nosso guia para construir um Kegerator também está disponível em formato PDF aqui.
KEGERATOR: (keg’ er A tor) (n) 1) The ultimate cool toy for home brewers. 2) um frigorífico dedicado a servir o rascunho de cerveja.,
todo mundo precisa de pelo menos três deles: um para o porão, um para o piso principal, e um controle remoto com rodas que normalmente está localizado na fabricação de cerveja, garagem, mas pode também ser revertida para o quintal para piqueniques! Realisticamente, temos sorte em ter um!
Existem três tipos diferentes de kegerators. O primeiro e mais comum é um frigorífico convertido com torneiras instaladas através do lado ou da porta., Em segundo lugar, é um frigorífico curto geralmente construído para manter um meio barril Comercial sob ou mesmo com um balcão de bar-estes geralmente têm uma torre de rascunho com torneiras ligadas ao topo. O terceiro é um freezer de peito convertido usando um dispositivo de controle de temperatura com uma ou mais torres de rascunho ligadas ao topo.
O programa de configuração para o congelador será quase idêntico ao frigorífico vertical, a principal diferença é que um dispositivo de controle de temperatura será necessário para a manutenção de temperaturas mais quentes., A necessidade de construir uma prateleira de baixo não será necessária.
Como Criar um Kegerator em 5 Passos Fáceis
As etapas de construção de um kegerator de um regular frigorífico são:
1) Medida interior para o máximo de largura, profundidade e altura para determinar a capacidade
2) Construir uma forte prateleira inferior para apoiar o seu barril(s)
3) Instalar a torneira da haste(s) e torneira(s)
4) Layout e instalação de gás linha(s) de
5) Experimente!,
Construção de um Kegerator – Tarefa #1 Medida o interior do refrigerador
O primeiro passo é medir o interior do seu refrigerador para determinar a capacidade máxima. Terá de retirar todas as prateleiras principais do interior. Estes são suportados por vários suportes ligados ao todo plástico dentro do corpo do frigorífico e não são suficientemente fortes para suportar barris de cerveja. A maioria dos frigoríficos tem uma saliência na parte de trás/de baixo do frigorífico, cobrindo o compressor, medindo a altura deste ponto até ao topo., Medir a largura neste mesmo ponto. Medir a profundidade desde a parte de trás do frigorífico até ao interior da porta ou até às prateleiras do frigorífico, caso tencione mantê-las. Se você é pequeno (e flexível) o suficiente para entrar e fechar a porta, você será capaz de responder à pergunta ” a luz do refrigerador se apaga quando a porta está fechada?”
Cornelius kegs are 8-1 / 2″ in diameter and 26″ high, commercial kegs are about 16″ diameter and 24 ” tall., Um típico frigorífico de 21 pés cúbicos vai manter 3 Barris de largura e dois barris de profundidade ou um barril comercial. A maioria dos cervejeiros domésticos não terá 6 Torneiras instaladas, mas encontrar o espaço extra grande para lagering ou refrigerar o próximo barril foleiro para colocar na torneira. Se você não pode caber 3 Barris de largura, você pode ziguezague-los dentro para maximizar o número de barris Cornelius que irá manter. Você também terá que levar em conta o quão longe as prateleiras da porta se estendem no interior ao determinar a profundidade máxima.,
Construir um Kegerator – Tarefa #2 Construir uma forte prateleira inferior para apoiar o seu barril(s)
Você vai precisar para construir uma prateleira de madeira, para estender o compressor de prateleira para apoiar o seu barril(s). Esta é a maior tarefa na construção de um kegerator.
medir a altura da prateleira do compressor a partir do fundo do frigorífico em ambos os lados, bem como no meio. Você vai querer correr placas paralelas aos lados nestes três lugares para os suportes da prateleira e, em seguida, outros perpendiculares para o convés., Medida seguinte a partir da borda da frente da borda do compressor para a porta (ou prateleiras da porta, se você planeja mantê-los) para determinar a profundidade da sua prateleira pode ser. Assumindo que estamos usando 2″ x 6″ou 2″ x 8 “placas para os suportes e 1” x 8 “placas para o convés, pegue a altura em cada posição de suporte e subtraia 3/4″, o resultado é a largura de cada placa de suporte para rasgar. Isto pode ser facilmente feito em uma mesa ou serra de braço radial. Se você tiver apenas uma serra circular, use algum parafuso de convés curto para anexar cada suporte a uma placa base, ajustar a profundidade de corte para apenas limpar o suporte e rasgar., Quando você cortar o comprimento dos suportes, cortar a extremidade traseira em um ângulo para se encaixar De Perto contra a caixa do compressor e melhor suportar a placa traseira do deck. Uma opção para um simples deck de um nível é deixar cair a parte da frente 8-1 / 2” do deck para permitir mais espaço-cabeça para a linha da frente de barris, se você pode ir duas profundidades. Veja o exemplo abaixo.
