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Panda Express Chow Mein é um dos mais solicitados do lado de pratos. Você pode fazer isso em casa e quando você faz, sabe ainda melhor do que no restaurante.,
Índice
Recriar o Sabor Autêntico do Panda Express Chow Mein em Casa
Chow mein, é relativamente simples receita, mas exige a utilização de algumas técnicas e ingredientes Americana cozinheiros não pode saber. Não deixes que isso te assuste. Fazer chow mein em casa não é difícil; é apenas diferente.
O único ingrediente que pode fazer ou quebrar o seu chow mein caseiro é o tipo de macarrão que você escolhe. A massa de chow mein é macia e elástica, mesmo depois de fritar., Esta consistência só é possível porque as massas verdadeiras de chow Mein contêm carbonato de potássio/sódio ou bicarbonato de sódio. Infelizmente, esparguete Italiano normal. não vai resultar para esta receita. Noodles Chow mein secos estão disponíveis na seção étnica da maioria dos grandes supermercados. No entanto, se não os encontrares, podes usar massa rotulada de yakisoba. Yakisoba é uma versão japonesa mais fina de macarrão chinês.dois ingredientes menos conhecidos que entram na receita do molho chow mein São molho de ostra e molho hoisin., O molho de ostra é uma versão ligeiramente mais doce de molho de soja, e contém ostras. Um excelente substituto vegetariano é molho de soja à base de cogumelos. O molho Hoisin é um molho espesso e salgado à base de feijão. Ele adiciona um sabor único para chow mein, mas em um aperto, você pode substituir o molho teriyaki. Ambos molho de ostra e molho hoisin são molhos muito populares e estão disponíveis a partir de grandes marcas como La Choy.para além dos novos ingredientes, o great chow mein requer saber mexer O fry da forma correcta. A boa notícia é que você não precisa de um wok, mas uma panela de fundo pesado é necessário., Uma grande frigideira de ferro fundido ou aço ajudará a manter e distribuir o calor uniformemente. O segredo para um grande stir fry é o calor elevado e não sobrelotado a panela a menos que você queira acabar com macarrão cozido a vapor. Dependendo de quanto você está cozinhando e do tamanho da sua panela, você pode ter que agitar fry em lotes.depois de dominar o básico de fazer chow mein, sinta-se à vontade para experimentar. Use quase todos os vegetais frescos que você tem na mão. Algumas escolhas populares são cenouras trituradas, verduras calorosas, vagens de ervilha e brócolos., Para tornar o prato ainda mais quente, adicione carne ou frango fatiado, camarão ou tofu.
as dicas para fazer Chow Mein expresso Panda em casa
- utilizam um óleo com um ponto de fumo elevado. Óleos neutros, como o óleo de canola ou de grapeseed são boas escolhas, porque eles não vão transmitir quaisquer sabores indesejados para o prato. Você pode usar um pouco menos de óleo, se quiser, mas tenha cuidado para ficar.
- Serve com estilo. Guarnição com scallion fatiado e sementes de sésamo para uma apresentação de qualidade de restaurante
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Ingredientes
Aqui está o que você precisa para fazer chow mein:
- o molho de Soja
- de Açúcar
- vinho para Cozinhar
- molho de Ostra
- molho Hoisin
- dente de Alho
- gengibre Fresco
- cebolinha Verde
- o óleo de Gergelim
- Lo mein ou macarrão de Yakisoba
- óleo de Cozinha (de legumes, verduras, azeite, ou óleo de sua escolha)
- Napa repolho
- cebola Branca
- Aipo
Ingrediente Notas
Se você mora em uma grande área metropolitana você pode encontrar lo mein macarrão na secção de refrigeração da sua mercearia., Muitas grandes mercearias carregam estas massas. Fui ao meu mercado asiático para comprar o Meu, são baratos, e fazem uma grande quantidade se usares o saco todo.se você não encontrar o macarrão fresco, há uma variedade seca, Yakisoba que vai funcionar bem. Eu não sugiro usar macarrão com massa, você realmente precisa deste tipo de macarrão a farinha de trigo aguenta melhor do que o macarrão na massa italiana.
Esta receita contém couve. Se o tiver disponível, acho que o repolho de napa sabe melhor. Se não o tiveres à mão, podes usar repolho verde normal., A escolha é tua, mas acho que o napa está mais perto do que é servido.este prato é feito de um belo molho asiático. Você pode encontrar estes ingredientes em sua mercearia local. Qualquer loja com uma pequena secção Asiática terá estes ingredientes. Esta receita faz um delicioso molho de batata frita que você vai adorar em qualquer receita de batata frita stir.vamos usar vinho de cozinha e gosto de ir buscar isto à secção asiática da minha loja. Se não tiveres isso à mão, um xerez seco serve.também vai precisar de molho de Ostra, Molho de Hoisin, gengibre, alho e cebola verde.,não se preocupe, você pode usar o molho de ostra e o molho de Hoisin em muitos outros pratos. Eles adicionam um monte de sabor para molhos, e eles fazem algumas costelas mais excelentes.como fazer Panda Express Chow Mein em uma pequena tigela, misture molho de soja, açúcar, vinho de cozinha, molho de ostra, molho de hoisin, alho, gengibre, cebola verde e óleo de sésamo.
preparar macarrão de acordo com as instruções do pacote. Quando o macarrão acabar, drena-os.repolho e corta a cebola e o aipo.,
óleo de cozinha térmico numa torre ou numa grande frigideira sobre calor médio-elevado.adicione cebola e aipo e cozinhe, mexendo frequentemente, até ficar tenro.agitar em repolho até ser aquecido.adicione massa e 1/2 xícara de molho. Agitar até bem combinado e a massa é aquecida.
sirva imediatamente.
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Panda Express Chow Mein
Instruções
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Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o açúcar, o vinho para cozinhar, molho de ostra, molho hoisin, o alho, o gengibre, a cebolinha e o óleo de gergelim; reserve.,
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Prepare Lo Mein noodles por colocação em água fervente. Cozinhar de acordo com as instruções do pacote. Quando o macarrão acabar, drena-os.
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aquecer 2 colheres de óleo numa torre ou numa grande frigideira sobre o calor médio-alto. Adicione cebola e aipo, e cozinhe, mexendo muitas vezes, até terna, cerca de 3-4 minutos, as cebolas começarão a tornar-se translúcidas. Agitar em repolho até ser aquecido, cerca de 1 minuto., Add noodles, and 1/2 cup of sauce, stir until well combined and the noodles are heated through, about 2 minutes. Serve immediately
Nutrition
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