Tornar Restaurante de Estilo Cogumelo Caril Masala em casa, usando os ingredientes básicos. Este caril indiano vai definitivamente ganhar o teu coração e fazer-te desejar mais. Aqui está como fazê-lo em casa.
Mushroom masala é um prato popular do Norte da Índia que você vai encontrar em cada menu de Restaurante Indiano.,
e se eu te disser que podes fazer esta deliciosa receita em casa? Sim, é o que se diz.
It is an easy-to-make, fuss-free recipe. Estou certo de que todos os ingredientes que você vai precisar para esta receita estará disponível na cozinha e você pode estar usando-os em uma base diária.
certifique-se que usa cogumelos frescos para obter o melhor sabor.
este molho à base de tomate-cebola é ligeiramente picante e combina bem com paratha, tandoori roti, arroz ou qualquer outro pão indiano.,
pode tornar o molho grosso de acordo com o seu gosto. Pode ser feito como um prato principal para o almoço vegetariano ou jantar ou como um prato paralelo com a refeição não-vegetariana.como fazê-lo?
to make this curry, heat oil in a pan. Uma vez que o óleo está quente, adicione cravo-da-índia, pimenta preta, cardamomo verde e cardamomo preto e fritar por alguns segundos.
uma vez que a sua cozinha se enche com os aromas, adicione cebolas picadas e batatas fritas até ficarem translúcidas. Agora adicione pasta de alho gengibre e frita até a cebola ficar castanha dourada.,
uma vez cebola castanha, adicionar tomates ralados e puré de tomate e cozinhar durante 2-3 minutos.
adicionar pó de coentros, pó de chili vermelho, pó de curcuma, pó de garam masala, pó de pimenta preta e sal e batata frita até o óleo começar a separar-se dos lados.
uma vez que a base de tomate-cebola está pronta, adicionar cubos de cogumelos picados e capsicum e misturar bem.
cobrir a panela e cozinhar o caril em baixo calor por 10-12 minutos. Mexa uma ou duas vezes no meio., Se o caril estiver muito seco, adicione um pouco de água.
adicionar sumo de limão e misturar bem. Servir quente com qualquer pão indiano.
este molho de masala pode ser usado para fazer muitos pratos. Pode substituir cogumelos por paneer, pedaços de soja ou kofta.
tem a mistura perfeita de especiarias que adicionam a quantidade perfeita de calor e o tornam um prato delicioso.
variações
milho bebé
pode optar por adicionar milho bebé para fazer masala de milho bebé cogumelo., Adiciona ao sabor e o prato torna-se mais saboroso.
pode torná-lo um prato seco como iniciador ou um prato à base de molho. Para fazer um molho rico, você pode adicionar pasta de caju também.
Matar
Mushroom Matar é outra iguaria do Norte da Índia que você encontrará no menu de cada restaurante.
é um dos mais famosos e mais baixinhos que combina bem com arroz, roti, paratha ou butter naan.
With winter peas in full swing, add some to this gravy.,Paneer é inseparável da cozinha indiana e você pode literalmente adicioná-lo a qualquer coisa que você faça na cozinha e este caril é uma exceção.
Add a few paneer cubes to Mushroom Masala Curry to give a twist.
Shahi
para fazer um shahi ou uma versão rica do cogumelo masala, adicione algum khoya junto com tomates e torne o molho mais rico. Você também pode adicionar um pouco de creme fresco uma vez que o curry está feito.,
uma pasta de castanhas de caju, sementes de papoila e amêndoas também tornará o molho mais rico.
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receita passo a passo
óleo de aquecimento numa panela.
Once the oil is hot, add cravo, black peppercorns, green cardamom and black cardamom in it and fry for a few seconds.
adicionar cebola e batata frita até se tornar translúcida.,
Adicionar pasta de alho gengibre e batata frita até a cebola ficar castanha dourada.
adicione agora puré de tomate e tomate e cozinhe por 2-3 minutos.
adicionar pó de coentros, pimento vermelho, pó de curcuma, pó de garam masala, pó de pimenta preta e sal e alevins até que o óleo comece a separar-se dos lados.
adicionar cogumelos e capsicum e misturar bem.,
cobrir a panela e cozinhar o caril em baixo calor durante 10-12 minutos.
Stir uma ou duas vezes no meio. Se o caril estiver muito seco, adicione um pouco de água. Adicione sumo de limão e misture bem. Servir quente com qualquer pão indiano.
Cogumelo Masala Receita
Instructions
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Heat oil in a pan.,
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uma vez que o óleo está quente, adicione cravo-da-índia, pimenta preta, cardamomo verde e cardamomo preto e batata frita por alguns segundos.
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Add onion and fry until it turns translucent.
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Adicionar pasta de alho gengibre e batata frita até a cebola ficar castanha dourada.
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adicionar puré de tomate e tomate e cozinhar por 2-3 minutos.,
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adicionar pó de coentros, pó de chili vermelho, pó de açafrão, pó de garam masala, pó de pimenta preta e sal e fritar até que o óleo comece a separar-se dos lados.
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adicionar cogumelos e capsicum e misturar bem.
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cobrir a panela e cozinhar o caril em baixo calor por 10-12 minutos.
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Stir uma ou duas vezes no meio.,
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se o caril estiver demasiado seco, adicione-lhe um pouco de água.
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adicionar sumo de limão e misturar bem.
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Serve quente com qualquer pão indiano.