Construir o Seu Próprio Kegerator – Tarefa #3 Instalar a torneira da haste(s) e torneira(s)
Determinar onde você irá colocar suas torneiras., A maioria das pessoas instala-los através do lado, mas às vezes a instalação da porta é selecionada. Se você escolher uma instalação da porta, tenha em mente que quando você abrir a porta, as linhas de cerveja para cada torneira sairão com ela. Se você escolher a instalação lateral, verifique com o fabricante para se certificar de que não há nenhuma linha de refrigerante nos lados. Você também pode verificar isso, rodando o mostrador de temperatura mais quente, em seguida, limpando um pouco de água de bicarbonato de sódio no lado, em seguida, reduzir a temperatura. Se você vê padrões de bobinas geladas, você tem linhas de refrigeração nos lados., A maioria dos frigoríficos fabricados nos últimos 20 anos tem as linhas de refrigeração apenas nas costas, mas tenha certeza!
Se você pretende instalar uma bandeja de recolha de água com uma altura de trás, que as torneiras passam, faça furos na bandeja de recolha de água primeiro e, em seguida, usar isso como um piloto para perfurar os buracos na geladeira. Como o exterior do frigorífico é a única superfície de aço, perfure do lado de fora com a serra para que a broca não se desloque. As nossas espinhas têm um diâmetro de 7/8″, por isso vão precisar dessa Serra., Localize a linha central das torneiras acima do topo do seu corny ou barris comerciais para que você não diminua o espaço utilizável e mantenha a pressão positiva em suas linhas de cerveja. Depois de furar o(s) buraco (s), inserir a haste através do furo com a flange Negra restante no exterior, em seguida, parafuso na porca de latão. Não te apertes, porque as paredes do frigorífico são de plástico. Em seguida, instalar uma máquina de lavar na extremidade da haste e fixar a peça traseira para ele com uma porca de cerveja. Coloque um pedaço de cerveja de 6′ na haste, o outro na sua desconexão., 6 ‘ linhas são usadas para permitir que você Servidor em 12-14 # pressão sem obter muita espuma. Finalmente, instale as torneiras do lado de fora com uma chave de torneira.
How to Build a Kegerator – Task #4 Layout and install gas line (s)
é melhor manter a sua garrafa de CO2 fora do frigorífico. Isso irá maximizar o espaço interior para barris, mas mais importante prevenir a condensação interna ao remover a garrafa para reabastecimento nos meses quentes de Verão.,
Antes de decidir sobre os vários comprimentos de linha de gás, que vamos usar, vamos falar sobre a carbonatação. Se você só vai servir cerveja comercial do seu kegerator, você só precisa de uma linha de gás suficiente para chegar ao seu acoplador/sanke. Se você vai servir cerveja caseira, você precisa decidir como você vai carbonatar a sua cerveja.
Homebrew eventualmente carbonatará após 4-5 dias em 12-14 Libras de pressão ou 24-30 horas a 30 libras., Você também pode balançar o seu barril corny com 30 libras em seu joelho como se fosse uma serra de ver 100 vezes (cada vez que o lado esquerdo sobe, que é uma contagem de um), em seguida, deixá-lo sentar em 30 libras por 2-6 horas e será carbonizado. Se você está planejando agitar barris para carbonato rápido, você vai precisar ter pelo menos uma linha de gás dentro do seu kegerator para ser 6 pés de comprimento para que você possa fazer o tremor fora. Caso contrário, 3-4 pés por barril deve ser suficiente.
a maioria dos homebrewers irá configurar o seu kegerator para ter 2 ou 3 kegs na torneira., Para fazer isso, você vai precisar dividir a linha de gás dentro de seu barril com uma cadeia de conectores “T” ou um coletor de gás. Os conectores ” T “são mais baratos que os coletores de gás, mas eles não vêm com válvulas de corte para isolar barris já carbonatados de um novo barril” plano”. Mas tenha em mente, você pode sempre remover o gás desconectado de barris carbonatados enquanto você força carbonato outro a uma pressão maior., Abaixo estão fotos de uma seqüência de “T” de instalação e um 4-forma de gás manifold com shut-off”:
Determinar onde o “split” vai ser localizado, então a medida do lado de fora do regulador para a divisão para a primeira comprimento da linha de gás. O resto será de 3-4 pés ou 6 pés de acordo com as suas necessidades.
Kegerator Building-tarefa # 5 test it out!
certifique-se que as suas torneiras estão fechadas antes de ligarem os barris., Nada pior do que atirar cerveja boa pelo chão todo! Pulverize alguma água de sabão em suas conexões de gás para se certificar de que o seu CO2 vai durar como esperado. Se você tiver bolhas, você tem uma conexão que precisa ser consertada. Carbonate sua cerveja (homebrew) em seguida, despeje o seu primeiro rascunho e tire muitas fotos!
Tom Frank
Aventuras em Homebrewing
