CONTEÚDO ARQUIVADO: Como um serviço para os nossos leitores, de Harvard de Saúde de Publicação fornece acesso à nossa biblioteca de conteúdo arquivado. Por favor, note a data em que cada artigo foi publicado ou revisto pela última vez. Nenhum conteúdo neste site, independentemente da data, deve ser usado como um substituto para o aconselhamento médico direto do seu médico ou outro médico qualificado., o Resveratrol, um antioxidante encontrado no vinho tinto e em certos alimentos, tem sido considerado como uma forma natural de abrandar o envelhecimento e combater o cancro, a obesidade, as doenças cardíacas e a diabetes. Por mais promissor que pareça, não sabemos realmente como o resveratrol afeta os seres humanos, uma vez que a maioria dos estudos foram realizados em animais e micróbios. Assim, um estudo desta semana que analisa o efeito do resveratrol sobre pessoas de duas aldeias da região de Chianti, na Itália—onde sabem uma coisa ou duas sobre o vinho tinto—chamou a minha atenção.,cientistas da Johns Hopkins University School of Medicine analisaram informações de cerca de 800 homens e mulheres com idade igual ou superior a 65 anos, cujas dietas eram naturalmente ricas em resveratrol a partir de alimentos. Eles mediram a quantidade de resveratrol metabolizado que apareceu na urina dos participantes, esperando ver altos níveis de resveratrol entre as pessoas mais saudáveis. Mas isso não aconteceu. Na verdade, não havia ligação entre os níveis de resveratrol e as taxas de doenças cardíacas, câncer e morte. Os resultados foram publicados online na JAMA Internal Medicine.,
“inicialmente ficamos surpresos com a falta de qualquer proteção aparente contra doenças cardíacas ou câncer, e nenhuma associação com a expectativa de vida”, diz O Dr. Richard Semba, o autor principal do estudo. “Uma vez que estudos limitados em animais e células sugeriram que o resveratrol pode ter efeitos benéficos, eu acho que as pessoas foram rápidas a extrapolar para os seres humanos. Em retrospectiva, isto foi muito simplificado. Mas ainda há julgamentos em curso, então é preciso manter uma mente aberta sobre possíveis benefícios.”
Why the fuss?
pode já consumir uma quantidade razoável de resveratrol., Encontra-se em alimentos como amendoins, pistácios, uvas, vinho tinto e branco, mirtilos, arando, e até cacau e chocolate escuro. As plantas a partir das quais estes alimentos vêm fazer resveratrol para combater a infecção fúngica, radiação ultravioleta, estresse e lesão.um exército de pesquisadores está se esforçando para ver se esse poder de proteção pode ser estendido além das plantas. Um dos primeiros pesquisadores da resveratrol foi o Dr. David Sinclair, agora professor de genética na Harvard Medical School., He and his colleagues discovered in 2003 that resveratrol could increase cell survival and slow aging in levedure (and later in mice) by activating a “longevity” gene known as SIRT1.
Desde então, aprendemos que o resveratrol pode ajudar a
- evitar o câncer de pele em ratos;
- proteger contra a hipertensão, insuficiência cardíaca e doença cardíaca em ratos;
- melhorar a sensibilidade à insulina, reduz o açúcar no sangue, e sem corte de obesidade induzida por um alto teor de gordura na dieta de roedores;
- proteger os nervos e o cérebro de vários animais de laboratório.,
mas a dose de resveratrol administrada em experiências é sempre muito superior à que normalmente consumiria numa dieta diária. “Você precisa beber cem a mil copos de vinho tinto para igualar as doses que melhoram a saúde dos ratos”, diz O Dr. Sinclair, que foi nomeado um dos 100 Mais Influentes da revista Time deste ano por sua pesquisa anti-envelhecimento. Não ficou surpreendido com os resultados do estudo dos arquivos da JAMA.,ainda assim, os resultados decepcionantes não significam que o resveratrol e outras moléculas como ele não vão ajudar a prolongar a vida útil ou proteger contra o desenvolvimento de doenças relacionadas com o envelhecimento. O Dr. Sinclair ressalta que as empresas farmacêuticas criaram agora milhares de novas moléculas sintéticas, “que são mil vezes melhores do que o resveratrol. Previnem doenças cardiovasculares e neurodegeneração. Eles também estendem a vida útil em ratos.”
As moléculas ainda não têm nomes cativantes—com corrente como SRT1720 e SRT2104—mas estão mostrando resultados promissores em ratos. Dr., O Sinclair está novamente a ajudar a ser pioneiro em grande parte desta pesquisa.
o que você deve fazer
Se não podemos obter resveratrol suficiente a partir de alimentos, devemos tentar obtê-lo a partir de suplementos? Eles são certamente abundantes em lojas de alimentos de saúde, e os americanos gastam mais de US $30 milhões nos suplementos a cada ano. Como seria de esperar, o Dr. Sinclair toma resveratrol como suplemento, e tem-no feito nos últimos dez anos. Ele não é médico, por isso diz que não pode recomendar-te a ti e a mim.,mas tomar suplementos de resveratrol traz alguns riscos, porque ninguém conhece a dose segura e eficaz para o ser humano.
isso faz com que tomar um suplemento de resveratrol um pouco de uma experiência-tipo como os testes em ratos de laboratório. Uma grande diferença é que os ratos têm pesquisadores avaliando a sua resposta ao resveratrol, mas nós não. se você tomar um suplemento resveratrol, ou planejar, deixe o seu médico saber para que ambos possam estar alerta para quaisquer possíveis danos.,se quiser obter resveratrol do vinho tinto, prossiga, mas mantenha-o moderado: não mais do que um dia de bebida para as mulheres e não mais do que duas bebidas por dia para os homens. (O mesmo conselho aplica-se a outras bebidas alcoólicas.) Mas se você está procurando longevidade de resveratrol, você não vai encontrá-lo no fundo do seu copo de vinho ou, pelo menos por agora, em uma garrafa de suplemento.
Informações Relacionadas: a alimentação Saudável: guia para o novo nutrição
Imprimir 