molho verde mexicano autêntico feito em casa com tomatillo e alho assado. Esta receita é super rica e perfeita para todos os dias e qualquer prato. Aqui eu falo duas maneiras muito fáceis de fazê-lo: sobre o fogão ou no forno. Com esta receita você vai começar em casa sempre.,
no México o molho é usado para tudo, usado para realçar os sabores dos alimentos, usado para terminar pratos ( como flautas e quesadillas), usado para cozinhar (como fazer pozole, ou enchiladas). É o toque extra, esse boom de sabor que dá o pimentão serrano, o tomatillo e o resto dos ingredientes a tudo o que tocam.
os molhos mexicanos podem ser vermelhos, verdes, com ingredientes crus, com pimentões e tomates assados ou cozidos., O número de receitas, combinações e possibilidades são infinitas.
como fazer molho verde?
sobre o fogão: tão fácil como colocar em uma frigideira ou Comal o tomatillo, o alho e o pimentão serrano a assar. Quando estiverem prontos e bem assados de todos os lados, descasque o alho e misture tudo com um punho de coentro fresco e uma pitada de sal.
no forno: coloque os ingredientes em uma panela, coloque no forno até que tudo esteja perfeitamente bem assado e até um pouco queimado., Bem assado. Retire do forno, descasque o alho e misture tudo muito bem com um punho de coentro e uma boa pitada de sal.
✎TIPUsa mucho cilantro, un puño grande. El cilantro a parte de darle mucho sabor tiene muchas propiedades.
como usar molho mexicano?
- Esta receita é aperfeiçoada para qualquer tipo de tacos.
- você pode usá-lo todos os dias, colocá-lo no centro da mesa em um prato com tortilhas de milho quente para o lado e fazer taquitos ou colocá-lo para o prato que você está comendo.
- Pode ser usado para preparar enchiladas, base para caldos ou para para preparar algum guisado.,
- é das coisas que eu adoro ter na geladeira porque sempre me tira de uma pitada.
- Se você não tê-lo feito, torna-se super rápido, no forno ou em um bom comal e sempre fica perfeito.
a melhor coisa é que sem perceber é altamente nutritivo e tem um ingrediente mágico que nos ajuda a desentoxicar o corpo de forma natural. Sim, O C-I-L-A-N-T-R-O, é uma maravilha para tirar metais pesados do nosso corpo., Todos os benefícios do coentro são mais uma razão para querer e gostarmos de tantito mais poco pouco certo?
dicas, idéias & outras receitas com molho verde:
- Use minha receita como guia, mas prepare-a ao seu gosto, mais picosa, menos picosa, etc.a piada é que fique deliciosa e coloque tudo.
- Importante. Lembre-se de que é importante quando você assa o alho, seja no forno ou dobre o fogão deixe o papelito ou a casca que ele tem., Esta casacarita vai protegê-lo de não se queimar.
- as hastes de coentro são usadas? Sim. Sempre use as hastes do coentro. É aí que está toda a magia de sabor desta maravilha de grama.
- Você também pode usá-lo como base para fazer um pozole verde, ou algumas enchiladas ou outro prato mexicano vegano.
- Outras receitas. Passo-lhe algumas receitas saborosas com uma colher de sopa de salsita verde com tomatillo e alho assado: flautas de batata, tacos de courgettes, tacos de cenoura, batata doce recheada, sopes, etc.,
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deixo-lhe a receita para fazê-lo no forno ou no fogão. É sempre bom aproveitar o calor do forno, então você está fazendo algo doce ou algo salgado coloque todos os ingredientes em uma panela para assar. E assim até mais rápido está.
mas ei, eu passo a receita para este molho verde para tacos e qualquer outro prato mexicano e espero que sirva muito e você tenha na geladeira sempre como eu., Se você gosta da receita porfa compartilhe-a no Instagram e no FB. Ou você também pode salvá-lo no Pinterest para fazê-lo mais tarde.
também seria incrível para você dar 5 estrelas e / ou se você me contar como foi na seção de comentários; se você tiver dúvidas ou idéias, coloque-as lá também.,
molho verde mexicano
15 min
ingredientes
- 4-5 tomatillos
- 2 dentes de alho assados
- 2 dentes de alho assados
- 2-3 pimentões Serranos
- um punho de coentro
- uma pitada de sal
instruções
para fazer no forno.,
-
assa os tomatillos, os dentes de alho e os pimentões serranos. Quando estiver todo dourado, coloque-os no liquidificador com o sal e o coentro.
-
vá experimentar o molho para que fique ao seu gosto.
Para preparar no fogão.
-
coloque a cozer os tomatillos com o pimentão em tantita água. Alho você pode colocá-lo para cozinhar junto tomatillos e chili ou você pode assar em uma frigideira separada. Eu gosto mais de assado.,
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e então você liquefaz tudo com o punho de coentro e sal. Veja-a testando até que fique ao seu gosto.
vídeo
Notas
Uma vez que você colocar os ingredientes no liquidificador, vá gradualmente colocando o pimentão. Às vezes eles saem muito picosos.
se você não quer o molho tão concentrado, coloque-o tantita água ao misturá-lo.,| Proteína: 1g | gordura: 1g | gordura saturada: 1g | sódio: 1mg | potássio: 33mg | Fibra: 1g | açúcar: 1g | Vitamina A: 22iu | Vitamina C: 2mg | cálcio: 1mg | Ferro: 1mg
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Você já fez esta receita?,
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a informação nutricional desta receita e de todas na página é aproximada. Os valores exatos não são garantidos.
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