Então, se queremos comer melhor, mas não fique preso em insalubre ciclos—o que fazemos?”acho que existem algumas regras gerais”, diz O Dr. Weil. “É uma boa ideia não comer comida refinada, processada e fabricada. Acho que é por isso que estamos aqui. Exorto as pessoas a tentarem comer alimentos o mais próximo possível da forma como a natureza os produz.”
ele então discute as observações que fez em Okinawa, Japão. Okinawa é uma zona azul que significa que a população vive mais tempo do que a maioria dos outros lugares., “Eu fui lá várias vezes para estudar envelhecimento saudável”, diz O Dr. Weil. “Eles tiveram a maior concentração de centenários do mundo por muito tempo.numa pequena aldeia, encontrou-se com um grupo de idosos e perguntou-lhes: “Qual é o segredo? Todos responderam: comei tudo!”Isto não significa o que pensamos que faz. Não chegaram à velhice comendo todas as batatas fritas do McDonalds. “E,” ele rapidamente observa, ” a ascensão do fast food sabotou Okinawa e longevidade.,”
em vez disso, os Okinawans idosos significava que você não deveria cortar os alimentos naturais, nutritivos, que, para os moradores desta área, era a sua dieta. Lá, isso significava principalmente vegetais, grãos, peixe e soja. essencialmente, para estes especialistas em alimentos de saúde não intencionais, desde que esteja a consumir alimentos verdadeiramente saudáveis e não processados, deve desfrutar de todas as mordidas saudáveis que puder.
for the Love of Matcha
Japão tem sido uma grande parte da vida do Dr. Weil em mais maneiras do que seus estudos sobre longevidade., Ele tem viajado para lá por mais de seis décadas—desde que era estudante de intercâmbio em 1959.ele também é um empreendedor ao longo da vida sem sinais de abrandamento. Na verdade, como forma de misturar ainda mais seu amor pelos negócios com o Japão, ele recentemente teve a oportunidade de lançar uma nova marca, Matcha Kari. É tudo dedicado a uma bebida pela qual ele tem sido apaixonado desde a primeira visita ao Japão chamada matcha.então, o que é o matcha? É simplesmente chá verde, mas em pó. “Tem uma longa história no Japão”, diz Dr., Weil, ” and was originally used by Zen monks to keep them awake during long hours of meditation. Depois tornou-se popular entre os samurais, depois a nobreza, e depois tornou-se parte da cerimónia do Chá Japonês.”
hoje, é uma bebida incrivelmente popular no Japão e está rapidamente se espalhando pelo mundo. No entanto, o Dr. Weil tem sido um defensor do matcha desde que estudou no país quando adolescente.
“na segunda noite em que eu estava no Japão,” Dr. Weil lembra, “minha mãe Hospedeira me levou ao lado de seu vizinho que era um praticante da cerimônia do chá., Nós os três sentámo-nos e ela preparou o matcha para nós. Fiquei impressionado com a cor. É o verde mais vibrante e bonito que já vi.”
Inicialmente, ele ficou fascinado pelo espetáculo. Depois, ficou obcecado com a estimulação mental diferente de todas as que tinha experimentado antes. Ao contrário do zumbido duro e subsequente crash do café, a cafeína em matcha é combinada com um aminoácido raro chamado L-theanine. Este ácido cria um efeito calmante que retarda a libertação de cafeína, permite que a energia dure mais tempo, e aumenta os níveis de concentração., durante anos, o Dr. Weil tentou apresentar matcha a um público ocidental mais amplo. Embora qualquer um que tentou adorou, ele diz, ” Foi realmente muito à frente de seu tempo. Então isso nunca decolou.ainda assim, ele continuou esperando que o tempo de matcha chegasse—e ele acredita que o tempo é agora.em primeiro lugar, mais pessoas estão reconhecendo que o café pode estar causando efeitos colaterais adversos. “Conheci pessoas que bebem um café de manhã e não fazem ideia de que é por isso que não conseguem dormir à noite”, diz O Dr. Weil. Isto inclui tudo, desde irritação do estômago até retiradas até insónias crónicas., apesar de não ser anti-café, ele também sabe que todos os corpos são diferentes. Para aqueles que podem não responder melhor ao café, mas ainda precisa de um jumpstart de manhã, matcha apenas pode ser o substituto perfeito que eles têm procurado.o Dr. Weil não é o único a professar os méritos da rotina e dos hábitos saudáveis. Isto aplica-se ao nosso bem-estar, às nossas relações e aos nossos locais de trabalho. Uma vez que descobrimos o que funciona melhor—e finalmente continuamos com ele—tudo parece correr mais suavemente.,no entanto, tal como as nossas dietas, o desenvolvimento destes hábitos numa rotina é muito mais fácil de dizer do que de fazer.
“existem tantas razões para isso”, diz O Dr. Weil. “Um conselho que dou às pessoas é—se você quer ter melhores hábitos, passe mais tempo na companhia de pessoas que têm os hábitos que você quer. Eles apagam-se.”
é uma afirmação simples que faz tanto sentido. Se você quiser comer melhor, gastar mais tempo comendo em torno daqueles com dietas saudáveis. Quer se tornar um líder mais positivo com fortes valores fundamentais?, Comece a trabalhar com outros líderes que já possuem essas qualidades.
outra maneira de começar a criar uma rotina melhor é reconhecendo ativamente os benefícios-mesmo que demore um tempo para realmente senti-los. “No início, você pode não ver imediatamente resultados”, diz O Dr. Weil. “Mas…os benefícios acumulam-se como você pratica regularmente ao longo de várias semanas ou um mês.”
Em suma, estes novos hábitos podem parecer um aborrecimento no início., Mas como essa mentalidade mudará quando você perceber o quanto melhor você se sente depois de ter uma noite completa de sono, iniciando uma prática de meditação, ou se concentrando em uma grande liderança?em breve, viver a vida de outra forma não será uma opção.ouve toda a minha conversa com o Dr. Andrew Weil no podcast donothing.
Você vai aprender mais sobre como ele entrou em Medicina Integrativa, como ele construiu sua marca e negócio internacionalmente conhecidos, e muitos mais insights sobre saúde, bem-estar e viver uma vida mais longa e saudável.,
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