lado.
trazer o caldo de volta a ferver, adicionar no macarrão vermicelli drenado. Cozinhe por um minuto (estas massas cozinham rápido), a massa deve absorver a maior parte do caldo.
em seguida, adicionar de volta o frango picado, seguido pelas cebolas verdes picadas.,
dar a tudo um stir e cozinhar 3-5 mais minutos até que tudo parece bom e saboroso!deve haver caldo suficiente para que a massa esteja molhada, mas não uma sopa de beber com colher. Temporada com sal e pimenta (às vezes, também adicionamos um pouco de molho de soja/shoyu). hora de comer colher em tigelas e comer! Se você está se sentindo ambicioso, fazer (ou comprar) os pratos tradicionais que vão com frango longo arroz. Pensa lomi lomi salmon, lau lau, porco kalua, guisado luau., Não se esqueça do poi (embora você provavelmente está melhor em comprar isso da comida havaiana de Helena ou do mercado de peixe de Yama). Receita onoliciosa real ^_^
receita abaixo!
Ingredientes
- 1 libra coxas de frango
- 1 de 4 polegadas pedaço de gengibre, fatias finas
- 6 xícaras de caldo de frango
- 2 feixes de 1.,32oz cada) massas de vermicelli
- 4 caules cebolas verdes, picadas
instruções
- colocar as massas de vermicelli numa tigela e cobrir com água. Deixe ficar de molho por 15 minutos. Drenar água e pôr de lado.temperar as coxas de frango com sal. Em uma panela profunda, marrom ambos os lados em calor médio-alto (cerca de um minuto de cada lado). adicionar o gengibre em fatias à panela. Junta o caldo de galinha à panela. Deixe ferver por 15 minutos até que as coxas de frango sejam cozidas. retirar as coxas do frango da panela., Deixar arrefecer e triturar em pedaços de 1/4 de polegada. ilumina o caldo até ferver. Adiciona a massa vermicelli drenada. Cozinhe por um minuto. juntar as coxas de frango picadas. Acrescente as cebolas verdes picadas. Cozinhe por mais 3-5 minutos até tudo estar cozinhado.depois colher em tigelas. Servir e comer!
notas
i ligadas à marca específica de macarrão com feijão que usamos em casa. Você pode encontrá-lo on-line, embora seja muito mais barato se você obtê-lo de um supermercado asiático., Se você está no Havaí, Você também pode encontrar fio de feijão na maioria dos supermercados locais.
