Se você é um novato no chá verde ou um perito experiente, o mundo do chá tem um fascínio inegável. o aroma, o sabor e os aspectos visuais do chá verde combinam-se para criar centenas de possibilidades excitantes para explorar, permitindo que você se envolva em tradições antigas de todo o planeta enquanto você saboreia sua xícara de chá. Não há nada como o sabor do chá verde!,
Se você se sente sobrecarregado por todas as opções, ou não sabe o que é mais saudável, você veio ao lugar certo. Você não precisa de um Ph. D para encontrar e desfrutar da melhor xícara de chá verde–nossos especialistas contribuíram com seu conhecimento para ajudá-lo a descobrir seus favoritos.
E se você não tem certeza da melhor maneira de preparar chá verde folha solta, não olhar mais. Cada uma de nossas sugestões inclui orientação para melhorar a sua experiência, para que você possa se tornar o Ultimate teamaker! (Spoiler: use sempre água quente, não fervendo!)
o que é chá verde?,chá verde é um chá “verdadeiro”, o que significa que vem da planta do chá, Camellia sinensis. (Esta mesma planta também produz chá preto, chá branco e oolong!) Juntamente com as muitas variedades diferentes da planta de chá, as variedades de chá verde diferem com base nas condições de cultivo, métodos de cultivo, tempo de colheita e processamento. E sim, chá verde puro é cafeinado, embora algumas versões descafeinadas (“descafeinado”) existem.
As notas primárias de degustação de folhas de chá verde são saborosas, apimentadas, frutadas, florais e vegetais., Variedades específicas de chá podem variar de doce, floral e frutado, vegetal e fumado, terrestre ou nutty.
na tradição de beber chá, cheiro, textura e aparência são igualmente importantes para o sabor, por isso certifique-se de envolver todos os seus sentidos para desfrutar de seu chá plenamente.e quando você beber chá verde, lembre – se de também prestar atenção a como ele faz você se sentir, durante e após a experiência. Diferentes variedades de folhas de chá podem variar muito em suas qualidades estimulantes ou relaxantes, em parte devido ao diferente teor de cafeína., Você também é susceptível de melhorar a sua experiência de beber chá verde se você ficar para marcas de chá verde orgânico certificado.como preparar chá verde?
o chá Verde é uma excelente escolha se você quiser explorar novas sensações de gosto, mas você vai querer evitar estes erros comuns:
- a Utilização de temperaturas excessivas
- Maceração de folhas soltas de chá por muito tempo
- Esperando a baixa qualidade de sacos de chá verde para produzir chá de alta qualidade
Quando você fermentação de chá verde, excesso de calor ou de sobre-imersão resultará em um amargos, taninos ricos chá., Um termómetro de sonda digital instantânea e um temporizador de cozinha simples são ferramentas valiosas quando se está a preparar chá!
Você pode alcançar a temperatura correta da água fervendo a água, em seguida, derramando – a em um pote de chá separado e descansando-a por alguns minutos antes de adicionar suas folhas de chá.
Quanto maior a qualidade do chá, menor a temperatura deve ser, em geral. Chá de alta qualidade, feito corretamente, não é amargo.como regra geral, íngreme o chá entre 145 e 180 graus Fahrenheit (aproximadamente 62-82 graus Celsius) por um a três minutos., O comprimento de maceração varia de chá para chá (coberto na próxima seção), mas você pode experimentar para encontrar a sua duração favorita.finalmente, a maioria das variedades de chá verde ensacado que você encontra na Mercearia não produz chá de alta qualidade. Os sacos pequenos constringem as folhas de chá durante a maceração, e eles geralmente contêm folhas de chá processadas por máquina de baixa qualidade. Também você quer ficar com misturas de chá verde que têm apenas sabores naturais, sem conservantes ou aditivos.,
para a melhor experiência de beber chá, você vai querer ir com folhas soltas premium, ou você pode tentar saquetas de cristal de chá como uma opção mais conveniente que não sacrifica Qualquer qualidade. Nós sempre recomendamos a aderência a USDA chá orgânico, para que você possa ter certeza de que não há pesticidas em sua xícara.,
Os 8 Melhores Variedades de Chá Verde (E Como Prepará-Las)
- Chá Verde Sencha Japonês
- Matcha Chá Verde
- Jasmim, Chá Verde
- Genmaicha Chá Verde
- Pólvora Chá Verde
- Longjing (Dragão Bem) Chá verde
- Gyokuro Chá Verde
- Hortelã, Chá Verde
de 1. O chá verde Sencha é o chá verde mais popular no Japão, representando cerca de 80% da produção japonesa de chá verde. Em inglês, a tradução literal é ” chá que é infundido na água.,”se você já viajou para o Japão antes, provavelmente foi servido este chá no horário das refeições e durante eventos sociais. O sencha orgânico (sem aditivos) é bem amado por seu sabor doce, gramado com tons de pinho e frutas de Verão.a maioria do sencha é fervida durante o processamento, resultando em uma cor amarela e um sabor vibrante. Variedades de sencha que são vaporizados por mais tempo tendem a ter uma cor escura, com sabores audazes e terrosos.para fazer sencha a partir de folhas soltas, tente mergulhá-lo em 170-175 graus Fahrenheit (76.5-79.5 graus Celsius) por um minuto., Para um sabor mais suave, prepará-lo a 165 graus Fahrenheit (73-74 graus Celsius) por um minuto e meio.
