Grego Almôndegas com Molho Tzatziki

grego Almôndegas com Molho Tzatziki é perfeito para jantar ou um aperitivo! Carregados com especiarias, limão zest e até mesmo queijo feta, eles têm certeza de agradar a qualquer um que adora sabores gregos!

nos últimos dias o tempo em Denver tem sido absolutamente lindo! Em meados dos anos 70, sunny, tudo com que sonhamos quando pensamos na primavera., Agora aqui estou eu lendo a previsão do tempo para o fim de semana e temos 100% de chance de neve amanhã e um domingo de 70% de chance com altos nos 30’s superiores. Claro que é esperado, é primavera no Colorado, mas fiquei triste quando li isso! Em vez de passar o fim-de-semana lá fora, vou estar enfiado no meu capuz ao lado do fogo. Só espero que não seja tão mau como o nevão que tivemos há umas semanas.,

uma vez que grelhar o jantar e sentar-se fora no convés (eu tinha meu olho nestes Espetos De Frango Teritaki) está fora de questão, a próxima melhor opção é fazer estas almôndegas gregas com molho Tzatziki. Tenho andado com um pontapé de almôndegas ultimamente. Acho que é porque adoro picadinhas que estão cheias de sabor, que é exactamente o que estas almôndegas são.,

geralmente fico-me pelo uso de peru moído quando faço almôndegas, mas o meu marido adora carne de vez em quando e depois trato-o com ela, além de que provavelmente é bom para mim ter um pouco de ferro extra na minha dieta. Como outra alternativa, podes usar cordeiro moído. Estas almôndegas gregas estão cheias de sabor e incluem especiarias que você pode não estar esperando.

a carne de bovino é temperada com uma combinação de salsa, orégãos, coentro, cominho e um toque de canela., A especiaria quente da canela, juntamente com o coentros e cominhos são tão deliciosos com o sabor de limão fresco e suco que também estão nas almôndegas.uma vez que se trata de almôndegas Gregas, o queijo feta é uma obrigação! Eu enchi cada almôndega com um cubo de feta, mas se você não quer se preocupar com isso apenas misture algumas migalhas com a mistura de carne. Um bom molho é uma obrigação com estas almôndegas e eu não pude resistir a fazer molho tzatziki, que é apenas um dos melhores molhos de sempre, se você me perguntar. Usei a mesma receita que usei para estes espetos gregos de frango com limão., Espero que você não vai ser confinado ao aconchego pela lareira este fim de semana, mas se você é estas almôndegas Gregas deve ajudar a tornar a estadia dentro mais suportável.,

Molho Tzatziki

• 1 xícara de pepino ralado
• 1 1/2 copos de planície iogurte grego sem gordura
• Suco de meio limão
• 1 colher de sopa de dill fresco chopped
• 1/2 colher de chá de alho ralado ou 1/4 de colher de chá de alho granulado
• Sal Kosher e fresco pimenta do reino a gosto

Instruções

1. pré-Aqueça o forno a 450° F., Formar uma folha de cozedura com folha de alumínio e pulverizá-la com spray de cozedura.em uma tigela grande, misture o panko, salsa, cebola ralada, alho, limão e suco, ovo, especiarias, sal e pimenta. Se você não está planejando encher as almôndegas com um cubo de feta adicione o feta se desintegra à mistura.adicione a carne moída à mistura e combine com as mãos tendo o cuidado de não sobrecarregar a mistura de carne. Formar aproximadamente 1 colher de sopa de almôndegas., Se você está enchendo as almôndegas com feta, coloque um pequeno cubo de feta no centro de cada almôndega, certificando-se de que está completamente coberto.coloque as almôndegas na folha de panificação preparada, borrife os topos com spray de cozinha, e coloque a folha de panificação no suporte central do forno e cozinhe durante cerca de 12-15 minutos ou até ao castanho dourado.faz o molho tzatziki enquanto as almôndegas cozem, combinando todo o ingrediente numa tigela de tamanho médio e mexendo juntas até serem combinadas.retire as almôndegas do forno e sirva com o molho tzatziki.,