“Depois de oxigênio e silício, o alumínio é o terceiro elemento mais abundante e, portanto, o metal mais comum da crosta terrestre”, escreve Tietz e seus colegas.os investigadores estimaram o teor de alumínio dos alimentos à disposição do público alemão, analisando dados do estudo da dieta total piloto alemão e combinando-os com outros conjuntos de dados do estudo do consumo nacional alemão II.,
descobriram que a exposição semanal média ao alumínio relacionado com a dieta de um adulto era de 50% da dose semanal admissível fixada pela Autoridade Europeia para a segurança dos alimentos (AESA), ou seja, 1 miligrama por quilograma (mg/kg) de peso corporal por semana.
isto, dizem os pesquisadores, é uma quantidade menor do que a indicada por estudos anteriores. No entanto, eles advertem que a ingestão de alumínio permanece em um nível potencialmente prejudicial em todos os grupos etários. Isso é principalmente devido ao seu uso em cosméticos e embalagens de alimentos e ferramentas que contêm alumínio não revestido.,
“a fonte de ingestão não dietética mais importante de alumínio é a exposição dérmica de cosméticos, especialmente antiperspirantes, que, de acordo com uma estimativa de exposição anterior, pode atingir ou até exceder o derivado pela AESA”, as cautelas da equipa.mas Tietz e seus colegas enfatizam que as pessoas podem influenciar sua exposição e ingestão de compostos de alumínio para tentar reduzi-lo.aconselham os consumidores a verificar se os produtos cosméticos, tais como desodorizantes e pasta de dentes, que utilizam contêm compostos de alumínio., Se um indivíduo precisa usar esses produtos específicos, os pesquisadores recomendam que eles o façam com moderação.embora possa ser mais difícil para uma pessoa identificar e evitar o alumínio nos alimentos, os investigadores argumentam que seguir uma dieta variada e alternar entre marcas pode ajudar a uma menor exposição à substância potencialmente nociva.além disso, sugerem que as pessoas evitam preparar e armazenar alimentos — especialmente ácidos e salgados — em pratos de alumínio não revestidos ou vasos, ou em folha de alumínio.,quando se trata de proteger bebês recém-nascidos contra a exposição ao alumínio, os pesquisadores aconselham que, no que diz respeito aos alimentos, a mama é melhor. Sempre que possível, a amamentação exclusivamente para os primeiros 6 meses de vida do bebê é a melhor opção.os investigadores do BfR também têm uma recomendação para fabricantes que comercializem produtos alimentares. Eles insistem no uso de matérias-primas que têm um baixo teor de alumínio e materiais adequadamente revestidos ao processar e embalar produtos alimentares.,
Em seu estudo de papel, os pesquisadores concluem que:
“ele utilização dos feitos de papel de alumínio, ou o uso freqüente de alumínio contendo produtos cosméticos, pode resultar em um permanente exceder o para um número muito grande de consumidores em todos os grupos de idade e levar ao aumento do acúmulo de alumínio no corpo.,”
estudos anteriores relacionaram a exposição frequente a elevados níveis de alumínio a neurotoxicidade (efeitos adversos para a saúde no sistema nervoso central ou periférico ou ambos), doença de Alzheimer e cancro da mama.apesar disso, não é claro até que ponto os compostos de alumínio são perigosos, se causam danos e em que circunstâncias.enquanto a AESA se inclina para uma regulamentação mais rigorosa dos produtos alimentares contendo alumínio, a Agência para Substâncias Tóxicas e registro de doenças afirma que “a exposição ral ao alumínio não é geralmente prejudicial.”
