going vegan pode ser um grande passo. Um dos aspectos mais desafiadores do estilo de vida vegano é descobrir todos os aditivos e ingredientes escondidos que transformam uma comida ostensivamente à base de vegetais numa que é inaceitável para uma dieta vegana. Às vezes isso significa rejeitar um alimento completamente; felizmente, na maioria dos casos, é apenas uma questão de mudar de marca. Este é frequentemente o caso dos cereais de pequeno-almoço. Seria de pensar que os cereais, sendo feitos de grãos e talvez um pouco de material colorido ou açúcar, seriam naturalmente veganos., Infelizmente, nem sempre é assim. É importante verificar os ingredientes de tudo o que compra.o arroz Krispies é vegan? A marca “Rice Krispies”, feita pela Kellogg, não é vegan. É fortificada com vitamina D3 a partir de fontes animais. Você pode encontrar outros cereais de arroz crocante que não têm quaisquer ingredientes animais. Alguns deles vêm de empresas vegan-alinhadas, enquanto outros são produzidos pelos principais fabricantes de alimentos.aterrou nesta página porque tem muitas perguntas relacionadas com o seu estilo de vida vegetariano e com os alimentos de que gosta., o teu cereal de pequeno-almoço favorito é vegetariano? que ingredientes podem fazer um cereal não-vegan? que alternativas existem para as famílias veganas? como pode determinar quais são os cereais adequados para os vegans? pode encontrar versões veganas de Rice Krispies e marcas similares?
felizmente, você veio ao lugar certo. Temos as respostas que procura. Continue lendo para saber mais sobre cereais veganos e alimentos para pequeno-almoço.
Índice
o arroz Krispies é Vegan?, infelizmente, os Krispies de arroz Kellogg não são alimentos veganos. Isso quebra a cabeça de muitos novos vegans: afinal de contas, cereais de arroz inchados são feitos de grãos de arroz, submetidos ao calor até que estalem como pipocas. Transformar esta comida num pequeno-almoço vegetariano deve ser apenas uma questão de trocar leite de vaca por soja, aveia ou leite de noz. Como é que o arroz pode ser não-vegan?é o resultado das vitaminas adicionadas ao cereal durante a produção. Como muitas taças de cereais, os Krispies de arroz são fortificados com vitaminas extras para tornar o cereal mais nutritivo e saudável., Infelizmente, estas vitaminas incluem a vitamina D3 derivada de animais. Isto torna-os inadequados para dietas veganas rígidas. Embora aqueles que são vegans puramente por razões de saúde podem optar por ignorar vitaminas para os fins de sua dieta, vegans que escolhem seu estilo de vida como um compromisso ético vai querer evitar este cereal particular.Felizmente, os Krispies de arroz Kellogg não são os únicos cereais de arroz crocante lá fora., Você ainda pode desfrutar do snap, crackle E pop de arroz inchado ao pequeno-almoço — apenas certifique-se de que você está derramando o seu leite de amêndoa em uma das alternativas saborosas para Rice Krispies com um K. curiosamente, isso inclui pelo menos um cereais de arroz Kellogg-marca: o arroz orgânico sem glúten da empresa é livre de D3 e seguro para vegans para comer.porque é que a vitamina D3 não é vegan? Bem, resume-se à forma como a vitamina é produzida. A vitamina D3 é geralmente feita de lanolina., Mais comumente conhecido como gordura de lã, lanolina é uma substância produzida por ovelhas para manter a sua lã resistente à água e em boas condições. A lanolina é fortemente utilizada pela indústria alimentar porque contém 7-deidrocolesterol, um composto usado para sintetizar a vitamina D3. É evidente que, como ingrediente animal, a gordura de lã não é admissível para o vegan ético.pesquisas recentes têm fornecido vitamina D3 derivada de líquenes, um organismo similar à planta; no entanto, fazer vitamina D3 em quantidades comerciais desta forma ainda é complicado e nem todas as marcas a usam no momento., Muitas vezes você pode encontrar D3 derivado de líquen em suplementos, mas não é amplamente utilizado pela indústria alimentar ainda. Alguns fabricantes de cereais estão fazendo a mudança para vegan D3; outros estão mudando para vitamina D2, que é feita a partir de derivados vegetais. Ainda assim, outros estão omitindo vitamina D completamente até que uma fonte vegetal confiável e barato aparece.
Como vegan, você ainda tem muitas opções de cereais. Cada vez mais empresas estão fazendo seus produtos vegan-friendly. Isto inclui grandes cadeias de supermercados, como a Lidl e a Asda no Reino Unido, e a Target e a Walmart nos EUA., Verifique as prateleiras na sua próxima viagem de compras e você pode ser agradavelmente surpreendido. Muitos dos seus cereais de marca própria são agora vegan. Você ainda vai precisar verificar essa embalagem cuidadosamente antes de comprar, como nem todos os cereais será vegan e alguns podem mudar seus ingredientes no futuro. Se a mudança de ingrediente foi recente, você também pode encontrar estoque mais velho em alguns locais que ainda contêm vitamina D3 não-vegan.a vitamina D3 não é o único ingrediente derivado de animais que se pode encontrar num cereal de arroz., Embora seja improvável que os cereais de arroz simples contenham ingredientes de origem animal para além do D3, as variantes com sabor podem conter ingredientes de origem animal. O soro de leite é muito comumente adicionado aos cereais, especialmente cereais com sabor a chocolate.se você não tem 100% de certeza do que está em um produto, consulte os ingredientes e veja se algum componente não-vegan é mencionado. Se você ainda estiver inseguro, você pode saber mais sobre o conteúdo do produto, verificando o site da empresa. Você também pode contatar o fabricante diretamente para perguntar se um determinado produto é vegan-friendly.,entrar em contato com uma empresa para perguntar sobre ingredientes veganos tem dois benefícios. Em primeiro lugar, você terá informações atualizadas sobre os produtos que você compra. Em segundo lugar, sua consulta fará com que a empresa saiba que há uma demanda por versões vegan de seus produtos e incentivá-los a expandir sua gama.