2. O Matcha Green Tea é um chá verde forte e encorpado, feito de folhas de chá especialmente preparadas e em pó. A maioria das folhas usadas para fazer pó de matcha são cultivadas à sombra, e o pó é trabalhoso de fazer, por isso matcha muitas vezes comanda um preço premium.como ingere este pó de chá verde juntamente com o líquido, o matcha é incomparável no seu valor nutricional., Tem um gosto inicial vegetal adstringente que amadurece em uma doçura suave e persistente.
para preparar matcha, adicione uma colher de chá do pó a três a cinco onças de 175 graus Fahrenheit (79,5 graus Celsius) água em uma tigela de abas largas e misture-a até estar bem misturada com uma camada superior espumosa.a preparação tradicional de matcha envolve um batedor de bambu chamado Chasen, mas você pode usar um batedor de cozinha ou mesmo uma colher se você não possui um Chasen. Comece por sussurrar lentamente do fundo para quebrar pedaços de matcha, em seguida, sussurrar a metade superior rapidamente com traços em forma de “W”.,quando você vê espuma, está pronto para saborear! Para melhor sabor, beba chá matcha em três minutos.aqui está a nossa recomendação para o melhor matcha cerimonial: “3994669a2f “”3994669a2f “”3994669a2f” Projetado para a mindfulness. Uma caneca cheia de zen.
ver o produto na nova tabela
3., Chá verde de jasmim como um dos mais famosos chás verdes perfumados, chá verde de jasmim tornou-se popular pela primeira vez na China do século XVII durante a Dinastia Qing. Chá verde de jasmim é um chá verdadeiro, mas ao contrário de sencha e matcha, é um tipo de chá verde com sabor. Folhas de chá verde são infundidas com o cheiro de flores de jasmim durante a oxidação.
O aroma suave e suave e o sabor do chá verde de jasmim é leve e relvado, com uma nota floral persistente. Normalmente, flores de jasmim não estão incluídas no produto final, mas em alguns casos estão., Se você quiser Sabor floral máximo, compre chá verde com flores de jasmim incluídas.chá de jasmim íngreme durante dois a quatro minutos a 175 graus Celsius. Tempos mais longos de inclinação irão produzir mais aroma e sabor de jasmim.aqui está a nossa recomendação para um chá verde de jasmim de alta qualidade:
pque Jasmine Green Tea
Catechins in full bloom. Energia limpa + suporte intestinal. Fragrância exótica para transportar os sentidos.
ver o produto na nova tabela
4., Genmaicha chá verde Genmaicha teve origem séculos atrás quando monges budistas supostamente misturaram seu chá verde com arroz queimado que foi deixado no fundo dos caldeirões de cozinha.este chá verde rico e encorpado combina folhas de chá com grãos de arroz estalados para um sabor único e quentinho.se gosta do sabor do café, vai adorar Genmaicha. Aqueles com paladares exigentes podem notar que o sabor quentinho do arroz pode domar as qualidades adstringentes do chá.Genmaicha íngreme por dois minutos em água que é 175-185 graus Fahrenheit (79,5 a 85 graus Celsius).,
5. O chá verde da Pólvora é uma forma de chá chinês onde cada folha é enrolada em uma pequena cápsula. Recebe o seu nome Inglês pela sua semelhança com grãos de pólvora. Outro nome para chá de pólvora é zhū chá, que se traduz em “chá de pérola”.”
