apesar dos rumores ocasionais da mídia mainstream de que milênios estão gastando mais em café do que na aposentadoria, desfrutar de sua xícara de café da manhã é um dos prazeres simples, doces e baratos da vida. Excepto quando se trata dos cinco grãos de café mais caros desta lista, não é barato de todo. E a forma como é produzido? Nem sempre tão doce. os consumidores pagam preços exorbitantes por estes grãos devido à sua alta qualidade, métodos rigorosos de cultivo e, muitas vezes, métodos bizarros de processamento., Queres saber como é que o cocó de gato se envolve? Continue a ler.
#SpoonTip: para o contexto, uma libra de café Starbucks custa $ 17,31 No Walmart.
5. Ospina Coffee Dynasty Premier Grand Cru: $ 136 por libra
degustação notas: Almond, chocolate
Ospina é a mais antiga empresa de café do mundo. Os grãos são cultivados em altas altitudes na Cordilheira dos Andes, fermentados, secos ao sol, e depois torrados., A empresa sugere que os grãos devem ser feitos em “água pura” a uma temperatura entre 195 e 205 graus Fahrenheit, a fim de que os grãos para atingir o seu pleno potencial. O cálice resultante é suave, forte e semelhante ao vinho.
Se você quiser tentar uma xícara antes de investir em um saco inteiro, Ospina tem cafés dentro de vários concessionários de automóveis de luxo.
Starbucks Reserva Santa Helena de Café- $145.45 por libra
notas de prova: Floral, cítrico, caramelo
Se a ilha de St., A Helena parece-te vagamente familiar, deves ter aprendido na aula de história. Santa Helena é a ilha onde Napoleão foi exilado em 1815 após a sua captura pelos britânicos. Embora ser exilado foi provavelmente uma chatice, a palavra na rua é que seu alto louvor para o café é o que leva a ilha a começar a exportar o café em outros lugares. Santa Helena é uma ilha tropical vulcânica no Oceano Atlântico Sul; sua longa distância da costa e pequena área para cultivar café é provavelmente os dois principais culpados por seu alto preço.,além disso, devido à alta demanda, esta mistura é muito raramente armazenada. Devido à queda da loja on-line Starbucks, você terá que, a) ter muita sorte, e B) visitar uma loja de reserva Starbucks em pessoa para comprá-lo.
3. Kopi Luwak- $ 299.55 por libra
notas de de degustação: Tipo Chá, terrestre
Kopi Luwak, também conhecido como café civet, é uma iguaria bizarra derivada do Sudeste Asiático. A civeta das palmeiras, um mamífero felino nativo da Indonésia, consome as cerejas do café e depois caga-as. Os excrementos coletados são então colhidos em café., apesar do processo de produção algo nauseante, a mistura é valorizada por seu sabor suave e falta de amargura. No entanto, sua crescente popularidade tem levado os fabricantes a ir aos extremos, a fim de produzir o máximo de café possível. isto significa capturar civetas selvagens e mantê-los em gaiolas apertadas e imundas. Isso levou muitos consumidores informados a iniciar petições instando os varejistas contra o armazenamento de Kopi Luwak. 2., Hacienda La Esmerelda Geisha – $ 601 por libra
notas de prova: grãos de café florais, citrus
Geisha originados na Etiópia, mas prosperaram quando foram importados para o Panamá. O sabor único é devido à altitude em que os grãos são cultivados; Hacienda La Esmeralda cresce seus grãos de 1500 a 1900 metros acima do solo. Este rigoroso processo de colheita leva a um sabor doce, aromático-e um alto preço tag. Se você está ansioso para experimentar este café, você terá que assistir a um leilão para obter algumas mãos.
1. Café De Marfim Preto – $ 818.,18 por libra
notas de prova: chocolate, especiaria, grama
café de marfim preto é mais uma mistura que passou através do sistema digestivo de um animal. Neste caso, elefantes na Tailândia rural. O processo digestivo leva ao perfil de sabor distinto do café. Um longo processo de fermentação dentro do estômago do elefante cria notas frutadas no café. As enzimas no estômago do elefante decompõem proteínas, o que leva a um sabor suave, Tipo Chá., se você está disposto e capaz de baixar o preço de um Honda Civic 1998 em um saco de café, você pode ver por si mesmo se estes grãos valem o preço. Pessoalmente, fico-me pelo meu café do Starbucks.
