nitrate-free — at a glance
we’ve always been about giving our clients what they want, and pride yourself in providing a variety of choices at the deli and beyond. nitratos são um tipo de sal comumente usado na produção de carnes curadas, como cachorros quentes ou bacon. Eles são encontrados em pequenas quantidades em carnes processadas, e em quantidades maiores em alimentos como vegetais e até mesmo água potável., Embora haja muito pouca evidência de que eles são prejudiciais, cada vez mais consumidores estão escolhendo carnes que não são curadas com nitratos. Então os nossos chefs encontraram uma maneira natural de obter aquela tradicional cor e sabor de Carne curada sem eles. Como resultado, temos o prazer de anunciar que até o final de 2020, não mais usaremos nitratos ou nitritos no processo de cura para as nossas carnes fatiadas, incluindo peru, peito de frango, presunto e rosbife.
Many consider Dietz& Watson a pioneer in the” better-for-you ” deli category., É um superlativo de que estamos muito orgulhosos e continuaremos a fornecer aos nossos clientes as carnes e queijos artesanais mais saudáveis e deliciosos do mercado.
