Bagels são, sem dúvida, um dos alimentos de pequeno-almoço mais deliciosos ao redor. Se você gosta do Carbo-carregado, pegar-e-ir tratar sufocado com queijo creme, manteiga, ou recheado com ovos Fritos, queijo e carne de café da manhã, não importa como você cortá-lo, bagels não são necessariamente a melhor escolha para começar o seu dia.os Bagels são mais densos que uma fatia de pão., Isso é o que lhes dá uma textura mastigada, mas isso também significa que eles têm mais calorias”, Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND, especialista em nutrição premiado e autor best-seller de Wall Street Journal do melhor livro de culinária de frango Rotisserie, diz, “Bagels têm mais de três vezes e meia as calorias em comparação com uma fatia de pão.”
E enquanto você pode pensar assim, bagels de trigo integral não são realmente muito melhor de uma opção, uma vez que uma pequena quantidade de farinha de trigo é realmente usado para fazê-los., “Bagels rotulados de ‘trigo integral’, podem ter fibras adicionais, mas as calorias serão as mesmas ou um pouco mais altas”, diz O querido, ao mesmo tempo em que observa que bagels com coberturas como chocolate, sementes de sésamo, ou sementes de papoila carregarão mais calorias do que um bagel simples.mas sejamos honestos, embora os bagels sejam ricos em calorias e carboidratos e só tenham B-vitaminas, bem como algum ferro e fibra porque são feitos com farinha enriquecida, são muito difíceis de resistir., Dito isso, Amidor explica que o controle de porção ao comer bagels—pense que ir para um mini bagel ou apenas comer metade de um tamanho normal-pode ajudar a torná—lo uma opção mais saudável. “No entanto, eu não defendo a retirada do centro, pois ele acaba como desperdício de comida”, disse ela.ela também sugere juntar um bagel com outros alimentos saudáveis para aumentar a ingestão de nutrientes e ajudar a enchê-lo.
“porque os bagels não contêm muita fibra, encher-se de proteínas e vegetais cheios de fibras pode ajudar a mantê-lo cheio por mais tempo”, diz Amidor., “Enche o teu bagel com proteínas como manteiga de noz, salmão enlatado, ou ovos cozidos e enche-te de vegetais como alface, tomate, rabanetes e pimenta.”
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Se você vai se tratar, é importante entender que uma vez que você come um bagel, eles passam por todo um processo de digestão que pode potencialmente ter efeitos sobre o seu corpo, tanto negativo quanto positivo, especialmente se eles são consumidos com mais frequência.então o que acontece?,
bem, aqui está um resumo do que acontece exatamente quando você come um bagel regularmente, embora Amidor aponta que não há consequências para a saúde de comer um bagel em algumas ocasiões. Prestar atenção ao que você consome no resto da sua dieta também é importante ao considerar os fatos abaixo.
o seu corpo pode não colher os benefícios da fibra.,
de Acordo com o 2015-2020 diretrizes dietéticas para os Americanos, a fibra é apontada como um sub-consumidos de nutrientes para os Americanos. Quando se trata de bagels, eles certamente não são conhecidos por seu alto teor de fibras.”Bagels, mesmo bagels de trigo, não têm muita fibra, e se incluídos regularmente em sua dieta, pode afetar seu trato gastrointestinal se você não está recebendo fibras de outros alimentos, tais como feijão ou lentilhas”, diz Amidor.,
pode ajudar a promover a digestão saudável.
além disso, o 2015-2020 diretrizes dietéticas para os Americanos recomenda fazer a metade da sua grãos inteiros, para comer grãos inteiros pães poderia ajudar você a ter uma digestão saudável. Amidor observa que comer bagels que não são feitos com grãos inteiros como seu carboidrato/pão primário não vai ajudá-lo a cumprir essas diretrizes, no entanto.,Bagels feitos de grãos inteiros são tipicamente cheios com mais fibra, o que é benéfico para a saúde digestiva. Os outros nutrientes são os mesmos em bagels de trigo integral contra os feitos com farinha enriquecida.”obter fibras suficientes ajuda com vários benefícios para a saúde, incluindo a saúde do seu tracto gastrointestinal e um menor risco de câncer de cólon”, diz a RD, em um estudo de 1999.,
outro estudo realizado em 2016 adicionalmente mostrou uma ligação entre comer duas a três doses de grãos inteiros por dia e um risco reduzido de diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, cancro e obesidade.
a energia será fornecida ao seu cérebro a partir da glucose.
Se for comer um bagel poderia ajudar nosso cérebro, além de nosso paladar, em seguida, entrar-nos!,ela explica que durante a digestão, estas unidades de açúcar únicas são absorvidas pelo corpo e entram na corrente sanguínea, que as transporta para o fígado. “Uma vez no fígado, eles são transformados em glicogênio para fornecer energia ou armazenados como gordura, que é uma maneira de fornecer armazenamento de energia de longo prazo para o corpo.”
glicose irá para onde é mais necessária no corpo, e como o cérebro é um órgão tão exigente em energia, muitas vezes o açúcar se torna a principal fonte de combustível do cérebro.,
o aumento do consumo ao longo do tempo pode levar a um aumento de peso.
É provável que nenhuma surpresa que o exagero do consumo de calorias e comer um excedente de carboidratos pode levar ao ganho de peso indesejado. De fato, de acordo com o National Heart, Lung, and Blood Institute, a quantidade de calorias em um bagel mais do que duplicou nos últimos 20 anos.
“comer demasiados bagels com cerca de 500 calorias cada vs., 80 calorias por uma fatia de pão pode levar a um excesso de comida e, em última análise, ganho de peso”, disse Amador. “Isso aconteceria ao longo do tempo, dependendo de quantos bagels você está comendo e do tamanho dos bagels.”
pode desenvolver condições crónicas.
Bagels, infelizmente, se enquadram na categoria de carboidratos refinados. E uma maior ingestão de hidratos de carbono refinados pode levar ao desenvolvimento de condições crónicas., É claro, comer um bagel de vez em quando provavelmente não vai causar esses tipos de problemas de saúde, mas consumir um monte de carboidratos refinados pode desencadear inflamação, o que poderia, então, levar à obesidade, um estudo de 2014 mostrou.um estudo de 2017 também associou o aumento da ingestão de carboidratos refinados ao aumento da doença coronária e diabetes.ao todo, quando se trata de comer bagels, eles são seguros para desfrutar de vez em quando, sem muito risco para a sua saúde. A principal coisa que você deve fazer quando comer um bagel gostoso é assistir a frequência de ingestão, tamanho da porção, e escolha de coberturas.,