Como vegan, você pode querer olhar um pouco mais além do que os ingredientes de um produto específico. Enquanto o produto em si pode ser vegan, é muito provável que o fabricante de alimentos faz outros produtos que usam ingredientes animais.,se você é vegan por razões de saúde, isso provavelmente não é uma preocupação. Se sua motivação para se tornar um vegan é principalmente ético, no entanto, você pode decidir fazer compras com mais cuidado e evitar dar o seu dinheiro para as empresas que comercializam produtos animais.
nem todos os veganos decidem fazer isso, é claro-pode ser um compromisso bastante oneroso. Para alguns veganos, no entanto, a definição “vegan” só pode incluir produtos feitos por empresas que se dedicam a evitar a exploração animal.
arroz Krispies squares é vegan?
Rice Krispies squares são um tratamento icônico., Eles são muito fáceis de fazer e são uma receita popular para as crianças. Se você é vegan, você ainda pode desfrutar de um tratamento semelhante — você só precisa fazer algumas substituições de receita vegan.
primeiro, você não pode usar a marca de arroz Krispies porque eles contêm ingredientes animais. Você terá que substituir outro cereal de arroz crocante com uma textura semelhante e nenhum D3. Como vimos, isto não é muito difícil, pois há muitos cereais de arroz vegan no mercado.em segundo lugar, a “cola” tradicional utilizada para fazer os quadrados consiste em marshmallows derretidos e manteiga., Você terá que usar um substituto vegetal no lugar da manteiga; amêndoa ou outra manteiga de noz funciona bem aqui e é muito saboroso. Escolha uma manteiga suave se quiser que os seus quadrados estejam mais perto da receita original, ou um Chunky nut-butter se quiser um pouco de crunch extra. Sem sal é melhor.a seguir estão os marshmallows. A maioria das marcas comerciais de marshmallows são feitas com gelatina, tornando-os impróprios para receitas veganas. Você terá que encontrar marshmallows vegan e usá-los em vez disso, ou omitir marshmallows completamente e usar algo mais., Xarope de ácer, com seu sabor suave e agradável, é uma grande adição. Você também pode usar xarope de ouro ou xarope com sabor de baunilha.derreter 1/3 de uma chávena de manteiga de noz e a mesma quantidade do xarope escolhido numa panela, mexendo sobre um calor muito baixo até que estejam completamente misturados. Você também pode usar o microondas para este passo, aquecendo sua mistura em incrementos de 30 segundos e mexendo entre cada sessão. Quando tudo é misturado, dobre suavemente em 3 xícaras de seus cereais de arroz vegan favorito crisped e misture cuidadosamente. Coloque a mistura num tabuleiro de panificação polvilhado e deixe a preparar., Depois de arrefecido, corte em quadrados e divirta-se.os outros cereais enriquecidos com vitaminas são vegetarianos? a maioria dos cereais de pequeno-almoço hoje em dia são fortificados com vitaminas. Isso não significa necessariamente que eles não são vegan, apenas que você vai precisar verificar os ingredientes para D3 e outros produtos derivados de animais. É comum para os fabricantes adicionar soro de leite e outros ingredientes animais a alguns de seus cereais. Fica de olho neles também.vale a pena notar que a maioria das outras vitaminas utilizadas para fortificar os cereais de pequeno-almoço são derivados de vegetais e vegan-safe. O único a ter cuidado é o D3., Cereais de pequeno-almoço fortificados, em geral, são uma grande vantagem para o público em geral em termos de nutrição. Com a adição de um pouco mais de certas vitaminas cruciais aos produtos cerealíferos, os problemas nutricionais na população foram significativamente reduzidos. Vitaminas de ferro e B em cereais de pequeno-almoço ajudar a prevenir anemia, enquanto o ácido fólico ajuda a prevenir defeitos de nascença. A prática da fortificação tem sido uma vitória para todos, com melhores vendas para as empresas e melhor nutrição para os consumidores.as dietas modernas são significativamente melhores agora do que eram quando as vitaminas foram adicionadas aos alimentos pela primeira vez., As pessoas precisam menos de suplementação do que costumavam ser. Mesmo assim, os cereais fortificados ainda são produzidos porque se tem mostrado tão valiosos para a saúde pública. Você pode consumir com segurança cereais fortificados como vegan, desde que evite a vitamina D.
também é importante ter em mente que se você não está recebendo mais vitamina D3 de seus cereais fortificados, você pode precisar olhar para a suplementação de outras fontes. As pessoas no hemisfério norte são particularmente vulneráveis às deficiências de vitamina D, Uma vez que estão expostas a menos sol., Há uma abundância de produtos de vitamina D3 agora que são seguros para os vegans a usar, feitos com derivados de líquen D3 e outros ingredientes não-animais.
