sabias que podes congelar massas alimentícias cozidas? Aprenda como é fácil congelar cascas ,esparguete & massa com ovo – com ou sem molho. Ótimo para alimentar o bebê ou um jantar rápido para a família!não seria bom se pudéssemos estalar os dedos e fazer o jantar?isso nunca vai acontecer, claro., No entanto, ter alguns grampos de despensa como feijão instantâneo ou frango caseiro no congelador é a melhor coisa a seguir.e sabias que podes fazer o jantar ainda mais rápido e congelar massa cozida?!
normalmente uso uma escala de Cozinha (tenho Esta) para medir exatamente a quantidade de massa que precisamos, mas quando o meu marido me disse que ia comer restos, fiz uma caixa inteira.consegues adivinhar o que aconteceu?tínhamos uma tonelada de massas.tanto que não podíamos comer tudo sem nos sentirmos mal., Comecei a pensar no que podíamos fazer para a massa não ir para o lixo e pensei … e se congelássemos a massa cozida?!
por que consideraria congelar massas alimentícias?além de ouvir o seu marido e fazer muito, existem algumas razões para congelar massas: cozimento em lote: você faz extra de propósito para que você possa economizar tempo cozinhando mais tarde.
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restos de massa: você acidentalmente fez muito e você não quer que ele vá para o lixo.,cozinhe uma vez, coma duas vezes: você tem massa em seu plano de refeição duas vezes, então você está sendo inteligente com o seu tempo e cozinhar agora para ambas as refeições.”b62bc667b4 “”como congelar Massas Alimentícias cozidas “”” H2 “”Como congelar massas alimentícias “””””para que não sejam lamechas mais tarde”””. Cozinhe pasta al dente, que está ligeiramente mal cozida. Se a caixa diz para cozinhar por 9-11 minutos, o temporizador para cozinhar o macarrão deve ser definido para 8 minutos.lave a massa com água fria corrente., A água fria ajuda a parar o processo de cozimento, e é a mesma razão pela qual colocamos ovos cozidos em um banho de água.atirar as massas alimentícias cozidas com azeite. O azeite ajudará a evitar que a massa fique junta à medida que congela, ao armazená-la, e quando a usar na sua receita mais tarde. Dica: Jogue a massa no mesmo pote que você usou para cozinhá-lo para reduzir os pratos! congelar a massa. Colocar a massa numa folha de panificação (tenho este conjunto) numa única camada. Isto é importante-se a massa não estiver em uma única camada, ela vai se encaixar à medida que congela., Quando se congelam massas longas (esparguete, fettuccine, cabelo de anjo, etc.), fazer “ninhos” em vez de congelar em uma única camada, tomando um garfo e girando-o na massa lançada. Quando você tem cerca de ½ xícara de massa no garfo, cuidadosamente mova a massa diretamente para a folha de biscoitos. Deixa uns centímetros entre os ninhos. Colocar a folha de biscoitos no congelador durante pelo menos uma hora completa, ou até 8 horas.mova a massa para um recipiente de congelação., Este pode ser um conjunto de recipientes de armazenamento de vidro (eu tenho estes), frascos de vidro (aqui está como congelar frascos de vidro sem quebrá-los) ou sacos de congelador.
eu recomendo armazenar a massa em quantidades que você normalmente usaria em uma receita, como 4 ou 8 onças. Certifique-se de obter todo o ar fora do saco para evitar queimadura de frio e rotular o seu recipiente!
como descongelar Massas Alimentícias congeladas
- colocar as massas numa panela de água quente (não quente). Isto vai trazer a massa à temperatura ambiente.agitar cuidadosamente as massas alimentícias congeladas directamente no prato., Isto descongelará a massa e arrefecerá ligeiramente o prato, por isso certifique-se de que a massa é aquecida novamente antes de servir. Além disso, tenta não mexer demasiado a massa!colocar as massas alimentícias congeladas directamente num pote de água a ferver. Isto vai descongelar muito, muito rapidamente a massa e cozinhá-los por um minuto.mete-o no micro-ondas!precisas de molho e / ou ideias para refeições com massa congelada? Aqui estão alguns dos meus favoritos: molho de esparguete quente (e almôndegas italianas de 15 minutos!,)
- 15 Minutos de Molho Alfredo
- Cremosa de Couve-flor com Molho
- durante a semana, Cremoso de Cogumelos Massas
- Salgados, Massas com Cebola, Bacon & Verdes
- Cremoso de Abóbora Massa Asse
- Slow Cooker Ragu de Carne
- O Melhor Fogão de Macarrão & Queijo
- Abóbora Pimentão Mac
- Lentilha Macarrão & Queijo
você Pode congelar o macarrão cozido com molho de carne (ou com pesto)?Sim!, Pode congelar a massa juntamente com molho de carne, pesto, ou com qualquer molho amigo do congelador que tenha. Vais querer aquecer isto no forno, num prato seguro para o forno.e pratos inteiros – pode congelar massas alimentícias ou congelar refeições?Sim! Podes congelar frango com Jalapeño popper ou macarrão cremoso sem problemas. Aquece no forno e podes ir!o que mais pode congelar, além de massa?,o congelador é o meu método de conservação para tantos alimentos diferentes: morangos iogurte arroz couve-flor, massa de Pizza, ervas, gengibre, pasta de tomate, alimentos congelados, incluindo sobras, é uma forma de podermos comprar alimentos verdadeiros com orçamento.
