Assada alemão Repolho Vermelho
Rotkohl ou Blaukraut (repolho roxo) é um simples lateral, que é próximo e querido para todos os alemães do coração. Se não és fã de repolho, permite-me converter-te com esta receita!
Lecker Schmecker!- alemão para ” yum yum!,’
É muito fácil fazer este prato com antecedência, na verdade ela é ainda MAIS gostosa no dia seguinte. O repolho vermelho alemão é o prato perfeito para alimentar uma multidão faminta e o melhor de tudo, é muito saudável e econômico.este é um alimento puro conforto que é servido ao lado de muitos pratos ricos e ricos. O componente ácido do repolho realmente corta a riqueza destes pratos, servindo para limpar o palato.,
Repolho Vermelho Benefícios de Saúde
Enquanto este prato é considerado uma “comfort food” é relativamente baixo em calorias, gordura e hidratos de carbono.o repolho vermelho é embalado com grandes nutrientes, incluindo vitaminas C e potássio, além de outros benefícios, tais como folato e antioxidantes especiais (antocianinas) que só são encontrados em frutas e legumes de cor púrpura.repolho e outros vegetais crucificados são mais nutritivos depois de cozinhados., O calor decompõe as fibras vegetais para libertar indole, uma substância utilizada para a prevenção do cancro da mama, cancro do cólon e outros tipos de cancro.por último, alguma vez te perguntaste porque é que comer repolho e outros vegetais crucificados causa inchaço e gases? Estes vegetais contêm raffinose e sulforaphane, que se decompõem em compostos sulfurosos durante a digestão.acontece que para além dos cheiros e gases que podem causar, estes compostos não são tão maus como podem desempenhar um papel importante na prevenção do cancro.,
Como Fazer alemã Repolho Vermelho
Com uma preparação muito pouco (exceto o corte!) e muito tempo de cozimento, este deslumbrante prato de cor rubi está pronto para a mesa.para começar, remova as camadas exteriores murchas e corte a couve ao meio. Remova o núcleo de cada metade e, em seguida, corte cada um ao meio novamente. Rasgar cada quarto usando uma faca afiada, processador de alimentos, ou mandolina.aquece o óleo em grandes fornos holandeses ou pote de fundo pesado e sauta a cebola em calor médio-alto até se tornar translúcida., Adicione a couve vermelha, juntamente com cidra de maçã, vinho, folha de louro e maçã ralada.
reduzir o calor para um nível médio-baixo, cobrir e simmer durante 20 minutos, mexendo ocasionalmente.em seguida, agitar na geleia e depois tapar e cozinhar durante mais 20 minutos, mexendo ocasionalmente até a couve estar macia, mas não mole.por último, época de sal e pimenta. Se preferir, pode engrossar o molho com um caldo de amido de milho.,
Set the cabbage to one side of the pan and stir one tsp cornstarch into 2 tsp of cold water. Adicione – o ao molho, e mexa sobre o calor médio até que comece a engrossar. Misture o molho espessado no repolho cozido e sirva.
Variações de Sabor
eu fiz muitas variações de estufado de couve-roxa, que é apenas um pouco diferente cada vez que eu faço isso. No entanto, esta receita básica é um ótimo lugar para começar a criar sua própria versão.,
mude-o adicionando pedaços de maçã em vez de ralados, e use qualquer tipo de geleia vermelha que você gosta. O vinagre de sidra de maçã adiciona outro toque de doçura, embora você também poderia usar vinho tinto ou vinagre branco (ou sumo de limão) com um pouco de açúcar.
em seguida, considerar as especiarias, de acordo com a sua preferência pessoal. Tradicionalmente, a receita contém cravo-da-Índia inteiro, uma folha de louro e bagas de zimbro. Às vezes também há noz-moscada. Podes usar todos ou nenhum destes sabores.,por último, o vinho tinto é inteiramente facultativo.
Quando é o Repolho Feitos de Cozinhar?
decidir quando o repolho é feito depende inteiramente de você. Muitos cozinheiros alemães tradicionais cozinham até que é muito macio e caindo aos pedaços. Outros gostam de dar uma dentada. A minha versão de couve vermelha alemã está algures no meio.
Se você ama este prato tanto quanto nós, é uma boa idéia dobrar a receita e manter os restos à mão., O sabor doce e azedo desenvolve-se à medida que se senta no frigorífico durante uma semana. Depois disso, deve descartar os restos.
Prato Grande de Ideias para Servir com o alemão Repolho Vermelho
Este prato é tradicionalmente servido com Spätzle (alemão macarrão) ou Kartoffelklöße (Bolinhos de Batata), além de rico em carnes, tais como assado de pato ou de ganso, Carne rolos, Sauerbrauten (carne assada) ou Jägerschnitzel. Sabor Delicioso!!
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clicando em subscrever, você concorda em compartilhar seu endereço de E-mail com o proprietário do site e receber e-mails do proprietário do site.pode a couve-Vermelha Alemã ser congelada?
Sim, você pode congelar este prato para desfrutar em uma data posterior. Eu recomendo deixá-lo para arrefecer à temperatura ambiente, em seguida, colocá-lo em um saco de congelação., Retirar o máximo de ar do saco, depois armazená-lo no congelador durante um ano.para aquecer, descongelar o repolho no frigorífico durante a noite e aquecê-lo numa frigideira ou usar um microondas.
