– EMBALAGEM:
Para o camarão é muito grande e depende o destino final e o usuário final objetivo, se considerarmos a embalagem para o mercado de varejo e, em seguida, virá em forma de uma pequena quantidade de organizada (dedo pack em 10, 12 pedaços de camarão, como o Japão, mercados retalhistas) a grande massa pack. Mas no mercado grossista existem algumas variedades limitadas de embalagem para o Japão e países europeus, embalagem padrão são de 2 kilos pack, enquanto no mercado americano a embalagem popular é de 5 libras.,
– contagens:
camarões são classificados em números por libra ou por quilo e há uma padronização substancial nas classes de tamanho utilizadas em todo o mundo. As contagens expressas por libra ou por quilograma predominam no comércio.
tabela.1 (bellow) mostra contagens por quilo e por libra que são habitualmente usadas para camarão sem cabeça e descascado. Estas gamas são as normalmente utilizadas no comércio internacional. As contagens expressas por libra são as mais utilizadas. A maioria das vendas de camarão com casca são de U-10 (menos de 10 por libra) até 100 /120 por libra., Shell-on menor que 100/120 é raro e muito incomum. camarão descascado pode ser classificado como contagem final, o que significa que você tem o número que diz no rótulo, ou como contagem “descascado-a partir”, onde o rótulo mostra o tamanho da cauda shell-on a partir do qual o camarão foi descascado. A contagem real neste caso é cerca de um ou dois tamanhos menores nenhuma indicação é geralmente dada quanto a qual destas definições você pode estar recebendo.
posição numa tabela.,>
120 –150
441 — 680
MIXED
150 – UP
661 — 1100
BROKEN
BROKEN
1100 up
Variation of counts
Counts should be consistent, so that the shrimp in a given pack have to be similarly sized., Para as normas da classe U. S. A., A contagem de camarão com casca é determinada dividindo o número de camarão na embalagem pelo peso líquido da embalagem em libras. Por conseguinte, uma embalagem de 5 libras de camarão de 11/15 count deve conter 55 a 75 Camarões. Muitos processadores e grandes utilizadores têm requisitos adicionais relacionados com o tamanho do maior e menor camarão numa embalagem, a fim de manter o camarão tão consistentemente dimensionado quanto possível. O Codex standard for size grading sugere classes de tamanho similares e oferece um método alternativo, expressando a contagem média como uma figura única e não como uma gama., Se este método for utilizado, o maior e o menor camarão da embalagem devem estar cada um dentro de dez por cento do tamanho da média indicada no rótulo.
em alguns países, mesmo no mesmo país, mas através de alguns processadores você vai descobrir que tamanhos são por vezes descritos em palavras particulares em vez de números. Tabela. 2 (below). Esta prática confunde frequentemente os compradores, e deve ser evitada, porque todo mundo tem sua própria idéia do que um “jumbo” deve ser, e essa idéia pode não ser a mesma que a próxima pessoa, especialmente se ele vive em outro país., As contagens numéricas estão claramente definidas e podem também ser verificadas e confirmadas. Algumas das palavras particulares que estão sendo usadas como o tamanho são mostradas na Figura 7 estas palavras usadas para serem codificadas no código regulador dos EUA. A aprovação específica destas descrições foi retirada, mas a sua utilização é ainda permitida. as contagens de camarão partido não são definidas de forma padrão. Alguns embaladores podem oferecer um 16/20 quebrado para indicar que a caixa contém camarão que teria sido 16/20 Contagem se inteiro. Outros citarão uma gama mais ampla, como a contagem de 20/30, indicando que o número real de peças por libra., É mais comum classificar quebrado. Embora você vai descobrir que alguns processadores estão oferecendo seu produto em uma gama mais vide, tais como grande, médio e pequeno, guincho ele tem própria interpretação pelo packer.
posição numa tabela.2 SIZE DESCRIPTIONS BY WORD INSTEAD OF NUMBER