A produção de chá de pólvora remonta ao século VII da China, durante a Dinastia Tang. No passado, as folhas individuais eram enroladas à mão, mas hoje apenas o chá de pólvora de maior qualidade é rolado à mão. A rolagem previne danos nas folhas durante o transporte e ajuda-os a manter o seu carácter e sabor por mais tempo.,
A maioria do chá de pólvora é ousado com um sabor ligeiramente fumado e pode ter agradável notas de Carvalho também.a temperatura da água ideal para o chá verde de pólvora é de 158-176 graus Fahrenheit (70-80 graus Celsius). Você pode prepará–lo várias vezes-um minuto para o primeiro e segundo íngremes, e mais longo para o terceiro.
6. O chá verde Longjing (poço do dragão) é o chá verde mais famoso produzido à mão pela China. É originário da aldeia de Longjing em Hangzhou, Província de Zhejiang.,
enquanto o muito melhor Longjing chá verde comanda preços exorbitantes, você ainda pode encontrar excelente Longjing chá verde para preços acessíveis.este chá tem um sabor suave, doce e nutty que contrasta agradavelmente com as suas conotações vegetais e corpo completo. Podem notar marcas de castanha e ervilha enquanto bebem Longjing.íngreme este chá especial em água que é 167-176 graus Fahrenheit (75-80 graus Celsius) por um a três minutos.
7. O chá verde Gyokuro é uma variedade de chá verde sombreado do Japão. A tradução literal de Gyokuro é ” jade dew.,antes da colheita, estas plantas são cobertas durante três a seis semanas para aumentar a produção de clorofila e outros nutrientes vegetais.
Este chá é caracterizado por suas notas brilhantes, saborosas, degustação vegetal e corpo cremoso. As pessoas também descrevem Gyokuro como tendo um gosto “marinho” semelhante a um toque de algas marinhas.em comparação com a maioria dos chás verdes, Gyokuro requer uma temperatura de maceração muito mais baixa. Quando o preparar, use água que é 122-140 graus Fahrenheit (50-60 graus Celsius) por um máximo de dois a três minutos, ou até que as folhas se unfurl.
8., Chá verde De Menta
chá verde De Menta é uma variedade especial de chá verde com sabor. Ele usa hortelã cortada para melhorar a fragrância e as qualidades subjacentes das folhas de chá.este tipo de chá verde é refrescante e revigorante, com sabor doce e aroma. (Não são necessários adoçantes!) A hortelã é relaxante e vivificante, e aumenta as qualidades estimulantes do chá. Sem dúvida, chá verde menta é um dos chás mais deliciosos para o verão, especialmente quando servido com gelo.íngreme a 170 graus Fahrenheit (76.,5 Graus Celsius) durante um a três minutos, ou durante a noite em água fria para chá gelado. Ou, para uma alternativa mais conveniente, tente cristais orgânicos de chá verde De Menta de alta qualidade.
Benefícios do Chá Verde
Agora que você sabe quais são os melhores chás, você pode estar se perguntando por que você deve beber-los – especialmente em vez de, digamos, uma xícara de café? Para que serve o chá verde?temos aqui um guia abrangente sobre os incríveis benefícios do chá verde apoiados pela ciência. Em poucas palavras, o chá verde contém polifenóis únicos chamados catequinas., Estas catequinas, incluindo o EGCG, são antioxidantes que ajudam os nossos corpos a lutar contra os radicais livres. Desempenham um papel importante no apoio à saúde de muitos dos nossos sistemas biológicos.
Pensamentos finais
Se você está olhando para melhorar o seu bem-estar ou apenas expandir seus horizontes de bebida, talvez um sampler de mistura de chá verde deve estar na sua lista de desejos. chá verde é uma bebida como nenhuma outra. É mais ambientalmente amigável do que o café, tem apenas cafeína suficiente para estimulação suave, e até oferece bebedores de chá efeitos calmantes graças ao aminoácido natural L-theanine., E o sabor do chá verde pode tornar-se bastante viciante!se você prefere leve e doce (como sencha), encorpado e vegetal (como matcha) ou ousado e fumado (como chá de pólvora), o chá perfeito para você aguarda sua descoberta. Há quase tantas variedades de chá verde como há chá de ervas!se você nunca explorou cuidadosamente-preparado, de alta qualidade, chá verde orgânico, você está em um deleite!,
